Bruna rizo kaj ĝia proprietojn beneficiosas

Kiel aparta plado aŭ unu el la komponantoj de malsamaj nutraĵoj en nia lando, rizo estas sufiĉe ofta. Tamen, sur la bretoj, ni jam vidos la procesita versio. Esence la sama blanka rizo, sed ne ĝis la fino de la purigita, estas bruna rizo. Uzu estas enfermita en carcasa, kiu estas forigita dum muelantaj. Estas pli ol dek kvin mineralaj nia korpo substancoj. Ĉi proteinaceous komponaĵoj, fero, natrio, nicotinic acido, kalio kaj vitaminoj de la grupo B.

Se bruna rizo procezo, ni atingos la kutima tuta blanka versio de tiu cerealo, forprenita la plejparto de ĝia utilaj ecoj. Kial ĝi estas rigardata? La respondo estas sufiĉe simpla. Tiu produkto estas tre sentema al oxidación kaj havas relative malaltan breto vivo. La polurita rizo amelo estas la ĉefa komponanto, kaj tial ĝi povas esti stokita dum longa tempo. Por ĉi tiuj kialoj, Akiranta utilajn kruda rizo, zorge rigardi la finiĝo dato kaj provas uzi ĝin kiel eble plej baldaŭ. Nur en la frostujo longa sufiĉe da tempo, Vi povas teni bruna rizo.

La avantaĝoj ĝi estas delonge konata al kuracistoj. En la mezepoko, ĉi tiu figuro estis uzita por antaŭvidi kaj trakti la malsanon beriberi, kiu okazas pro la manko de vitamino B1. Doktoro Christiaan Eijkman, trakti tiun problemon, tiris atenton al la fakto ke la bazo de la dieto de la loĝantaro estas polurita rizo. Post anstataŭi ĝin per bruna pacientoj rapide daŭrigis la Mend.

Nutricionistas tutmonde rekomendi ilian pacientoj anstataŭ poluritaj versioj uzi bruna rizo. Kalorio estas preskaŭ la sama, sed la proprietojn beneficiosas misproporcie. Ĝi kontribuas al redukto de sango kolesterolo kaj do reduktas la riskon de malsanoj cardiovasculares. Pro la alta enhavo de magnezio, tiu cerealo fortigas ostoj, estas la plej bona preventa mezuro kontraŭ koro atakoj kaj strekoj, faciligas astmo simptomoj kaj helpas pli malalta sangopremo.

Lastatempe, sciencistoj trovis, ke bruna rizo enhavas iuj oligoelementos kiuj kontribuas al la sintezo de novaj ĉeloj kaj anstataŭante difektita. Tio estas, lia konsumo helpas al stimuli la procezoj de DNA, kaj tiel povas malhelpi la evoluon de kancero malsanoj. La bruna rizo enhavas multajn gravajn por nia korpo de B vitaminoj, kiuj utile influas la funkciadon de la nerva sistemo, haŭto, hararo kaj najloj. Krome, la bazo de multaj dietoj estas inkluzivita bruna rizo. Kalorio estas malgranda, kaj purigado kapablo estas nur bone.

La sola malavantaĝo asociita kun la konsumo de ĉi tiu produkto povas nomi iom longa vojo de kuirado. Kontraste blanka rizo, bruna rizo devus esti trempitaj dum ok horoj, kaj estas pli bone lasi la tutan nokton, la Golfeto de la postulata kvanto de filtrita akvon. Post certa tempo rizo lavita kun akvo ripete kaj verŝis doni kuiraĵo.

La ideala varianto de preparado de la produkto - ĝi estas kuiranta en du stadioj. Ni donu rizo boli kaj kuiri por li ne pli ol dek minutoj. Forigi el la varmo, malplenigi la akvo kaj bone lavitaj. Poste re-plenigu per akvo kaj kuiri brunan rizon por alia dek kvin aŭ dudek minutojn. Forigu de varmego kaj volvis supre en antaŭ-preta litkovrilo. Tiu pakaĵo ĝis stato rizo temas preta mem. Se vi sekvas ĉi tiun recepton, vi povas kuiri vere bongusta kaj crujiente rizon, konservante ĉiuj ties utilaj ecoj.

Ĉi cerealo havas malsamaj de la cetero de sia ulo specifaj Nutty gusto. Ĝi estas ideale kombinita kun legomoj, fiŝo aŭ kokido, ĝi estas speciale rekomendita por homoj kiu estas rigardanta ilian sanon kaj figuro.