Taimen estas fiŝo el la familio Salmonidae

Truto - fiŝo (aŭ, kiel oni nomas, Krasulya), kiu apartenas al la salmo familio. Ŝi havas mallarĝan longan kofron kun platigita kapo kaj granda buŝo. Lia kapo similas pikilon en strukturo. Taimen estas brila arĝenta fiŝo kun multaj mallumaj makuloj laŭ la flanka linio. Skaloj estas relative malprofundaj. La fluo kaj analaj fendoj estas pentritaj en ombroj de ruĝa, kaj la dorsaj kaj toracaj naĝiloj estas pentritaj en griza. Ekde 2001, eŭropaj specioj de ĉi tiu fiŝo estas enskribitaj en nia Ruĝa Libro. Sekve, la taŭro, fiŝkaptado, tre ekscita, ne estas submetata al fiŝkaptado. Dum ses aŭ sep jaroj ĝi kreskas al sepdek centimetroj kun maso de ĝis kvin kilogramoj. Preskaŭ samtempe, ŝia seksa matureco venas. Dum kreado, ĉi tiu fiŝo ŝanĝas ĝian koloron, fariĝante kupro-ruĝa, tamen post sia naskiĝo rapide revenas al sia antaŭa formo. Frajo truto, fiŝoj, dolĉa akvo, en aprilo-majo. Por ĉi tio, ĝi vojaĝas multajn kilometrojn supren la riveron kaj ĉesas en malgrandaj sed rapidaj riveroj. Kaj post kreado, ĝi glitas en lokoj de permanenta restadejo.

Diskonigi kaj vivstilo

Krasula vivas nur en fluantaj malvarmaj lagoj aŭ riveroj. Ŝi neniam iras al la maroj. Plej ofte, ĝi troviĝas en rapidaj akvoj kun malvarmeta kaj klara akvo. En nia lando, ĝi okazas en la teritorio de la Urales ĝis la Malproksima Oriento kaj Yakutia. Taimen estas predanto fiŝo. Ĝi nutras per ripozo, rostujo, mino kaj aliaj fiŝoj. Lia fekundeco averaĝe atingas 14 mil ovojn kun diametro de ĝis kvin milimetroj kaj duono. La daŭro de la periodo de kovado daŭras ĝis unu monato kaj duona. La sola pasanta specio de ĉi tiu fiŝo estas ĝia Sakhalin-specio - kribrilo kun pli granda skalo. Ŝi loĝas en la Maro de Japanio. Taimen estas fiŝo, kiu kutime tenas sub enprofundigitaj arbustoj kaj arboj, en kavoj sur la fundo, de kie ĝi produktas strangan "ronkadon" sonojn aŭditaj de distanco. Matene kaj vespere ŝi iras al la surfaco serĉante manĝaĵon, dum en vintro ŝi tenas sub la glacio.

Fiŝkaptado

La plej fekunda fiŝkaptado en Siberio kaj Uraloj, kie kelkfoje estas dek-kilogramaj individuoj. Ĝi kutime estas kaptita sur ŝpinado kun solida fiŝklinio, kvankam iuj ŝipistoj havas por kapti ĉi tiun fiŝon el la boato. Vintre, sukcesa fiŝkaptado de la glacio sur zherlitsy aŭ vintro logaĵo, kaj malferma akvo - ŝpini. La cigaredingo, kiel regulo, estas "muso" - baito simulante flosantan rozulon. Kaj en la tago la taŭto prenas lumon, kaj en la nokto - malhela koko. Ĉi tiu fiŝo povas esti nomita nokto, ĉar la plej sukcesa tempo por fiŝkaptado estas la antaŭaj matenaj horoj aŭ krepusko. Dum la tago ĝi iras al ombraj lokoj, kie ĝi estas protektita ĝis ĝi malsatiĝas. La zoro de la ŝildo falos en la periodo post la naskiĝo, komencante en septembro kaj ĝis la frostigo. Ŝi difektas en ĉi tiu periodo estas tre impredecible: foje ŝi batas la voston kun ŝia vosto aŭ, kaptante ĝin akre, trenas lin malsupre. En ĉiuj kazoj, por ne manki la taŭton, necesas tre rapida kortego, post kiu li povas frapi kaj treni la linion al dekoj da metroj. Ĉi tiu fiŝo ofte rompas, ĉar ĝi ne glutas la logon. Kelkfoje ĝi malsupreniras al la fundo, kie, ripozis kontraŭ la ŝtonoj, tranĉas la linion. Sekve, spertaj fiŝistoj scias, ke ĝi devas esti rapide alportita al la bordo kaj elprenita de la vosto de la vosto.

En kuirado

Taimen estas fiŝo, kiu estas delikata en ĉiuj specoj de kulinara pretigo. Ĝi ofte estas kuirita, boligita sub blanka saŭco, kaj servita per frititaj legomoj. Stuffed bastonoj estas nekutimaj por fiŝaj pladoj, sezonoj, kiel nuksoj, fruktoj. Iuj homoj manĝas ĝin per granato suko.