Profitoj kaj malutilas de ajlo. Ramson - receptoj

En frua printempo, kiam la neĝo degelas, estas sovaĝaj poreo. Tiu planto estas fonto de vitaminoj, kurac agentoj kaj manĝaĵo, kaj ne nur la homo ĝuas tiajn liajn kvalitojn, sed ankaŭ sovaĝaj bestoj, manĝante ĝin, plenigu vian forton. La popolo ankaŭ nomita sovaĝa ajlo bajista cepojn. "Kiuj estas la avantaĝoj kaj nocas de ajlo?" - demando kiu ĝenas multajn.

Ramson estas perenne apartenanta al la familio Liliaceae. Lia alteco -. 50 cm La bulbo havas oblonga formo, malgrandaj floroj, verdeca-blanka. La planto preferas ombraj lokoj.

Vi devas kolekti sovaĝajn poreo en aprilo kaj majo, dum ĉi tiu periodo la planto estas la plej utila. Kompreneble, ne nur en printempo, sed ankaŭ la tutan jaron ni ŝatus havi ĉemane valoran produkton kiel sovaĝaj poreo. Receptoj spacoj de ĉi tiu planto por la vintro estas listigitaj en ĉi tiu artikolo.

En kuirado, uzu la folioj kaj tigoj de plantoj, kiuj estas rikoltitaj en la printempo, antaŭ la unua florojn.

strukturo

Profitoj kaj malutilas de ajlo rilataj al ĝia konsisto. La planto enhavas grandan kvanton de vitamino C. Cent gramoj ajlo ĝi enhavas 100 mg. Krome, la planto enhavas vitaminojn de grupoj A kaj B, flamiĝemaj esencaj oleoj, karbonhidratoj, fibro, organikaj acidoj, frakseno, caroteno, proteino, tiel kiel lisozima, kio estas natura antibiotiko kiu estas tre grava por la normala funkciado de la homa organismo. La esenca oleo, kiu estas enhavita en la komponado de ajlo, donas al ĝi acida gusto memoras ajlo.

utilaj propraĵoj

Profitoj kaj malutilas de ajlo estis konata ekde pratempo. La planto estas taksita kiel forta bactericidas kaj fungicidal agento. Sovaĝaj ajlo uzita por la antaŭzorgo de malsanoj kiel ekzemple skorbuto, pesto, tifo, ĥolero. Krome, ĉi tiu planto estas efika por helminthic infestaciones, febro, bakteriaj, kontraŭ-esclerótico ecoj.

La uzo de ajlo havas pozitivan efikon sur la tracto digestivo kaj la digestiva sistemo kiel tuto. Planto normaligi metabólica procezoj, ĝi forigas "malbona" kolesterolo, reduktas sangopremon, plibonigas la cardiovasculares sistemo.

Uzo de sovaĝaj ajlo utila en reduktanta imunaj kaj vitamino mankon, ĝia uzo kiel profilaxis kaj traktado de malsanoj kiel ekzemple aterosclerosis, la hipertensio, spiraj malsanoj, kaj ankaŭ por konservo de vira potenco.

contraindicaciones

Pladoj el tiu planto ne estas uzata en malsanoj kiel gastrito kun alta acidez, gástrico ulcero, cholecystitis, pancreatitis. Profitoj kaj malutilas de ajlo dependas de la kvanto de lia uzo. Malgraŭ kiu enhavas grandan kvanton de nutrientes en la planto, lia troa konsumo povas konduki al malordoj gastrointestinales, kapdoloroj, sendormeco, edemoj.

Ramsons en popola medicino

Plibonigi imuneco sovaĝa ajlo konsumitaj freŝaj. Sana salato de junaj folioj ŝin kun ajna legomo petrolo.

Por promocii sano utilaj infuzaĵo de ajlo, kiu estas prenita tri fojojn ĉiutage. Por lia preparado devas preni la bulbo plantoj (1 ch. L.) Kaj verŝu ilin glason da bolanta akvo. Per insisti 1:00. La rezulta infuzaĵo enhavas rekordnombron de vitaminoj.

Sed ne akiras tro portita for tiu antaŭzorgo, ĝi devas memori ke la profitoj kaj nocas de ajlo dependas de la dozo, en kiu ĝi estas konsumita. La ĉiutaga normo por adolto - 20 folioj de la planto.

Bazita ajlo po tinkturo, ungventoj, kaj kiuj estas uzataj tópicamente kaj parole por traktado de diversaj malsanoj.

Reŭmatismo helpas kunpremi atole de folioj de la planto kun malgranda kvanto de vegetala oleo, kiu estas aplikata al la tuŝitaj artikoj.

