Verda tomatoj tranĉaĵoj akra: kiel kuiri?

Verda tomatoj tranĉaĵoj akraj rikolto por la vintro ne estas tre malfacila. Precipe se vi estas avida cottager, kaj vi havas grandan kvanton de nematuraj tomatoj.

Kion fari pri la rikolto? Manĝante ĝin freŝa estas malrekomendita pro la fakto, ke ĝi enhavas malutilajn substanco, kiel ekzemple Solanino, kiu kapablas kaŭzi persono severa veneniĝo. Kvankam neŭtrigi ankoraŭ eblas, elmontrante la specialaj kuirado.

Hodiaŭ, ekzistas nekredeblan nombron da diversaj receptoj uzante kiun vi povas rapide kaj facile fari verda tomato tranĉaĵoj akra. En ĉi tiu artikolo, ni decidis prezenti vin kelkaj manieroj. Kiel profiti el ili, ĝi estas supren al vi.

Selektado kaj preparado de la baza ingredienco (verda tomato)

Antaŭ fari bongustan verdaj tomatoj por la vintro, ili devas elekti ĝuste. Por tiaj malplenan necesas akiri mezgranda tomatoj maksimumigi lumo koloro. Se vi uzas malgranda kaj malhela legomoj, do ili povas esti facile venenita.

Iam la tomatoj estas aĉetita, ili devas esti bone lavis kaj metis en profunda bovlo. Sinsekve legomoj postulas verŝi malvarman akvon, kiu devas esti antaŭ-solvita fajnan tablo salo. Ŝanĝi ĉi dezirinda likva ĉiun duonhoron 4-5 fojojn. Tiu traktado permesos forigi la malutilajn parto de Solanino.

Piklita verdaj tomatoj: recepto paŝo post paŝo kuiri caseros manĝoj

Post pretigo de nematuraj tomatoj povas sekure daŭrigi per siaj marinating. Por fari tion vi bezonos:

• verdaj tomatoj (kulturvario povas preni la "kremo") - 1,200 g;
• amara bulbo cepo - 6 kapoj;
• petroselo - 2 grandaj trabo;
• ajlo cebollino - ĉirkaŭ 10 Pc-oj.;
• Vegetala oleo, rafinita - proksimume 4 grandaj kuleroj;
• filtrita pura akvo - 1 litro;
• sablo-fajnan sukero - 2 tablespoons grandaj;
• mezgranda salo - 1 cucharadita grandaj;
• vinagro 9% - proksimume 2 tablespoons granda.

traktado ingrediencoj

Aperitivo de verdaj tomatoj - estas la perfekta solvo por familio festo. Prepari ĝin, devus oni lavu per freŝa petroselo, tiam fajne haki ĝin. Tuj, ni devas purigi la dentojn de ajlo kaj froti ilin sur malgranda de muskato. Koncerne la nematurajn tomatoj, do ili devus esti liberigitaj de la tigo kaj tranĉi en 4 tranĉaĵoj. Vi devus ankaŭ purigi la amara cepojn kaj tranĉi en dika de duono ringoj.

Preparado de gusto adobo

Antaŭ salo verdaj tomatoj, nepre faru varma adobo. Por ĉi puraj filtrita akvo devas boli en rapida fajro, tiam aldoni sukeron al ĝi mezgrandaj kaj malgrandaj salo. Miksante la ingrediencoj de granda kulero, devus certigi ilian kompletan eksedziĝon. Antaŭ elŝalti la teleron al la peklakvo absolute necese aldoni paron grandaj kuleroj de vinagro.

Formado de snacks kaj seaming vitra bokaloj

akra tranĉaĵoj de verdaj tomatoj prenu litro aŭ 2 litroj tedaĵoj. Cetere, antaŭ-steriligitaj ujoj postulas. Sekva sur la fundo de sia bezono meti freŝan petroselo kaj duono ringoj de cepo. Post tio, la bankoj estas postulataj por firme metis ĉiuj antaŭ-ĵetkuboj tomatoj. Fine ili kovros la rallado ajlo najlo kaj verŝi la varmega adobo.

En ĉi tiu parto la tutan kapablon bezonis ruliĝi supren kaj tiam flip. Post malvarmigo la tedaĵoj tomato tranĉaĵoj akra verda devas stoki en malvarma ĉambro ne pli ol ses monatoj. Uzu ilin nur post 5-6 semajnoj. Dum tiu tempo, tomatoj saturita de adobo, fariĝos pli milda kaj bongusta.

Farante la Armena verdaj tomatoj

Ĉi manĝeti rezultas tre sukaj. Estas sufiĉe facila, kaj surprize rapide manĝis. Prepari ĝin, ni devas:

• Verda tomatoj estas malgrandaj - proksimume 1,5 kg;
• mezgranda salo - 3 tablespoons grandaj;
• aromaj clove - 5-6 burĝonoj;
• timiano, tarragon - uzo de bontrovo;
• cebollino - ĉirkaŭ 8 Pc-oj.;
• freŝa aneto - grandan aron;
• Filtrita akvo estas pura - proksimume 3-4 litroj;
• folioj de ben - uzo de bontrovo;
• sukero - aldonu nedeviga.

Fari pika peklakvo en Armena (malvarma procezo)

Varma salazón metodo de verdaj tomatoj ni rigardis supre. Tamen, ekzistas alia eblo por prepari tian adobo. Ĝi estas farita uzante malvarma peklakvo. Kompreneble, ĉi tiu aperitivo ne povas esti stokita ĝis malfrua vintro. Ĝi pasu tuj aŭ gardi en la fridujo por ne pli ol 2-3 semajnojn.

