Tamen, legendoj kaj miskomprenoj pri la kalorioj enhavo de la Olivier salato

En post-sovetiaj tempoj, rusoj festa tablo kaj la aliaj loĝantoj de la CEI estis riĉigita kun novaj teleroj kiuj estis antaŭe nealirebla pro manko de la necesaj ingrediencoj. Tio estis en uzo salatoj, en kiu strukturo estas ankaŭ fungojn, kaj olivojn, kaj gamo da fromaĝo kaj kraboj, salikoko, aliaj mariskoj ... io ajn. Sed ankoraŭ la plej ŝatata kaj ĉiam ĉeestis en la ceremonia tablo estas salato.

Tamen, ni notu, ke kun la alveno de aliro iam konsiderita ekzotika nutraĵoj en nian vivon rapide rompis ideojn pri nutrado, kalkulante kalorioj prenita kaj la danĝeroj de multaj komponantoj de bongustaj pladoj (kaj la teleroj mem, tro). Kaj nun la homo antaŭe konsumis kun sxato viaj preferataj bongustaĵoj sur gravaj ferioj, ĝi komencas scivoli, ekzemple, kalorio salato Olivier.

Komponado preferataj salato

Neniu dubas ke Olivier - ne la dieton manĝoj. Kaj krome, ne utilaj (laŭ nutricionistas). Komenco kun la unua ingredienco - terpomoj. Multaj dietoj kondamnis sian ekziston! Alia estus: en la kuirita formo, ĝi enhavas neniun vitaminojn, sola fibro, kiu kontribuas al pezo prefere. En la soveta popoloj adoris plado por terpomoj falas ie kvarono de la volumeno (sur preferoj de individuaj familioj - eble pli, eble malpli). Eĉ ne demandon - kalorio salato ne plu estos akceptebla.

Sekva venas la viando komponanto. La klasika versio provizas por "doktoro" kolbaso, kun la nuna abundon - la elekto de dommastrinoj. Sed kutime prenita bolas, kion pliigas kalorio salato por obscenaj altecoj. Sed ankoraŭ estas ovo! Kaj encurtidos, kiuj ne aperis en la listo de permesitaj produktoj por tiuj, kiuj volas perdi pezon ĉar ĝi igas vin soifis, kaj poste - la deziro manĝi ion.

Kaj la ĉefa ofta malbeno de grupoj - majonezo. Li havas artefarita, nenatura, aŭdaca, petola - sub lia influo kalorio salato parton skalo.

relativa taksado

Sed ĉiuj ne estas tiel malbona. Unue, diversaj dommastrinoj kuiri ŝatata plado en malsamaj manieroj. Ĉiu aldonas propran tuŝon al la kutima recepto. Se ni konsideras ke la baza "gravito" igas bolas kolbaso, do tiuj kiuj ne uzas ĝin, sed rigardante la figuron, povas spiri facile. Anstataŭigo de kolbaso viando (precipe por kokino), bovaĵo aŭ ternera lingvo, sovaĝaj birdoj, kaj eĉ pli kruta - de marisko (kiel salikoko) malaltigas kalorio salato kelkfoje. Krom multaj karotoj metas en pladon, kiu reduktas la kvanton de uzita viando komponanto.

kalkulante kalorioj

Homoj kiuj devas demandi kian damaĝon povas kaŭzi salato, kiu estis konsiderita supermezura kalorioj, kaj ne venis al konsento. Averaĝa kalkuloj estas reduktita al la indikiloj de 170 al 280 kcal po 100 g de la ŝatata manĝaĵo. Sed estas ankaŭ tiuj, kiuj asertas ke malpli ol tricent, ĉi figuro ne falu. Nin ĉi aserto ŝajnas dubinda, ĉar la rilatumo de la produktoj en salato varias de hejmo al hejmo, kaj la komponado estas tre variabilidad. Do se vi vere zorgas pri kalorioj salaton, ekpreni tablo, memoru kion produktoj estis aĉetitaj, kaj la rilatumo de la ingrediencoj estas en via versio, kaj ĉio estas desegnita mem.

Disputoj fanoj kaj oponantoj

Tamen, multaj subtenantoj de la tradicioj ne konsentas kun la taksoj antaŭuloj. Plej argumentus ke la profitojn (ekskludante saturo) Olivier ne portas, sed ankaŭ ne manĝis ĉiutage! Kaj kiam vi konsideras ke kaloria salato kun kolbaso multe pli alta ol uzante la saman kokidon, vi ne perdas en gusto ŝanĝinte unu por alia salato, sed venki en la "dietichnosti".

La dua "malutilaj" komponanto estas majonezo. Sed eblas, anstataŭ graso, "peza" uzo lumo, kaj eĉ unsweetened jogurto.

Rezulte de ĉi tiuj anstataŭigoj kalorio salato reduktita al la nivelo 100, kiu estas malpli kalorioj suko taso.