Canning tomato suko por la vintro

Tomatoj estas bonaj en ajna konservado - ruliĝis en bokalo en unu peco, en salatoj, en kortego. Sed por mi ekzistas nenio pli dezirinda por la estonteco de ĉiuj rikoltitaj fruktoj kaj legomo bongustaĵoj ol farita el maturaj tomatoj kaj bonodoran natura tomato suko por la vintro. Vi povas uzi ĝin por plenigi la unua kaj dua kurso, eĉ deserto. Aŭ uzu kiel sendependa produkto - nur trinki plezuro.

Feliĉe, fari tian preparo estas facila, kaj plejofte prenas la preparan laboron - lavi kaj, se necese, purigi la tomatoj, ektranĉi dezirata grandeco pecoj kaj squeeze. Ĉiu testo gastigantino povas dividi liajn recepto kiel kuiri tomato suko por la vintro sur sia propra. Estas ĝeneralaj reguloj por elektanta tomatojn - matura bezonataj, carnosas fruktoj tiel streĉe ruĝan koloron. Multaj personoj, provante ŝpari monon, uzu tomatoj kun difektita malsano areoj, nur detranĉante ili. Kompreneble, ĉi tiuj avantaĝoj ne estas rekomendita.

Se vi ne ricevis krono recepton kaj ne scias kiel kuiri tomato suko de tomato, jen kelkaj simplaj kaj malaltekosta manieroj.

opcio 1

Produktoj estas prenita por ĉiu kg de tomatoj: glaso vinagro (9%) - 100 ml duono _TSP_ .. salo, unu ero. l. sukero.

Preparanta tomato suko por la vintro de bolas aŭ dolĉa-lavita kaj tranĉita en tranĉaĵoj de frukto. Ili devas esti frotis per proksiman-meshed kribrilo. Povas esti plu filtrita tra la loze teksitaj por trinki estis pli mola. La suko verŝi salon kaj sukeron, hejti la kaserolon super malalta varmego. Antaŭ bolanta verŝi vinagro kiam bolas - Rapide versxu en puraj lavitaj varmigis bokaloj, kovrita kun preta palpebroj kaj steriligi, ruliĝi supren. Bankoj 0.5 Litro steriligitaj 10 min. alportis al temperaturo de 95º C akvon.

opcion 2

Kuiris tiujn rekomendojn, tomato suko por la vintro estos iom pika, kun nekutima sed agrabla gusto, sen troa acideco. Bezonas tomatoj, papriko, spico ebla salo, sukero, spicoj (grundo akraj ruĝa kaj nigra pipro).

Unue vi devas fari la tomato suko, kiel menciis pli supre, kaj ankaŭ sukon el dolĉaj paprikoj (por litro 200 ml de tomato prenita pipro). Miksi ambaŭ ingrediencoj kaj varmo. Aldoni sukero, salo, spicoj (tero varma pipro) - por gustumi. La likva kiu bolas, versxu en bankoj, steriligi, rulo.

opcion 3

Por tomato suko laŭ maniero vintre, ni bezonas maturaj tomatoj, salo, sukero, fasketoj, nigra pipro (pizoj). Fruktoj estas lavitaj, forigi vostojn, seka. Tranĉu en pecojn, premi tra Juicer. Ĉiuj rezultanta suko estas metita en emajlo poto sur malgranda fajro. Boli - atendi ĝis la pulpo ripozadis iri supren. Se vi bezonas densa konsistenco, vi povas kuiri malsupren pli longa, sed sufiĉe por 20 minutoj de bolado. Fine de kuirado, bongusta meti (por litro) de salo - 0.5 tablespoons sukero - 1 kulero, spicoj (najlo catalina 1 kaj 2 nigraj peppercorns odoron). Pour tomato varmigis steriligitaj per bankoj kaj tuj ruliĝi. Lasu renversita renverse kaj enpaki antaŭ fina malvarmigo.

Estas multe de elektoj - elektu mem ajn!