Souffle kuko: recepto por bongusta deserto

Kuko sufleo - delikata kaj delikata deserto ke plaĉas ĉiuj sen escepto. Vera kuiri ĝin pli ĝena, sed la rezulto estas definitive valoras. "Birdo lakto" estas verŝajne la plej fama kuko sufleo. La recepton de ĉi tiu deserto kiel priskribita sub.

Biskoto - integrita parto de preskaŭ ajna kuko sufleo. Kun ĝia preparo kaj devus komenci fari kuko "Birdo lakto". Tri vipis ovoflavon kun 100 g de moligitaj buteron whisk kaj aldoni duono taso da sukero kaj sodo slaked. Tiam la pasto estas iom post iom enkondukis en la faruno, nur iomete malpli ol la vitro. Nun vi povas kuŝis ekstere la pasto sur cocción folio aŭ en muldilo kaj baku en la forno.

Kiel kuiri souffle kuko? La unua afero kulero de gelateno Elversxigxis varma akvo kaj lasu ĝin ŝveli. Tiam gelateno estis hejtita ĝis kompleta dissolvo, gravas ne volas venigi gxin al sxvelajxon. Nun estas necese malvarmigi la gelateno. Dum gelateno malvarmigas, vipi 3 proteino aldonante malgranda kvanto de acida cítrico. La proteino ŝaŭmo grade aldoni sukero, daŭrante whisk la miksaĵo. Pour 1 taso de sukero. Post proteino-sukero miksaĵo verŝas en malvarma gelateno.

Spread sur telero malvarmigita kuko, supro kun maldika tavolo de la dispartigita souffle, donu al li iom congelación, poste disvastiĝis la resto sur la souffle. Kuko metita en la fridujo por frostigita soufflés. Fine de la plado aspergitaj kun ĉokolado ĉerizo.

Tie kaj preta kuko sufleo. La recepto estas simpla kaj nezateyliv. Por diversigi ĝin, inter Korzh kaj sufleo povas meti tavolon de kio iom da frukto; banano tranĉaĵoj, oranĝa tranĉaĵoj, tranĉaĵoj de pomoj aŭ piroj.

Frambo kuko sufleo. La recepto surbaze de jogurto. Kuko povas esti uzata la sama kiel en la antaŭa recepto. Dum la kuko estas bakita, kuirita sukero siropo el la unuaj frambo likvoro: 120 g sukero, versxu en 120 ml de akvo kaj alporti al sxvelajxon, tiam forigu el varmo kaj verŝi 50 ml de likvoro.

Tiam kuiri souffle. La recepto estas iom malsamaj de la antaŭa versio. 350 g dika kremo vipon al ŝaŭmo, aldonu 125 g de frambo jogurto kaj la sama - freŝa framboj en la lasta antaŭ-verŝi la solvita gelateno.

Nun kolekti la kuko. La kuko estas tranĉita en du partoj. Unu estas metita sur la fundo de la muldilo, estas malsekigis kun siropo kaj parto de la tria disvastiĝis frambo souffle, kaj metis sur la dua kuko. Ĝi estas ankaŭ trempita kun siropo kaj etendis sur la resto de la souffle. Shaped kuko metis en fridujo. Preta kuko estas forigita de la ŝimo kaj ornami kun ĉokolado aŭ vipis kremo.

Kazeokuko sufleo. La recepto ne estas komplika, sed la originalo. La bazo uzita estas la sama biskoto, aldone, preparanta du specoj de soufflés: regula kaj ĉokolado. Vi ankaŭ devas prepari du formoj por plenigi souffle, unu de la sama diametro kiel la muldilo por bakado, kiu preparas la kuko, la dua paro de centimetroj pli larĝa.

Unue, malpeza dometo fromaĝo sufleo. La unua paŝo estis solvita la 10 g de gelateno. Dum gelateno huloj kaj solvas, varmigis en varma akvo 300 g de fromaĝo kaj 200 g de kremo. Hejtante ambaŭ produktoj iomete licuar kaj poste batante ilin pli facila. Poste, ambaŭ metitaj en la likvigilo kaj kirlilo. En bano de akvo por fandi la rompitajn pecojn de blanka ĉokolado (200 g) kaj miksita kun kvarono de la lakto glaso. Fandiĝis ĉokoladon verŝis en la miksilo kun la dometo fromaĝo kaj acida kremo maso kaj whisk denove. Ĝi nur restas aldoni la solvita gelateno kaj miksi.

Kuko estas metita en muldilo kaj verŝi brandon siropo (miksaĵo de sukero siropo kaj brando), kaj la pinto estas versxita preta souffle kaj metis en fridujo.

Dum firmigas blanka souffle preparita dua tavolo - Brown. Ĝi estas farita en la sama maniero kiel blanka, sed anstataŭ blanka ĉokolado lakto estas uzata, plus 200 ml de kondensita lakto.

Kiam la unua tavolo malmoligos, la kuko estas forigita de unu formo kaj movo al alia, pli granda diametro, la dua tavolo Elversxigxis souffle kaj ankaŭ forigis en fridujo por firmigi.

Tranĉu kukon bona tranĉilo antaŭe mallevis en varma akvo kaj viŝis seka. Varma tranĉilo ne batas.

Per la sama ĵetono, vi povas kuiri kremo sufleo kuko, nur aldonas malpli gelateno.