Bongusta bovaĵo en duobla kaldrono, en multivarka, en forno, en potoj. receptoj

Kiel kuiri la bovaĵo? Sur ĉi tiu temo vi trovos la respondon ĉi tie. Malgraŭ tio, ke estas amaso de receptoj, ĉi tie estas kolektitaj la plej simpla kaj atingebla por ĉiuj.

Bovaĵo en jogurto

Preparu unu kilogramon de ternera, du aŭ tri grandajn cepojn, du-tri karotoj, unu litro da jogurto, iom salo, pipro kaj spicoj kiel dezirite.
Tranĉaĵo la bovaĵo kvadrataj pecoj, friti ĝin per rallado karoto kaj cepo, salo kaj pipro. Etendantaj kaldronon kaj verŝi jogurto, la tuta viando estis kovrita de ili. Fermu la palpebroj kaj loko kaldronoj en la forno dum tridek minutoj (180 gradoj).

Dum kelka tempo antaŭ la kompletigo de kuiri en potoj verŝi rallado fromaĝo, sed ne fermi la kovrilon por formi belan krusto. Antaŭ utili, aspergu per la pladon kun verdaĵo.

Bovaĵo en duobla kaldrono kun saŭco kremo

Prenu cent gramojn de bovaĵo, cent kvindek gramojn de acida kremo, ducent gramojn de agarikoj, tri kulero de faruno, du cepojn, unu cucharadita de romero, iom petroselo, salo, nigra pipro.

Tranĉu la viandon en malgrandajn pecojn, cepo - duono ringoj, fajne haki la fungoj. Rub pipro, salo kaj tero romero viando. Plaĉas en vaporŝipo kaj kuiri kun fungoj kaj cepoj en periodo de tridek minutoj.

Solvi la faruno en akvo kaj miksi kun acida kremo, aldoni hakis verduloj. Pour multajn bovaĵo kaj daŭre kuiri por alia dek kvin aŭ dudek minutojn. Jen ĉio. Bovaĵo en duobla kaldrono kun saŭco kremo estas preta por uzo.

Braseado bovaĵo en multivarka

Preparu tri kulero de oleo kaj unu meza cepo, duona kilogramo de bovaĵo, kvar zubochka ajlo, duona mezura taso de vino, unu kaj duono kuleretojn de pipro, du tablespoons tablespoons da brando, duone mezura taso olivverdecaj, duone mezura taso olivan nigra, unu kulero romero, golfeto folio, kvar najlo, muskato nukso, cinamo bastono, du kulero de tomato pasto, iom salo.

Lavis la viando tranĉita en malgrandaj pecoj. Tiam friti lin en pato kun oleo de olivo. Plue Transfer bovaĵo Multivarki ujo (formis kune kun la suko).

En pato fritas la hakita cepo, ajlo, kaj ankaŭ metas en multivarku. Plue, la kaserolon verŝi vinon kaj brandon kelkaj minutoj teni je malalta varmego kaj aldoni ĉi miksaĵo al la viando. Golfeto folio, fasketoj, muskato nukso, cinamo, lokon en sako de cheesecloth. Poste metu ĝin en ujon Multivarki kun tomato pasto, pipro, salo. Ĉiuj miksi bone kaj kuiri dum naŭ horoj rapida malvarmigo modo.

Unu horon antaŭ la fino de kuirado metas en multivarku romero kaj olivojn, kondimentoj kaj forigi la sakon. Servu kun ajna flanko pladon.

Bovaĵo en duobla kaldrono kun fromaĝo kaj tomatoj

Postulas: bovaĵo fileon, tomatoj, fromaĝo, hakis verduloj, pipro, salo kaj spicoj. Tranĉu fileoj en pecojn, metis ilin en duobla kaldrono, aldonu salon kaj spicoj. Metu la tranĉaĵoj de bovaĵo tomatoj, krado la fromaĝo, aspergu per herboj. Tiu plado devas kuiri en duobla kaldrono kaj kvardek minutoj. Tio estas la bovaĵo en duobla kaldrono kun fromaĝo kaj tomatoj placxos ne nur vi sed viaj gastoj.

bovaĵo bakita

Prenu funton da bovaĵo karno, du zubochka ajlo, du tablespoons tablespoons de fandita butero, iom petroselo, tero nigra pipro kaj salo.

Obsushennoe lavitaj kaj tranĉitaj mangxajxon en partoj pecoj, rub kun ajlo, pipro kaj salo.

Varmigu la oleon en pato, meti la pecojn de viando kaj friti sur ambaŭ flankoj ĝis ora bruna. Tiam verŝi glason da akvo, movi la viandon en la kaserolon kun precalentado forno kaj tiel alporti ĝin al preteco, foje akvanta formis viando suko.

Tiu plado estis servita kun encurtidos, piklita paprikoj, mustardo kaj diversaj saŭcoj por viando.

bovaĵo Bourguignon

Vi bezonos kvar tablespoons tablespoons de faruno, unu cucharadita de salo, dua parto de cucharadita de nigra pipro, kilogramo de magra bovaĵo (ĵetkuboj), 50 gramoj de butero, du cepoj, du karotoj, disbatita clove de ajlo, du glasoj da ruĝa vino unu golfeton folio, tri kulero de hakita petroselo, dua parto de cucharadita sekigitaj timiano, krucxon kun enlatados fungoj.

En malgranda ujo, miksi la faruno, pipro kaj salo. En tiaj miksaĵoj ruliĝi bovaĵo kuboj.

Fandi la buteron en granda pato, meti tie Bruna la bovaĵo kaj funde de ĉiuj flankoj. Tiam movi en du-litra bakado pladon.

Nun estingi en pato la cepo, ajlo kaj karotoj kvin ĝis dek minutoj. Tiam aldoni tie petroselo, vino, laŭro, timiano, likva de la fungoj kaj verŝi la tuta viando.

Bake plado, kovrante rapiron aŭ kovrilo, dum du horoj kaj duono (180 gradoj). Tiam forigu la folio aŭ kovrilo, aldonu la enlatada agarikoj tie (kaj, se necese, akvo) kaj tiel baku por alia tridek minutoj.