A bongustega recepto por rostokrado meleagro

Ne estas sekreto, ke karno de meleagro estas ne nur bongusta, sed ankaŭ tre utila. Estas modere dika, tial estas facile digesti. Kaj meleagro riĉa je vitaminoj kaj oligoelementos valora por organismo. Sed kuiri el ĝi ni povas ne nur dietéticos kaj infanaj manĝoj. Ĝi promarinovyvaetsya facile, rapide bakita ŝafido kaj porko, kaj la gusto estas dolĉa, sed samtempe brila kaj riĉa. Sekve, ĝi eblas kuiri brochetas de meleagro. Receptoj de la pladoj estas tre diversaj, sed ili povas esti komplementaj al sia propra gusto.

Viando por kradrostado

Recepto kradrostado meleagro estas ĉefe koncernis kun la fileo. Sed ĝi estas taŭga por bakado kaj viando de la femuroj. Kiel la kokino, estas pli dika brusto, sed multaj kiel ĝi estas.

Kiel estas neeble fari

Turkio ne bezonas saturita acida adobo. Vinagro, citrono suko, seka vino, ni ne utila. Ĉiuj specoj de iloj kiel ekzemple biero, tomato pasto kaj majonezo - ankaŭ. Bieron rapide marinate la viandon pro la enhavo de karbona dioksido, sed la gusto influos negative. Majonezo kaj tomato pasto ne apartenas al marine entute, ili nur lubrikas la surfacon de la viando. Bedaŭrinde, vi ne povas trovi unu recepton brochetas de meleagro aŭ aliaj birdoj, kiuj ĉeestas en la komponado de ĉi tiuj produktoj, sed ili devus esti anstataŭita de aliaj ingrediencoj.

Kiel fari adobo

Ni bezonos bulbojn silnogazirovannaya minerala akvo, salo kaj bongustan spicoj. Vi povas aldoni la hejmo tomato aŭ lakto produktoj: fermentitaj bakita lakto, kefiro, jogurto. Soda faras la viando delikata, lasante ĉiuj sukoj, gustoj kaj vitaminoj interne, kaj servas kiel "gvidisto," helpi kondimentoj penetri. Laktaĵojn ofte venas en la recepton brochetas de meleagro aŭ kokido, kiel perfekte kun birdoj, donante lin nekutima acida gusto.

Paŝo Unu - Preparado

Tro malgranda pecoj ne fari - ili estas facile overcook, Podgora aŭ elsekigos. Tro da povas sufiĉi por friti. Ni tranĉis la viandon meza pecojn, la grando de ansero ovon. Cepo ringoj aŭ tranĉita en dikaj tranĉaĵoj kiel oranĝo. Parenteze, tranĉaĵoj metas sur brocheta estas multe pli oportuna. Alia recepto brochetas de meleagro povas suplementu kun aliaj legomoj: melongeno, paprikoj, tomatoj. Fold viando kaj cepoj en bovlo kaj pereslaivaya aspergo ĉiu tavolo kun salo kaj kondimentoj. Top plenigu minerala akvo. Ĉi adobo rapide prepari viando - 2-3 horoj.

Dua Etapo - Preparado

Unue, prepari la fajro: kolektu la ligno, bruligu, bruligi al karboj doni. Malgranda lertaĵo: karboj povas verŝi kelkaj plenmanoj da salo, tiam la temperaturo restos pli longe. Antaŭ metanta brochetas aŭ krado kradon apud la fajro provizo ujo de akvo por irigacio. Eblas malplenigi la restaĵoj de la adobo, aldonu pika kondimentoj, eĉ faligi de vinagro. Preparanta brochetas de meleagro fileon tre rapide. Signo de preskaŭ kompleta preteco estas gutante kun suko pecojn. Sekve, tuj kiam eliras, venas la ŝancon sekigante eksteren. Ne necesas teni la brochetas super la fajro tro longa.

feed

Kebabo povas esti manĝata kun la brochetas, cimbaloj. Kun meleagro perfekte konvenas iun saŭcoj - kaj la plej kritika kaj dolĉa. Tamen ĝi povas esti nutritaj freŝaj legomoj kaj herboj, pita pano aŭ pano casero, bakita terpomojn - nenio, kion oni kutime prenas pikniko.