Skombro en la banko: selektado de receptoj

Tiuj kiuj amas fiŝon kaj ne ĝenas provi tutnova recepton, trovos en ĉi tiu artikolo kelkaj nekutimaj ideoj. skombro kuirita en banko povas esti granda plado por ĉiutaga kaj gajaj menuoj. Preparado metodoj estas multaj: vi povas aldoni salon kaj marinate la fiŝoj, vi povas fari homemade konservaĵoj. La elekto estas via!

Advance preparado de fiŝoj

Skombro al la banko ne havis malagrablan odoron, Rinse ĝisfunde kun freŝa kadavrojn, purigi la kavo abdominal de la internaj organoj kaj filmojn. Kapoj estas pli bonaj por tranĉi tuj, ili estas nemanĝeblaj.

Skaloj de tiu fiŝo ne estas. Kaj vi ne povas forigi la ostoj en pecojn ne disfalus dum kuirado.

Averaĝe, unu fiŝo pezas ĉirkaŭ 350 gramoj por kilogramo kutime 3 kadavrojn. Tio helpos vin kalkuli la kvanton de la ingrediencoj, se vi ne povas pezi la fiŝo domo.

salita fiŝo

Laŭ la jenaj recepton povas kuiri en la poto skombro en pika peklakvo. La unua paŝo estas prepari la peklakvo. Kuiru 500 ml de akvo kaj aldonita al 2 tablespoons. l. salo kaj la sama kvanto de sukero. Certiĝu ke neniu restaĵo restas, ĉiuj komponantoj devas esti solvita. Metu la peklakvo por malvarmigi, aldonante la 1 horo. L. grajno mustardo, kelkaj pizoj koloraj bonodora pipro kaj golfeto folio.

2 Tranĉu la purigita kadavro en grandaj pecoj. Metu la vazon tavoloj, alternante kun hakita cepo ringoj. Pour peklakvo temperaturo medio, lasi malvarmigi por 12 horoj.

Analoga de fumis skombro

Tiu fiŝo gusto kaj aspekto simila al multekosta delikateco. La tuta sekreto de la recepton en la buljono de cepo senŝeligi, uzata por prepari la adobo. Ju pli vi sukcesas savi ŝin, des pli bone. Dum specifita nombro de produktoj vi bezonas almenaŭ unu granda manpleno.

Metu la ŝelo boli unu litro da akvo. Tuj aldoni 1 kulero veldo (eble kun bergamota), golfeto folio, clove kaj peppercorn gustumi. Preta buljono de streĉo ĝis la sedimento forigita.

Komencante la procezo de marinating skombro banko. Se vi permesas al la volumo de pladoj, Vi povas rikolti tutaj kadavroj kun kapoj. Tamen, tio ne necesas.

Tranĉu du kadavro pecojn de egala dikeco. Metu la vazon forte. Verŝu la varman peklakvo, ukuporte, konservas ĝin en la fridujo. Oni kredas ke tiaj fiŝoj povas esti stokita 5 tagoj, sed multaj el tiuj, kiuj provis la recepton, ili argumentas ke ĉi bongusta aperitivo estas mangxataj multe pli rapida.

Skombro en korea

Nutricionistas rekomendas ne akiri similajn produktojn. Sed kial ne trakti vin al ferio en aromaj fiŝo?

Marinado skombro en la banko estas perfekta por terpomon flanko pladojn, kuiritan rizon, bakita en rapiron aŭ kradrostita legomoj. Kaj kiel aperitivo al la forta alkoholo estas simple perfekta.

Precipe bone ĉi tiu recepto por la somero, ĉar kun bebo karotoj kaj pika cepojn, li estas multe tastier. Se vi volas en pladon, Vi povas aldoni rallado sur la korea muskato freŝajn kukumojn.

Tranĉu laŭ la kadavro 2-3, forigi la ostojn. La haŭto ne devus esti forigita, ĝi ricevos mola. Tranĉu la fiŝo strioj.

2 cepoj haki duono ringoj aŭ strioj, 2 meza karotoj krado.

Miksi por 1 horo. L. salo, 1 tbsp. l. sukero, pipro pinĉi 2-3 dispremita ajlo najlo kaj 50 ml de vinagro kun tri Arto. l. sunfloro oleo (povas esti hejmo). Aldoni malgrandan kvanton de akvo - proksimume duono tason. Por gusto, vi povas aldoni najlo, kumino, saŭco de sojfabo, miksaĵo de orientaj spicoj. Miksi ĉiujn ingrediencojn en bovlo kaj pakitaj en bokalo. Post unu tago, la banko skombro promarinuetsya sufiĉa kaj ĝi povas servi.

La recepto por la forno: caseros konservaĵoj

Tiu metodo de preparado postulos pli da tempo, sed la rezulto pledos al ĉiuj, kiuj amas fiŝi.

Lavu la kadavro 3 graso skombro, tranĉita kun dornoj ligajxoj. Ĉiu tavolo, ektranĉi 3-4 pecoj.

Miksu la seka bovlo 1 horo. L. salo kaj 0,5 horoj. l. sukero. Froti miksaĵo de fiŝoj kaj verŝi citrono suko sur supro. Lasu al marinate dum proksimume kvarono de horo.

Chop ajna metodo 3 karotoj kaj cepoj 3. Funde tedaĵoj de 1.5 litroj kuŝis 2-3 golfeto folioj, supra tavolo vsypte legomoj. Metu la fiŝojn tavoloj intermetitaj kun karotoj kaj cepoj. Top: verŝu 3 tablespoons. l. sunfloro oleo.

Noto: ĉi tiu recepto skombro en la banko ne enhavas akvon. Fiŝo kuirita en sia propra suko.

Metu la vazon en malvarma forno, kovrita kun metala kovrilo sen kondomon, turni malgrandan fajron. Konservu la temperaturo - ĝi ne devus superi 200 ° ^C. Preparu plado estos proksimume horo.

Zorge forigi la vazo permesi malvarmigi iomete. Skombro eblas nutritaj en ambaŭ malvarma kaj varma.