Baki la skombro - bongusta kaj facila!

La fakto ke fiŝoj estas utila, ĉiuj scias el infanaĝo. Krome, ĝi gustas bone, kaj ĝi povas esti preparita de multaj malsamaj pladojn. Sed difekti la fiŝoj estas tiel simpla kiel kuiristo, se vi ne konas la subtilaĵoj, kaj fakte ĉiu fiŝo "ŝatas" la vojon de kuirado. Hodiaŭ ni havas skombro.

Se vi ne scias kiel kuiri bongustan skombro, tiu ne estas kialo forlasi tian mirindan fiŝoj - ĉar ekzistas malmulte ostoj, preparante ĝin rapide kaj facile. Kaj malgraŭ la grason, estas pli malalta en kalorioj ol, ekzemple, acidaj viando.

Do baku skombro - la recepton unue. Unu fiŝo bezono: cepo, granda tomato (aŭ du malpli grandaj), citrono, kondimento por fiŝo aŭ via preferataj. Skombro decapitado, eviscerated, kaj forigi la naĝiloj ene de la nigra filmo, tranĉita en pecoj kruce. Cepo, tomato, citrono, tranĉita en tranĉaĵoj. Smazhem rapiron leĝere per oleo, ŝia "kolektas" fiŝo gluu inter tranĉaĵoj sur mug de citrono, cepo kaj tomato. Aspergi kun spicoj, kiel enpaki en rapiron. Skombro Bake 40-50 minutoj ĉe 180 gradoj. Antaŭ utili povas aspergi kun suko de citrono.

Baki la skombro - dua recepton. Ĉi tie ni ankaŭ preparas skombro, sed kun malsama kompletigo, kaj la rezulto estas ankoraŭ bonega! Kvar fiŝoj bezonas iom hakis petiolar celerio (sed ĉi tiu produkto ne estas por ĉiuj, sed vi povas anstataŭigi aliajn verduloj), citrono, anizo pekli aŭ kaporoj, papriko kaj aliaj spicoj. Pura fiŝoj, disemboweled, forigi la kapo. Miksu fajne hakita freŝa herboj, disfalis kukumo / kaporoj kaj de anizo citrona ŝelo, povas esti iom salo la, se ne sufiĉas, aldonu spicojn, iom vegetala oleo. Tiu miksaĵo plenigita per fiŝoj, restaĵoj ŝmiritaj sur, enpaki en rapiron, ĉiu fiŝo aparte. Zpekaem skombro je 200 gradoj por 25-30 minutoj. Ankaŭ skombro eblas bakita en la maniko, en la sama komenco. Inventi, testi vian encurtidos, la ĉefa afero - ne sekigas, la fiŝo tute horo ĉe 200 gradoj kaj kvardek minutoj ĉe 180.

Multaj dommastrinoj ne scias kiel friti la skombro - ŝi havis sufiĉe dika, ĉu bongusta? Ĉu, se vi scias la ĝustan recepton! Pura fiŝoj, disemboweled, dehakis la kapon, la spino fari neta incisión sur la dorso, malligi la supro fileon, tiam forigu hrebot kaj ripoj, fileo hakas a la carte pecojn. Sur telero, miksu la farunon kaj salon, faruno povas esti anstataŭita de pano panpecetoj, sed ili estas pli malbona ol aliĝas.

Ruliĝi la pecojn disvastiĝis sur varma pato sen oleo, friti ĝis ora bruna ambaŭflanke. Pro tio, ke la fiŝoj graso, la oleo ne estas necesa. La finita skombro eblas elspezata sur papero mantukon trempi supre troo graso, kiu estas varmigita per kuirado procezo.

Krom ĉi tiuj metodoj, skombro bongusta rostita sur la krado aŭ rostokrado. Bezonas aromajxojn por fiŝoj, salo, citrono suko - froti ilin purigis kaj dismetinta skombro friti ĝis kuirita. Skombro neniam turnas sekan kiel multaj aliaj specoj de fiŝoj, sed ĉiam restas mola kaj bonodora. Propra odoro, kiu multaj ne ŝatas rekapti mozho adobo, la sama citrono.

Sendepende de ĉu ni fritas aŭ bakas skombro, ĝui bongustan kaj utila fiŝojn kaj ne timu provi novajn receptojn!