Kiel kuiri lagman?

La demando de kiel kuiri lagman dekstra prizorgo, eble, ĉiu mastro. Ja ĝi estas nekredeble bongusta plado traditsionooe centrazia kuirarto. Kaj ĉar ne estas la trajtoj de lia kreo en malsamaj nacioj, en ĉi tiu artikolo ni prezentos iuj receptoj.

Kiel kuiri lagman en Uzbeka?

Ĝi estas uzata en ĉi tiu recepto por bovaĵo. Ingrediencoj por nudeloj:

• akvo - vitro;
• salo - teo kulero;
• faruno - ĉirkaŭ 240 g

Produktoj por kuiri pladojn:

• karotoj - 3-4 pecoj;
• cepo;
• Bovaĵo - 340 g;
• rafano - 1 peco;
• terpomoj, papriko, tomatoj - 4 meza grandeco pecoj;
• buljono de karno - 4 tasoj;
• Ajlo - 7-8 najlo;
• oleo;
• verduloj;
• salo, kondimentoj.

Komence devus trakti nudelojn. Por fari tion, solvi la faruno kun akvo, tiam aldoni la salon kaj knedas la paston. Se necese, aldonu iom pli faruno aŭ akvo por fari la pasto estas uniformo. Poste, movi ĝin al la poto, oni lubrikita kun iom de oleo, tiel ke ĝi ne sekiĝis. Post 16 minutoj, la pasto ekstari, necesas malvolvi ĝin el maldika folio kiu estas tiam faldita 16 fojojn. Tiam formi maldikan nudelojn ke boli en salita akvo. Tiam Rinse kun malvarma akvo.

Poste iru en la pladon. Por fari tion, lavi kaj tranĉi en tranĉaĵoj de legomoj: cepoj, paprikoj, karotoj, rafanoj. La karno tranĉita en malgrandaj pecoj kaj krado la tomatoj. Nun en pato fritas ilin dum 9 minutoj, tiam aldoni la ajillo, rallado tomatoj kaj tranĉaĵoj de bovaĵo. Ĉio tio aspergitaj kun spicoj, salo kaj verŝi la buljonon. Kuiru dum proksimume 6 minutoj sur meza varmo. Nun aldonu la terpomojn, tranĉi en tranĉaĵoj kaj alporti ĉio ĝis preteco. Noodles aranĝi sur telerojn kaj verŝi la preta miksaĵo de buljono, legomoj kaj viando. Do ni trovis la respondon al la demando de kiel kuiri lagman propra hejmo. Fine aspergi ĉiu servado kun verduloj. Bonan apetiton!

Kiel kuiri lagman tartare?

Tiu recepto estas farita el karno de ŝafido. La produktoj:

• nudelojn por lagman - 320 g;
• ŝafido - 360 g;
• tomatoj - 270 g;
• cepo;
• Ajlo - 5-6 najlo;
• dolĉa pipro - 3-4 pecoj;
• verduloj;
• pipro, salo.

La recepto de nudeloj por Laghman ni diskutis en la antaŭa recepto. Vi ankaŭ povas aĉeti pretan kaj kuiru ĝin ĉe volo. Varma nudelojn kaj Rinse kun akvo miksita kun du tablespoons de kuirado oleo. Kaj la akvo, kiu estis kuirita nudeloj veni en oportuna por estontaj referenco, do necesas malplenigi kaj flankenmetis por momento.

Nun estas necese lavi la ŝafido kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Se vi estas kaptitaj acidaj pecoj, ili devas esti metita sur la fundo de la poto, kiu preparos pladon kaj fandi. Fry la viandon al ili, kaj poste aldoni la tranĉaĵoj legomoj - paprikoj, cepoj, karotoj. Tiam senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj, kaj poste ankaŭ metis en la poton. Poste, ĉiu spico pipro, salo kaj simmer dum proksimume 12 minutoj. Metu la rallado tomatoj kaj verŝi la buljonon en kiu la kuirita nudeloj. Kiam ĉiuj komponantoj estas preta, forigi la pladon de la fajro. Noodles aranĝi sur telerojn kaj verŝi la buljonon kun legomoj kaj ŝafido. Ĉi lagman servis varma. Se tiu devus premi el clove de ajlo en ĉiu servado. Bonan apetiton!

Ĝi devus ankaŭ notu, kaj iuj karakterizaĵoj de ĉi tiu plado:

• anstataŭe caseros nudelojn povas uzi convencional pasta, Sed ili devus nur esti fabrikita de durum tritiko;
• legomoj esti lagman stufaĵo en la poto kun dikaj muroj kaj fundo, tiel ke ili estas bone stufaĵo;
• rilate al la kompletigo de ĉi tiu supo, vi povas uzi aliajn legomojn, ne nur tiuj kiuj estas listigitaj en la recepto. Ĝi povas esti fabo kaj aliaj specoj de viando, inkluzive porkaĵo, kokido.

La procezo mem de kuiri Laghman sufiĉas diltelnym kaj temporaba. Sed ankoraŭ kuiras ĝi povas esti iu ajn, ĉar kiel fari lagman, priskribis en detalo en ĉi tiu artikolo. Unika aromo kaj gusto ne lasos indiferenta iu el viaj gastoj!