De malvarmumoj kaj runny nazo helpas fajna pasto de ajlo bulboj, kiuj devas esti envolvita en gazo, kaj la rezultanta tampon investi en unu, tiam la alia naztruo. La tampon restas naztruo dum kelkaj minutoj. Dum la tago, la procedo povas esti ripetita.

Plibonigi la kondiĉo de la persono suferas pro malsanoj cardiovasculares, utila purigado vazoj uzante ajlo. Por la preparado de medicament freŝa Kanon folioj de la planto estas plena de vodko (1: 2) kaj tenis dum tri semajnoj en hela loko. Poste, infuzaĵo filtrilon kaj prenos 10-15 gutoj diluita kun akvo antaŭ la plibonigo.

Kruda, peklitaj, salita Ramson estas utila en malsanoj de la tiroido glando. Flamiĝemaj, kiu estas enhavita en la poreojn kontribui al la disvolviĝo kaj restarigo de homaj histoj. Ĉi tiuj propraĵoj de ajlo estas uzataj en la traktado de malsanoj kiel ekzemple suppurative otito, infektoj intestinales, sepsaj vundoj, trofaj ulceroj, premo ulceroj.
Multaj dommastrinoj interesita workpiece metodoj utila planto kiel poreo, la vintro. Receptoj estas montritaj malsupre.

Kiel sovaĝa ajlo pekli por la vintro

Unue, vi devas prepari la peklakvo. Por tiu celo, por litro de akvo necesas por fari 50 g de la salo. Tipe tiel rikolti sovaĝajn ajlo folioj, tigoj kaj foje salita, antaŭ-lavitaj kaj sekigitaj ili. Harvesting estos bonodora, se vi aldonas iom de anizo ben, golfeto folio, nigra peppercorns kaj koriandro.

Folioj de sovaĝa ajlo Foliigita steriligitaj bokaloj pilkoj - verda bulo, pilko de aromajxoj, aldoni la ajlojn. Tiam verŝis verduloj preparita peklakvo kaj fermas forte limigita. Bankoj devos stari dum kelkaj tagoj. Ŝaŭmo formiĝis sur la surfaco devas esti forigitaj. Post ĉirkaŭ unu semajno kaj duono post la fino de fermentado bokaloj pintita per freŝa peklakvo kaj rulo frandaĵoj.

Sovaĝaj ajlo kaj vinagro en vintro

Tie estas recepto kaj pli simpla. Estas necese prepari acético peklakvo de 200 g de vinagro, 1 tbsp. l. salo, 2 tbsp. l. sukero kaj taso de akvo, laŭvole aldonita nigra pipro. Vi povas aldoni iom de cinamo aŭ najlo.

Presoaked foliaro disvastiĝis en sterila kruĉoj, verŝi la varmega peklakvo kaj rulo. Bankoj staru renverse por 1-2 tagoj, poste ili restas en stokado.

enlatados poreo

Folioj de la plantoj estis lavitaj kaj sekigitaj. Tiam vi devas kuiri akvo por kilogramo de verdaĵo du litroj da akvo, aldonante salo (3 tbsp. L. 1 litro) kaj acida acético en la sama proporcioj. sovaĝa ajlo folioj estis metitaj en bolanta peklakvo kaj bolas dum dek minutoj, poste movi en kruĉoj kaj verŝi adobo kiu kuiris poreo. Bankoj ruliĝi supren kaj lasos kapuĉa litkovrilon nokte.

piklita Ramson

La folioj estas tranĉita ajlo. La preta bokaloj metis golfeto folio, tiam sovaĝaj ajlo, ajlo, verŝi peklakvo. Por preparo de peklakvo por litro da akvo prenas 60 gramojn da salo, 70 gramojn da sukero, 100 ml de vinagro. Steriligitaj kruĉoj kaj rulo kovras duonhoro.

Leek, konservita per salo

Folioj kaj tigoj de sovaĝaj ajlo (1 kg) estis lavita kaj brogita kun bolanta akvo, la tavoloj estas metitaj en bokaloj kun salo. 1 kg de ajlo bezonas 600-700 gramoj de salo. Ĉi tiu metodo permesas konservi la proprietojn beneficiosas de ajlo.

Ramsons en tomatosaŭco

Lavis kaj pala folioj de sovaĝa ajlo (2 kg) metas en ujoj kaj verŝi peklakvo. Brine bolas akvon (800 gramoj) estis aldonita 200 gramoj de tomato pasto, pipro, golfeto folio (2 Pc-oj.), Salo (4 tbsp. L.), Sugar (2 tbsp. L.). Bankoj devas esti steriligitaj 20 minutoj.

Ĉi tiuj simplaj manieroj rikolti sovaĝajn ajlo por la vintro. Receptoj, kiel vi povas vidi, estas disponeblaj eĉ nesperta gastigantino.