Salmo supo kun kremo

Kiel estas konata, la salmo - ĝi estas tre utila produkto. Se vi volas kuiri ion originalan, do supo kun salmo kaj kremo - kiu estas necesa.

Tiu plado apartenas al la finna kuirarto, kaj vi povas miri la kapablon de nia norda najbaroj do malgranda. Eble ankaŭ ni devus lerni tiun, kiel en Finnlando scipovas kuiri diversajn bongusta kaj sana pladoj, zorge dum raportante al la donacoj de nia naturo. Tamen, la supo de salmo kaj kremo (en finna lohikeitto) estas escepto al la regulo, ĉar ĝi estas konsiderata esti festan pladon (sed nenio povas malhelpi vin kuiri ŝin almenaŭ ĉiutage). Ni, en Rusio, la supo estas ankaŭ sufiĉe populara, ĝi estas ofte nomata kiel finna fiŝo supo, sed kompreneble ni scias, ke la orelo kaj la fiŝo supo - ĝi estas absolute malsamaj aferoj.

Do, kiel kuiri supon kun salmo.

6 manĝaĵoj vi bezonos:

por la buljono:

1 kg. osto kaj salmo kapoj (aŭ supo aro) 1 cepo, duona kulero nigra pipro, 2 litroj de akvo, golfeto folio;

1 karoto, 3 kartoshinu meza grandeco, 300 g salmo fileon po duono de poreo, 200 g de kremo, kelkaj tigoj de aneto.

Metu la fiŝojn kapojn kaj ostoj, nigra pipro, cepo, golfeto folio en poton, versxu ĉio estas sufiĉe malvarma akvo, tiam metis la kaserolon super meza varmo en la forno. Alportu la enhavon al sxvelajxon, redukti varmego, kaj forigante la ŝaŭmo sur regula bazo (pli ofte vi faras ĝin, des pli bone) kaj kuiri por ĉirkaŭ 25 minutoj. Tiam elkribras buljono kaj verŝi ĝin en la kaldronon, aldonu al la ĵetkuboj terpomoj kaj karotoj, kaj ankaŭ sufiĉe maldikaj tranĉaĵoj poreojn.

Se vi preferas pli dikan supon, prenu anstataŭ tri, kvar terpomojn, tiam hakas duono bezonis terpomojn en likvigilo aŭ nur piston ĝin en puré kaj knedu milde en la supo.

Se vi aĉetas la tiel nomata "supo aro" en la vendejo, aŭ se vi volas kuiri supon de salmo kapoj do zorge analizi ilin, tion vi do povus marki ankaŭ fiŝo por 2-3 manĝaĵoj. Kompreneble, tio ne laŭ la reguloj, sed ekstreme ekonomia. Dum ankoraŭ tre bongusta!

Kuiru ĉiuj 20 minutoj - ĝis, ĝis la terpomoj estas moligita kaj aldoni al la supo salmo fileon, tranĉi en malgrandajn kubojn la sama. Plifortigi fajro, venigi supon al sxvelajxon kondiĉo, aldonu al la kremo, Stir en fajne hakita aneto, sezono kun pipro kaj salo. Forigi la supon de salmo kun kremo de varmego, kovrita kun kovrilo kaj lasu ĝin Brew dum proksimume kvin minutoj. Servu metante iuj pli aneto.

Ĝi estas ankaŭ ebla por kuiri supon de salmo kun kremo por ĉi recepton.

Vi bezonos:

300 g freŝa salmo (fileoj), 4-5 pecoj de terpomoj, unu cepo bulbojn 300 g tomatoj, unu karoto, duona litro de kremo (10-20%), kuirado oleo, salo al gusto, akvo, verda.

metodo de preparado

Lavis kaj sensxeligis terpomoj devas esti tranĉitaj en malgrandaj kojnoj. Cepoj senŝeligi kaj fajne haki sufiĉa.

Karotoj estas bona lavita, senŝeligi kaj rub sur tre fajnan muskato. Fileo de salmo (freŝa), tranĉi en sufiĉe grandaj kuboj.

Tomatoj devus esti brogitaj kun bolanta akvo, ili faras incisión krucoida formo, forigi la ŝelo kaj tranĉita en malgrandaj kuboj.

La poto volumo de tri litroj verŝi malgrandan kvanton de vegetala oleo kaj iomete fritita karotoj kune kun cepoj. Aldoni la tomatoj kaj friti iomete denove, ĉio estas kune.

Tiam, ĝi estas necesa por infuse en la kaldronon 1 litro de akvo, ĉiuj kune ekbolis kondiĉo.

En bolantan akvon verŝi terpomoj, aldonu salon kaj kuiri dum proksimume 5-7 minutoj post bolanta supo.

Tiam metu la salmo. Post 3 minutoj en poto verŝi la kremo kaj kuiri pli por proksimume 5 minutoj.

En ĉiu bovlo de supo al vi alportos al la tablo, por esti metita hakis herbojn.

Sen konsidero de kio recepton vi kuiris supon kun salmo kaj kremo, ĝi povas esti argumentis ke la teleroj estas malplena tre rapide.