Kiel kuiri rapidan kaj bongusta saŭco

Naturo propra al popolo la deziro manĝi bongustan kaj frandaj. Opcio du: aŭ ni iras por bongusta en vendejo aŭ provas kuiri ion sur sia propra. Mi kredas ke ni ne devus paroli pri ke hodiaŭ granda servico, kaj ke ili povos provi ne en unu tago. Ĉu vi scipovas kuiri saŭco? Se ne, tiam nepre uzu mian simplan konsiletoj.

Kio estas la saŭco kaj kiel trakti ĝin

Gravy estas speco de saŭco, kvankam mi estas tia difino ne estas tute simila. Ankoraŭ, saŭco - ĝi estas io pli ol la saŭco. Plej ofte ĝi estas preparita de la suko kiu restas post friti aŭ fumas viando. La suko estas drenita, aldonu al ĝi pecojn de viando kaj iom faruno por dikigi. Sed mi volas diri al vi kiel kuiri bongustan saŭco el nenio, tio sen la uzo de viando suko. Efektive, rigardu.

Kiel kuiri la saŭco en rapideco

En mia familio, kiel saŭco. Mi kutime submetiĝi ĝin per pasto, sed tiel estas kiel iu tiel. Mi konas amantoj saŭco kun puré terpomoj, tritiko, patkukojn. Do, prepari la saŭco tiel.

Prenu la porkaĵo aŭ bovaĵo, tranĉi ĝin en pecoj kaj loko en pato por friti. Mi prenas la viando estas ĉiam sur la okulojn, esperante ke la saŭco estos carnosa. Dum la viando estas rostita, tranĉita en duonon ringoj cepo, frotu rallado karotoj. Unue, aldoni la karotoj al la viando, iom fajro, al la sama posteno cepojn. Daŭrigu friti ĝis la legomoj estas mola. Tiam mi ŝanĝos en la pezo de la poto, versxu bolado kaj simmer kuiristo aldonante gusto salo, kondimento. Iam la viando estas preta, komenci aldoni la sekvan pezo. En telero miksu malgranda kvanto de kremo, keĉupo (tomatosaŭco) kaj faruno. Mi aldonas iom da akvo al la faruno miksaĵo bone sen formi buloj. Iom post iom enkonduki maso en la lavujon, efikantaj senĉese. Mi daŭre kuiri kaj spekti por ke la saŭco densa. Se tio ne okazas, do vi aldonas iom faruno. Versxu en bovlo iom faruno, dilui kun akvo kaj verŝi en la saŭco. Nun ĉio devus funkcii. Fine, mi ĉiam aldoni al ĉi pladon clove ajlo, dispremita antaŭe. Li donas karakterizan guston al saŭco.

Kiel kuiri la saŭco kun fungoj

Ni bezonos tridek gramojn de sekigitaj fungoj, du aŭ tri kulero de faruno kaj oleo vegetalo kaj salo al gusto, cepojn kaj paprikoj.

Do, kiel prepari bongustan saŭco kun fungoj. Tre simpla. Sekigitaj fungoj funde Rinse kaj plenigu per akvo por proksimume kvin horoj, do ili bone trempitaj. Se vi havas tempon por indulgi, tiam vi povas fari sur la ruza: Trempi fungoj en bolanta akvo. Kvankam ĉi tiu estas tre nedezirindaj. Bonvolu noti, ke post trempado la agarikoj devus ŝanĝi en alian bovlon, kaj poste verŝi ilin infuzaĵo esti por forigi la sablo filtrilo tra pluraj tavoloj de cheesecloth. Metu infuzaĵo kun fungoj sur la fajron kaj komenci kuiri (fari malgranda incendio).

Bolas agarikoj Rinse kun varma akvo, poste fajne tranĉitaj. Fry la cepojn en la kaserolon. Pretigu la kompletigo de la faruno. Por fari tion, miksi ĝin kun legomo petrolo en la kvanto indikita ĝuste supre. Vestante al malvarmeta, tiam versxu en gxin la fungo buljono kaj solvi. Kuiru periode forigante la ŝaŭmo. Aldoni la saŭco shredded fungoj kaj cepoj, aldonu salon al gusto, nigra pipro kaj kuiri alia dek minutoj. Ĉi saŭco estos pli bongusta, se vi aldonas al ĝi iom acida kremo.

Nu, nun vi scipovas kuiri saŭco, do kiam ajn povos submeti ĝin al la familio tablo. Ne forgesu ke, ne rapidi por verŝi ĝin se poste friti aŭ fumas viando restis suko. Pokolduyte iom pli bona kaj prepari saŭco, kiu estas ankaŭ ne vane.