Recepto ĉina brasiko en la gastronomo vivo.

La fanoj de orienta kuirarto longe estimis la bonegan guston kaj utilecon de legomo teleroj, farita per ĉina brasiko. Pro lia lia bonega gusto delikatan kaj sukoplena, verda kale "petsay" gajnis amasan popularecon en la kulinara mondo. Kaj abundo de mineraloj, saloj kaj vitaminoj kiuj estas enhavitaj en la brasikojn en multe pli granda mezuro ol aliaj varioj de laktuko aŭ kutime, permesis fari teleroj de ĉina brasiko estas ne nur tre bongusta sed ankaŭ ege utila. La planto mem estas kreskinta en Ĉinio ekde la kvina jarcento pK kaj estas plurjara tipo de brasiko, kiu estas uzata kiel jara, kiam ĝi permesas la planto konservi la tenereco kaj jugosidad de folioj formante lozan ellasejo aŭ kapo. Krom la supre avantaĝojn de tiu planto povas esti notita, kaj ĝia kapablo konservi tra la vintro la tuta kompleksa de nutrientes sen specifa stokado kondiĉoj, kiuj permesos observi la normalización de ilia metabolo, viveco kaj preventado beriberi jaro. Ĉina brasiko recepton estas aplikebla en absolute ĉiuj pladoj - supoj, ĉefa pladojn kaj malvarma manĝetoj. Jen la plej popularaj receptoj de pladoj de ĉina brasiko.

Recepto ĉina brasiko ĉina. Ĉi salato estas la plej avantaĝa por akcenti la guston de la ĉina kuirarto. Por fari ĝin, vi devas preni 1 kapo de brasiko, 4 senŝeligis najlo de ajlo, unu kapo de cepoj, du konteneroj de freŝa ruĝa pipro kaj manpleno da la sekigitaj fungoj bolas, 1st.l. saŭco de sojfabo, zingibro, salo, sukero al gusto, glyutazol, 2st.l. pomo cidro vinagro kaj iom vegetala oleo por stimuli. Fajne hakita legomoj kaj vestita kun dispremita ajlo, saŭco, vinagro, oleo, salo, sukero kaj glyutazolom.

Recepto ĉina brasiko "Fungo supo". 200g freŝa fungoj (agarikoj ofte uzata) lavitaj kaj hakis, kaj poste fritita en pato kun oleo vegetalo. 50g karoto tranĉita en maldikaj strioj, kaj 700g de cepo tranĉita en malgrandaj pecoj. Kuirita karotoj kaj cepoj saute super malalta varmego. 200g terpomon verŝis salita akvo kaj alporti al sxvelajxon, tiam aldoni la miksaĵo de frititaj fungoj kaj legomoj passaged. Donu la supo simmer dum proksimume kvin minutoj, kaj tiam, ĝuste antaŭ kuirado, aldonu 200g de hakita brasiko folioj.

Ĉina brasiko kun ovo. 20 folioj de tranĉaĵoj brasiko friti en pluraj Mian oleon, kun kiu brasiko krom laŭ la randoj de la kaserolon, veturi en la mezon de du ovojn, prefere sen damaĝi la yema.

Ĉina brasiko recepton kun kokido kaj ovoj. 500g kokidon repeler ligna martelo, tiel metante malgrandajn pecojn da butero sur bifstekoj. 200g ĉina brasiko funde lavita kaj tranĉita en malgrandaj strioj, ĝia golfeto du ovojn. La rezulta miksaĵo estis batis kaj salo. Kuiris kokidon kotletoj verŝi la miksaĵo kaj meti en precalentado forno. Bakita plado por 20-25 minutoj, post kiu ĝi estas servita sur la tablo, se dezirata aspergu per freŝa herboj aŭ trinkigi ajlo saŭco.

Salato "ĉina brasiko, tomatoj kaj kolbaso." Cabecita de ĉina brasiko tranĉita en strioj, poste aldoni salon, papriko kaj pipro al gusto. La rezulta miksaĵo estas spicita per sojfabo saŭco kaj donu iom bierfarejo. 200g fumis kolbaso kaj tomato kaj tranĉi en malgrandaj strioj. La tranĉo produktoj estas plene miksita kaj estas plenaj de vegetala oleo aŭ ajlo saŭco.

Salato de brasiko china kaj ŝinko. Cabecita de ĉina brasiko kaj 150g de ŝinko tranĉita en malgrandaj kuboj. Croutons frititaj en vegetaĵa oleo ĝis ora ilin frititaj krusto, pipro kaj salo al la gusto (vi povas preni pretan croutons). Antaŭ utili sur la tablo, ĉio estas miksita, aldonu freŝa tomato, tranĉita en malgrandaj kuboj, kaj la tuta miksaĵo de majonezo. Se vi ŝatas, vi povas aldoni kaj ajlo.