Belokachannaya kaj florbrasiko en bateador: pluraj receptoj

Marcus Porcius Cato la Maljuna, komandanto kaj politikisto roma epoko, donis konsilon kontraŭ ĉiuj malsanoj. "Se vi nesto ene de malsano, - li skribis - brasiko resanigon al vi." Kompreneble, ĝi ne estas panaceo, sed ĝi enhavas multajn vitaminojn, normaligas metabolo kaj ĝenerale - tre bongusta blovita. Antaŭe, ĝi estis la dua pano orientaj slavoj, kaj nun tiu legomo estas la dua plej granda legomo kultivaĵoj post terpomoj Square. El tio rezultas multaj malsamaj teleroj: brasiko, florbrasiko en bateador, plenigita brasiko, Bigoso.

Nur io kaj vi bezonas nur, ke 4-5 folioj de ĉi tiu legomo, kelkajn ovojn, iuj faruno, sukero, salo kaj vegetala oleo kuiri estas tre facilaj de prepari, malmultekosta kaj bongusta flanko pladon kun fiŝoj aŭ viando pladoj. Ĝi nomiĝas "brasiko en bateador." La folioj estas tranĉitaj en "restaĵojn" mezumo. Metu ilin en kribrilo aŭ colador kaj ni malsupreniris al 4-5 minutoj en la granda ka stryulyu kun bolado kaj iomete saleta akvo. Tiam Lasu malvarmeta sub kuranta malvarma rivereto kaj donu malplenigi eksceso malsekeco. Ĝis la folioj sekaj for, ni batas.

Eble la plej facila, por tiel diri, klasika de la varo, kaj eble kun variadoj, ekzemple, minerala akvo, biero, kun la aldono de itala herboj, majonezo, rallado fromaĝo. En aparta bovlo, ni skuita ovo kun kulero de sukero, salo, aldonu iom faruno taso. Devus akiri paston la konsekvenco de acida kremo. Se estas dika, dilui kun akvo, se tro likva Aldonas faruno. Gustoj bona brasiko en bateador iras en la profundan Fryer, sed se tio ne okazas, vi povas preni grandan feran pato. Bonan varman en ŝia glason da vegetala oleo. Trempu ĉiu folio en maso kaj mergita en varmega graso. Finita brasiko nepre disvastigi iun paperon mantukon aŭ colador por vitro troo oleo, alie la pecojn ne tiel frandaj crunch.

Brasiko en bateador estas ne nur la brasiko. Provu prepari similan vojon kaj la alia subspecio de tiu legomo. Ja ekzistas florbrasiko, Bruselo, tigobrasiko. Speciale populara en nia parto de la florbrasiko. Multaj miro, nu, kio estas tio koloraj, se la tuta kapo - kremo aŭ blanka? Ĝi signifas "floranta" en arkaika Slava lingvo "tsvitna". Kaj efektive, se vi rigardas proksime, florbrasiko konsistas malgrandaj unblown inflorescencias. La merkato estas pli bone elekti la blanka, kaj ne vanilo-flava kochanchiki, ili estas pli delikata.

Florbrasiko en bateador preparita laŭ la sama principo en la forno, kiel la brasiko, sed ankaŭ havas propran specifaj. Malgrandaj inflorescencias ni kuiras tuto, kaj nur grandaj tranĉita en duono aŭ en kvartaloj. Por milda legomo ne kuiru, la akvo fermentan aldonu iom da sukero kaj minerala akvo. Kontrolu la preteco bezonas forkon Se dentoj senpene venis en la karno, estas tempo por eltiri el la bolanta akvo colador.

Prepari decan "odezhku" ĉar florbrasikoj, apartigi la blanka de la yema, la lasta miksaĵo kun cucharadita de sukero, aldonu kelkajn gutojn de oleo kaj minerala akvo (aŭ biero), salo, pipro kaj faruno. Proteinaj kirlilo en ŝaŭmo kaj zorge aldoni al la pezo. Bolas Kocheshkov preterlasita en la bateador kaj baku en la forno, aspergu malavare kun rallado parmesano fromaĝo. Do ni ricevas sendependa vegetara plado "florbrasiko en bateador." Kalorio eblas redukti, se ne baku en la forno kaj en la mikroonda tute sen graso (en la "krado" modo dum proksimume 15 minutoj). Parenteze, se vi restas kroman bateador, vi povas uzi ĝin kiel breading por krabo bastonoj, pecoj de kuirita kolbaso, fiŝo.