Salato de kuirita betoj - ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila

De antikvaj tempoj ĝi scias ke la ruĝa beto estas ne nur bongusta legomo, sed ankaŭ tre utila, estas speco de vitamino bombon. Ĝi enhavas kalion, kupro, jodo, fero, magnezio, acida cítrico kaj malata acido, vitaminoj B1, B2 kaj multaj aliaj utilaj substancoj. Beto detenas la disvolviĝon de kancero, utilan efikon al la interno, renoj, hepato, veziko (pro la retiro de pezaj metaloj saloj) antaŭenigas nerva sistemo. Do betoj - tute grava produkto al nia tablo. Principe, ĉiu familio estas ĉiam en la kuirlibro havas receptojn de 4-5 ĉi neanstataŭigebla legomo - beto supo, Borscht, salato, diversaj saŭcoj kaj salatoj.

Kun ĉiuj de la utilaj propraĵoj de betoj konkludo, ke ne nur legomo, drogo kiu estas sufiĉa kuiri laŭ la recepton (ekzemple, fari salaton el kuirita betoj). Parenteze, tiam ni parolos pri kio ili estas kaj kiel prepari salaton de bolas betoj. Sed antaŭ komencado recepto, ĝi havas mencii la reguloj bolanta radiko. La unua - a beto en ujo metita tute sen seksperforti la integrecon de la ŝelo, kio estas, Nenio estas ekstermita. Due - tio estas necesa por plenigi la tutan beto kaj kuiri dum almenaŭ unu horo (laŭ lia grandeco). Tria - kontroli la preteco beto tranĉilon, kiam li eniris la radiko glate, do la kuirado procezo povas esti kompletigita.

Eble la plej populara salato de kuirita betoj - a vinaigrette. Recepto kuiri facila kaj ne tre multekosta. Kuiru 1 aŭ 2 grandaj malgrandaj beto, 1 granda karotoj, terpomoj meza 4, ĉiuj malvarmiĝis, purigu kaj tranĉi en malgrandaj cubitos (1 cm dika). Kiel ekzemple kuboj hakis 1 kapo de cepoj kaj paro de pikloj. Ĉiuj pretaj ingrediencoj sumigi en profunda bovlo, aldoni ilin al 100 gramoj de sauerkraut kaj 1 vazo kun la enlatados pizoj. Salo kaj pipro al via gusto, majonezo, acida kremo aŭ vegetala oleo kaj miksi ĝisfunde. Vinaigrette preta por uzo.

En dua loko sur la populareco de bongustan salato de betoj, prunes kaj juglandoj. 400-500 gramoj de boligitaj betoj purificar kaj rub sur kruda de muskato. 100-200 g alfrontis pritondas senvestigis en varma akvo kaj tranĉi en strioj. 100-150 g juglandoj sekigitaj en forno, post kiu la homamaso. Ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj, iom salon kaj vestita per 100 ml majonezo aŭ kremo. Parenteze, iuj el la dommastrinoj adaptita al la salato aldoni kelkajn najlo de ajlo en ĉi tiu kazo, la plado prenas iun pika gusto.

Je la sama populareco nivelo estas salato de kuirita betoj, verda pomo kaj sekvinberoj. Bolas betoj kaj acida unu, senŝeligis pomo frotis sur kruda muskato, aldonu al ĝi 100 gramoj de sekigitaj sekvinberoj kaj lavis, vestita kun majonezo aŭ acida kremo. Vi povas aldoni iom krupnorublennyh juglandoj.

Herring sub mantelo de haŭto - ĝi povas diri, estas alia salato de bolas betoj, kion nin faras feliĉaj, ne nur dum la ferioj, sed ankaŭ en ĉiutaga vivo, do ĝi estas ankaŭ vaste konataj. Sed por specialaj okazoj povis esti pli eleganta maniero alproksimiĝo "Garnet Braceleto". Kuiru 2 meza betoj grandeco, 2 terpomoj, 2 karotoj, 2 ovojn kaj purigu ĉiuj tri sur kruda muskato en diversaj pladoj. Kuiru 200 g de kokido, kaj tranĉi en strioj. Unu cepo fajne haki juste kaj friti en vegetala oleo. Majonezo, salato kiu estos reprovizis, premixed kun 2 dentoj sur fajna muskato rallado ajlo. Salato metis tavoloj, kiuj estas lubrikita kun majonezo:

1) + salo terpomoj, papriko;

2) beto (duono) + salo;

3) karoto + salo;

4) juglandojn (lubrikita kun majonezo estas necese);

5) kokidon (duono);

6) frititaj cepoj (lubrikita kun majonezo estas necese);

7) ovojn;

8) la cetera parto de la kokido;

9) La restanta parto beto + salo.

Lasta beto tavolo de bona disvastiĝo kun majonezo kaj pipro granatarbo semoj. Fermante bovlo kun Tin filmon kaj sendi ĝin stari en la fridujo dum 12 horoj.