Kiel kuiri caseros raviolo

Dumplings - konata Siberia pladon, kiu fine gajnis popularecon ne nur ĉie en Rusio, sed ankaŭ ekster la lando. Hodiaŭ finis dumplings povas aĉeti en ajna superbazaro aŭ komerca centro, sed la gusto apenaŭ povas kompari kun la preparita hejme.

Unufoje caseros raviolo stokanta supre por la vintro en grandaj kvantoj. Kutime la gastigantino knedas kaj ruliĝante el la pasto, kolektiĝis en kriza cirklo hemanari mulditaj finitaj produktoj. Longtempa stokado pelmeshek kontribuis al vintro malvarma, tipa de la centra parto de Rusio.

Hodiaŭ, estas multaj receptoj por kiel kuiri caseros raviolo. Estas pluraj varioj de la pasto: akvo, kefiro, kun ovoj kaj sen farado.

Eĉ pli granda nombro de tipoj de karno, uzata kiel kompletigo. Plenigaĵo povas esti farita de porkaĵo, bovaĵo, kokaĵo (kokido aŭ meleagro). En modernaj interpretoj ekzistas eĉ dumplings kun fromaĝo kaj fiŝo.

De la plej ofta manieroj prepari ordinara kuirado en bolanta akvo. Sed estas ankaŭ Receptoj por bakanta en forno, pato, boligitan en poton aŭ vaporo. Iuj aparte progresinta dommastrinoj kuiri dumplings en moderna devaysakh hejmaj aparatoj - multivarka aŭ ŝipoj de vaporo.

Kiel kuiri la pasto

Dough - unu el la gravaj komponantoj de la recepto. Estis de li dependos de la gusto de la estonteco de raviolo. La testo maso ne devus esti pakitaj por homemade raviolo bone tenis, kaj tiam ne apartigas en la kudro dum kuirado. Maldika paston krevis la plenigaĵo, kiu ankaŭ povas ŝanĝi aspekton de la finita produkto. La dikeco de la mantelo devas esti proksimume 0.5-0.7 cm.

Preparu la paston jene. En profunda bovlo rompi du ovojn, aldonu unu taso de akvo kaj miksi funde whisk. Schepotochku povas aldoni salon, se ne, nenio terura okazos. Dosolit ĉiam estos la akvo jam en la procezo de kuirado.

Post la vipis ovo kaj akvo, iom post iom konatiĝas en la faruno sen forgesi kontinue kaj vigle moviĝis per forko. Oni ne rajtas formi aretoj. Kiam la pasto komencas postresti malantaŭ la pladoj muroj movi ĝin sur ebena surfaco, antaŭ-floured abunde. Daŭrigi amasando sur la tablo, ĝis la pasto ne plu algluita al manoj kaj ne ricevos elasteco.

Kiel kuiri pikita

Por la preparado de karno pikita kaj cepo picadillo, aldonu spicoj gustumi. Plibonigi la gusto, vi povas uzi fridmanĝaĵoj. Ekzemple, miksitaj kun porkaĵo bovaĵo, porkaĵo aŭ birdoj. Dumplings kun porkaĵo povas esti tre graso.

Kiel skulptas la homemade raviolo

El la pasto estas apartigitaj kaj malgranda peco de ruliĝis maldika tavolo. Skulptas dumplings eblas ambaŭ permane kaj kun la helpo de haveblaj financo. Kompreneble, la plej facila maniero por uzi Pelmennica. Ŝi kaj la procezo akcelas kaj ili akiris dumplings neta kaj uniformo formon.

Kuiri la dumplings caseros, speciala scio estas bezonata. En bolanta saleta akvo singarde verŝi la deziratan kvanton pelmeshek. Ne forgesu veku konstante, do ili ne batas al la fundo de la pato. Post flosanta sur la surfaco kaj re-bolanta akvo, bolas por alia kvin minutoj.