Do, antaŭ vi aldonas salon verdaj tomatoj en armeno, estas necese prepari anticipe malvarma adobo. Tio postulas verŝi pura filtrita akvon en granda poto, kaj tiam kuiri ĝin al alta varmo. Plue, la likva devas meti aromaj clove, sukero, timiano, tarragon, kaj kuirsalo. Stir la komponantojn, oni devas esti bolas dum proksimume 10 minutoj. Fine de tiu tempo, la kaserolon estas bezonata por forigi de varmego por malvarmigi la enhavo tute en malvarma aero aŭ ĉe ĉambra temperaturo.

preparado de komponantoj

Dum la adobo malvarmigi, Vi povas komenci prepari la legomoj. Tiu postulas singarde lavu ĉiuj tomatoj, kaj tiam remojar ilin en sala akvo (vidi. Supre). Iam la tomatoj estas procesitaj, necesas daŭrigi kun iliaj perfektigo. Malgrandaj tomatoj povas dividi en duono, kaj grandaj - tranĉi en tranĉaĵoj.

Kiel estas postulata anticipe por liberigi la cebollino kaj haki ilin en maldikaj platoj. Koncerne la ben kaj freŝaj aneto, do ili devus esti simple lavu gxin kaj krude rompi la manojn.

La procezo de formi la hejmo manĝetoj

Malvarma salazón verdaj tomatoj diferencigas varmega ke ĝi estas uzata nur en la kazo, se vi volas rapide fari bongustan aperitivo kiu estos taŭga por uzo ene de kelkaj tagoj.

Iam la baza ingrediencoj kaj la adobo por esti kuirita, verdaj tomatoj devus esti distribuita al la bankoj. Ankaŭ en la ujo devas esti metitaj folioj de ben kaj freŝaj aneto. Fine de la legomoj bezonis verŝi malvarman adobo kaj fermi la plasta kovrilo estas likanta. Se dezirata, la tomatoj povas meti ajnan kargon. Sed por tio oni devas esti ne disvastigxis sur la bankoj kaj en bovlo.

Post plenigi la ujon legomoj kaj peklakvoj, ili estas gardata varma dum proksimume du tagojn, kaj poste meti en la fridujo kaj ankoraŭ infuse la sama kvanto de tempo. Iam la tomatoj sorbos adobo gustoj, ili povas esti sekure konsumis en nutraĵo.

Klasika salazón verda tomato hejme

Piklita verdaj tomatoj, la recepton de kiuj ni konsideras, tre bongusta kaj bonodora. Tiu metodo estas tre populara inter tiuj, kiuj ne povas malhavi la bongustega caseros manĝetoj.

Tiel, la klasika recepto Peklado nematurajn tomatoj inkludas la sekvajn komponantojn:

• Verda tomatoj - ĉirkaŭ 1 kg;
• varma pipro - ¼ pod;
• Lavrushka - kelkaj petaloj;
• pipro en pizo - 8 PC.;
• ajlo najlo - preni sur la nombro da tomatoj;
• freŝa verduloj ĉiu - uzo de bontrovo;
• bolanta akvo - ½ L;
• salo malgrandaj - proksimume 30 g;
• sukero mezgranda - 20-30 g;
• vinagro - uzo de diskreteco (ĉirkaŭ 3 grandaj kuleroj).

preparanta manĝaĵon

Antaŭ pekli verdaj tomatoj en la klasika maniero, ili devus esti lavitaj kaj tranĉitaj en duono. Poste postulas steriligitaj bokaloj, surmetis sian fundon lavrushku, varmaj piproj, paprikoj en pizo kaj freŝaj senŝeligis ajlo, tranĉi en plastoj, ajna freŝa herboj. Sekva, super la listigitaj ingrediencoj por esti forte metita duono tomatoj. Fine ili dormas fajnan salon kaj mezgranda sukero.

Klasika pekli aperitivo

Post la tedaĵoj estas plenaj, postulas apartan kaserolon kuiri normala trinkakvo kaj tuj verŝos sur vitro ujoj. Ĉeestanta en legomoj pozicio dum kelkaj minutoj, ili ĉiuj devas esti drenita peklakvo en la saman ujon. Sekva adobo devas esti submetita al bolanta denove. Aldono kelkaj malgrandaj kuleroj de vinagro, ĝi estas bezonata por plenigi por bankoj kun legomoj denove.

Ja la supre paŝoj iam kapablo estas postulata kiel forte ruliĝi supren, turni super, enpaki en varma kovrilo kaj permesi malvarmigi iom post iom. Post proksimume unu kaj duono tagoj de piklita tomatoj povas esti forigita facile en la kelo aŭ kelo. Stoki ilin en tia stato estas permesita ĝis malfrua printempo (ĉirkaŭ ses monatoj), sed manĝi - nur post 5-6 semajnoj, kiam la verdaj tomatoj tute trempita gustoj de la adobo.

Kiel kaj kion manĝi?

Verda piklita tomatoj estas kutime servis familianojn kiel bongusta kaj sabroso manĝetoj. Ili devas esti metita en profundan bovlon kaj verŝi la peklakvo. Por prezenti tian workpiece al la tablo hejmpaĝo prefere kun varma kaj malvarma (unua aŭ dua) aŭ sub forta alkohola trinkaĵo.