Kio estas tártaro?

derivita el diversaj fruktoj longe estis sukcese uzita en kuirado. Aparte por aplikoj deklaron al dolĉaj pladoj kaj kukaĵoj. Ekzemple, malmultaj homoj scias, ke ĉiuj kutimaj sodon kaj bakpulvoro (ankaŭ konata kiel bakpulvoro) estas foje anstataŭis tártaro. Lia alia nomo - la kremo de tártaro. Pro ĉi tiu ŝtono estas ofte konfuzita kun la saŭco kaj tute ne scias kio okazas. Sed en realo, estas blanka pulvoro uzata kiel feĉo agento kaj stabiligan proteino strukturo.

Mi devas diri ke estas multe pli efika ol la fifama sodon kaj vinagro, kaj tial aldonita en relative malgrandaj kvantoj. Siavice, ĉi tiu alproksimiĝo helpas teni la plenan guston de la fina produkto gamo, sen difekti lia troa enhavo de bakpulvoro aŭ malagrablan guston, kiun li povas doni en iuj kazoj. Kie faras la kremo de tártaro? Ne mirinde li diras la nomon. Tio estas utila por kuirado aĵoj vere atingos la keloj.

Kremo de tártaro - kio ĝi estas?

Tártaro estas kemia komponaĵo de du ĉefaj elementoj. Tiu frukto acido (en nia kazo - tartárico) kaj kalio hidroksido. Tiu kombino de parte neŭtrigi la kalio kaj donas substanco ke sama kristalstrukturo, en kiu ĝi estas produktita. Tipe, ĉi tiuj kristaloj troviĝas interne de la malnova ligna bareloj kaj korkoj. Sed nur se ni parolas savoir vino de bona kvalito. Estas formita de tre longa tempo kaj en malgrandaj kvantoj, kiu estas la ĉefa kaŭzo de alta kosto. Plue triturated kaj vendita en ĉi tiu formo.

Kremo de tártaro estas aparte efika kiam aldonis al la proteino kremoj kaj mousses por kukoj. Ĝi konsiderinde simpligas la procezo de batadon, kaj permesas teni la pezon de la volumo dum longa periodo de tempo. Sed vi devas aldoni tártaro proksime de la fino de kuirado. En malnovaj libroj de kuirejo skribita en tiu tempo, kiam sodo neniu aŭdis, ĝi rekomendas aldoni la kremo de tártaro. Kaj tamen, malgraŭ la abundo de diversaj iloj sur la bretoj, kuiristoj ne elpensi ion pli bona - Kremo de tártaro povas sekure meti sur la unua loko inter aliaj estabilizadores.

La profitoj de vinberoj kaj vinbero suko

Tial, ke granda kvanto de kalio enhavis en la frukto de vinberoj, estas la formado de tártaro substancoj kremo. Sed vinbero suko ne nur riĉaj en kalio; Ĝi ankaŭ enhavas grandan nombron da aliaj utilaj substancoj por la homa korpo. Kaj scio pri la avantaĝoj de ĉi tiuj beroj estis pasitaj de generacio al generacio de la tempo de antikva Romo. Eĉ tiam, vinberoj traktita kun la malsanaj hepato kaj pulmoj, reno kaj malvarmoj, uzis ĝin por ĝenerala fortigo de ĉiuj korpo sistemoj.

Modernaj esploroj sukcese konfirmis la submetiĝo de la antikva Romans kaj grekoj. Ĝi estis trovita ke la vinbero frukto enhavas vitaminojn de la grupo B, PP, P, vitamino C, utila por fortigi la vazoj kaj aktivigante imuneco Beta-caroteno, kaj pluraj organikaj acidoj. Krome, ĝi enhavas proteinojn, karbonhidratoj kaj organika fibroj. Ne forprenita la vinberoj kaj grava persono en mineraloj: magnezio, fero, fosforo, kalio, kalcio, kobalto!

Vinbero suko estas speciale utila por personoj kiuj suferas pro malsanoj de la sistemo cardiovascular. Ĝi ankaŭ donas viglecon tonoj kaj do estas rekomendite uzi speciale dum periodoj de intensa mensa kaj fizika aktiveco. Suko estas tre rapide sorbita en la sango pro la alta sukero enhavo, do vi povas trinki ĝin en ajna momento de la tago. Ene duonhoro vi povas senti la vigliza efiko. Rimarkinde, ĉiu vinbero varioj havas malsamajn efikojn sur ni.

Tiel, lumo suko havas altan fero enhavo kaj tiel rapide restarigas stamina. Malhela plej utila virinoj: anthocyanin pigmento kiu donas tian suko saturita koloro, povas malhelpi mamkancero.