Termostato kremo: kio ĝi estas, liaj avantaĝoj kaj malavantaĝoj

Inter la grandega vario de laktaĵojn sur la bretoj tie termostato acida lastatempe. Kio estas, ne povas ĉion, do malvolonta aĉeti ĝin ankoraŭ. Sed tiuj, kiuj provis klarigi, ke ĝi gustas pli bone la kutimaj acida kremo. Krome, ĝi estas ankaŭ utila.

Kio estas acida kremo

Estas fermentitaj lakto produkto kiu estas farita el kremo kaj sourdough. Graso ĝi varias de 10 ĝis 58%. En nia tempo, akiri la kremon iĝis tiel simpla, ke ĝi estas sufiĉe komuna en multaj landoj. Sour kremo povas esti uzata ne nur en kuiranta sed ankaŭ por kosmetiko celoj.

Antaŭe, antaŭ la apartigilon, la kremo estis preparita jene: lakto rajtas acidificar kaj paro de tagoj la supernatant supra tavolo estis forigita kaj metita en malvarma loko. Eĉ nia prapatrino uzis tiun metodon de produktado de acida kremo. Kompreneble, tia produkto ne havas longan breto vivo. Sed ĉi produktado ne kaŭzas ajnan problemojn. Kun la tempo, ĉi tiu metodo estis apud la vojo.

Smetana komencis gajni popularecon kaj eniris amasa produktado. En iuj lokoj oni ankoraŭ nomas "rusa kremo." La lakto estas apartigita do pasteŭrizita kaj aldonis fermenti. Post dialing la deziratan acidez de la kremo restas sazonar en malvarma loko. Post tio, la kremo estas akirita dumaniere: per la temperaturo kaj la rezervujo.

Termostato kremo: kio ĝi estas

En ĉi tiu metodo de preparado de la kremo estas sur la ujo en kiu iros al la vendejo. Gxi estis aldonita speciala startigilo mikroorganismoj kaj sendis al thermostatic ĉambro ĉe certa temperaturo por maturiĝante. Kun ĉi fabrikado dika kremo estas akirita. Metodo de preparado tanko donas consistencia, ĝi iĝas likva.

Termostato kremo - kio ĝi estas? Multaj demandis nur, kiuj vidis ĝin sur la bretoj de la popolo. Kiel io familiara, certe ĉi tiu estas utila. Se vi legis ĝis, neniu sensencaĵo, kremo kaj sourdough.

Estas ĉi tiu metodo de kuirado konservas la proprietojn beneficiosas, la gusto estas pli vivos, kaj la produkto mem estas sukaj kaj bonodora.

Avantaĝoj kaj Malavantaĝoj

Multaj, kiuj komprenas kion signifas "termostato acida" noti liajn avantaĝojn super konvencia;

• preparita tiamaniere kremo estas pli viskoza, ĝi povas esti manĝata per kulero;
• ĉiu partio estas kiel la aliaj, tio estas termostato produktoj emas ŝanĝi pro eksteraj faktoroj (daŭro de kompletigo, starter, temperaturo stokado) ..;
• vivas gisto helpas establi la ĝusta funkciado de internaj organoj, ĝi plibonigas la imuna sistemo, enhavas la utilaj microflora de probióticos kulturoj.

Inter la mankoj thermostatic acida noto en plejparte malgrandaj breto vivo kaj relative alta prezo kompare kun normala.

Kiel determini la kvaliton de la produkto

Homoj havas manieron kontroli la kvaliton de acida kremo. Dum refilling ĝin de unu banko al alia devus esti formita "monteto", per kiu diverĝas "skui" iom post iom fali. Se la produkto enhavas thickeners kaj stabiligiloj, dum ŝanĝado kremo simple forvelkos.

Kaj ankaŭ povas esti juĝitaj de ilia aspekto. Bonan blanka kremo, kun brila surfaco. Ne devus ekzisti buloj aŭ neregulaĵoj. Natura kremo estas preskaŭ pura fermentita gusto povas iam esti iomete dolĉa kaj gusto de bakita lakto.

Ĉiuj de ĉi tiuj kriterioj estas renkontitaj fare de la plej bonaj, laŭ konsumanto, produkto gamo.

La plej bona specoj de thermostatic kremo

La vendo ankoraŭ vasta gamo de ĉi tiu tipo de produkto. Plej ofte renkontas kun pluraj varioj:

• Sour Cream "Buttermilk" termostato estas konsiderata unu el la plej bona pro la fakto ke "venas" en bokalo en paro de horoj. Per si mem, la banko estas komforta, vide elstaras de la resto. Tavoleto estas sub strikta kovrilo. La consistencia estas sufiĉe dika.
• Ankaŭ, nenio malpli alta ol ŝi termostato kremo "Brest-Litovsk." Tre dika pri tia parolo "kulero valoras ĝin."
• Temostatnaya acida "Korovka Korenovki el" 20% de recenzoj sur plonosti sama kiel konvencia 30%. Sed estas tre mola kaj bongusta.

Ĉi tiuj produktantoj estas konsiderataj kiel la plej famaj. Ekzistas "Pershinskaya acida", "Azov produkto" kaj kelkaj aliaj.

Sour termostato: recenzoj

Ĉiuj laŭdas lian bonegan guston, denseco kaj kompare kun la produktoj de infanaĝo. Multaj avinoj faris acidan kremon via hejmo al la ĝojo de amikoj kaj bakita patkukojn, traktante la genepoj. Ankaŭ, plej aĉetantoj diras ne tre demokrata prezo por bokalo. Tiurilate, kompreneble, pli malmultekosta por aĉeti kremon tanko metodo de preparado. Sed multaj diras, ke en tia brila gusto kaj vi povas pagi.

Inter ĉiuj firmaoj atribui kremo "Buttermilk", notante lia cremoso iomete dolĉan guston. Estas konsiderita indikilo de naturalidad.

Montriĝas, ke ĝi iĝas pli kaj pli populara acida termostato. Kio estas, mi lernas pli kaj pli da homoj. Estas provizejon de vitaminoj kaj mineralaj substancoj kiuj favore influas la tuta korpo.