Elita ĉampano: marko, nomo, foto

Laŭ la striktaj reguloj difinitaj de la Eŭropa Unio por kontroli la nomon de la loko de origino de la produkto, nur trinki, publikigis precipe la franca kamparo, rajtas nomi "ĉampano." Ili estas sur ilia etikedo indiko de lia ascendencia nobla - DOC literoj. Ĉiuj aliaj trinkaĵoj, eĉ se ili estas preciza kopio miksado kaj produktado teknologio, nomita 'brilantaj vinoj'. En iuj landoj, ili ankaŭ havas proprajn nomojn. En Katalunio, tiu "fosu", en Italio - "Prosecco", en la Languedoc - "kovrilo". Kaj ĉi tiuj trinkaĵoj estas ankaŭ elito akronimo DOC. Sed fabrikantoj ofte leĝo ne validas. Kaj la maljuna nomiĝas ĉampano , ŝaŭma vino, faris pli malpli por la teknologio, kiu estis inventita Abato Perignon. Kelkaj trinkaĵoj - sincera Swill de rubaĵo, artefarite carbonatadas. Sed inter hejma brilantaj vinoj kaj inda por servi ilin en la ferio tablo. En ĉi tiu artikolo ni esploros pri la 10 trinkaĵon kategorio "Elite ĉampano."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Ĉar la angla diri, sinjorinoj unue. Sed ĝentileco de la sinjoroj faras nin mankas la sinjorino antaŭen. Ĉi trinkaĵon vere meritas teni la unuan "Elite Ĉampano" pozicio en la ranking. M. Clicquot, nerimarkinda viticultor, donis homaro du grandaj servoj: la junulino edziĝis Barbe Nicole Ponsardin kaj mortis en tempo permesi la vidvino de pruvi liajn kapablojn.

La sinjorino levis la modesta domanaro edzo al senprecedencaj niveloj. Ĝi elpensis metodon perfekta pureco kaj ĉampano topilo sur la brido, ĉar la premo en la botelo estas trioble pli alta ol en la veturilo buso. Krome, la sinjorino lerte uzis naturajn fenomenojn por mem-promocio. Do, en 1811, la loĝantoj de la tero vidis la faras. Veuve Clicquot tuj sendis ŝipon en Rusio (kie trupoj ĵus venkita Napoleono) kun grandega ĉampano partio sur la etikedo kiun tailed stelo estis prezentita. Giant merkato estis provizita. La tuta aristokratio provis "vino faras," kaj eĉ menciis Pushkin ĉampano en liaj poemoj. La plej malkaraj produktoj hejme "Veuve Clicquot" estas de du kaj duona mil rubloj. Kaj la prezo de iu elito boteloj estas taksita je pluraj dekoj da miloj da dolaroj.

Moet & Chandon ( «Moet kaj Shandon")

Tiu kompanio estas tiel malnova kiel la "Veuve Clicquot". Kiu ne konas tiun elito Ĉampanjo? Foto nigra pafarkon per oro limo, sigelita kun ronda ruĝa sigelo ĉe la kolo de la botelo, la benchmark de la franca arto de vivantoj. Moet kaj Chandon ĉampano transdonis ŝin al la kortego de la franca reĝo. Ĝi altiris al Louis XV, kaj Napoleono Bonaparte mem ne hezitas voki lin en la vino domo, kie estas ĉiuj haltante en Champagne. Ekde la regado de Edward VII Moet & Chandon ekregus la brita merkato. Kaj nun la firmao estas la oficiala provizanto de ĉampano al la tribunalo de Elizabeto II. "Moet kaj Chandon" ne estas limigita al la reĝfamilianoj. Ĝi estas ilia ĉampano elversxata sur glasoj ĉe la prezento de la prestiĝa premio en la filmo "Golden Globe". Pro la granda trafiko de la kompanio produktoj estas venditaj ĉe pli pageblaj prezoj. En Rusio, botelo de "moet kaj Chandon" povas esti aĉetita por du mil rubloj.

Dom Pérignon ( «Dom Perignon")

Estas tempo por paroli pri la inventinto de ĉampano mem. "Domo" - ĝi ne estas nomo, des malpli konstruaĵo. Nomita Pierre Perignon. Ĉar li estis benediktana monaĥo, respekteme alparolis lin kiel spirita persono domo. Perignon vivis en la dek-sepa jarcento, kaj en lia libera tempo eksperimentanta preĝojn en lia abatejo Oviglio juna ŝaŭma vino. Li unue pripensis sekundo fermentas trankvila trinkaĵoj. Li staris ilin en boteloj de tre dika vitro, fermis korkokverko. Lukso ĉampano markon Abatejo Oviglio tre rapide estimis la franca aristokratio. Ĝi frue komencis liveri la Suno Reĝo Louis XIV en Versailles. Firmao "moet kaj Chandon" aĉetita Abatejo vinbergxardenoj. La fabrikanto daŭrigas krei trinkaĵojn por malnova teknologio. Ĉi markon nomiĝas - "Dom Perignon". Ekde la areo estas malgrandaj vinbergxardenojn kaj trinkos ĝin, tio aŭtomate pliigas la prezon. Botelo kutima "Dom Perignon" valoras ok mil. Dom Perignon Oenotheque - elita markon de vino hejme estas taksita sur la merkato en la dudek du mil.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

En Rusio, tio estas la plej multekosta lukso ĉampano. Lia nomo iĝis konata en nia lando ekde la regado de Aleksandro II. Kaj neniu miro: "Louis Roderer Kristalo" estis produktita en 1876 specife por la reĝa tribunalo. La vorto «Kristalo» signifis ne nur la maksimuma purigado trinki. Por ordono de la imperiestro Aleksandro II estis liverita en kristalo ĉampano boteloj. Pri sesdek procento de la tuta produktado de vino domo Louis Roderera iris al Rusio. Kaj nun nia popolo restis fidela al tradicio. Ĉampano "Louis Roderer Brut Premier" estas la plej populara de la franca markoj. Lia duona prezo - kvar mil tricent rubloj po botelo. ekskluziva trinkaĵon "Louis Roderer Kristalo" multe aprezita. Ĝia valoro etendiĝas de dek al tridek kvin mil rubloj (depende de la kropo jaro).

Piper-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

La posedantoj de tiu domo vino promocii liajn produktojn tra Hollywood. Ĉampano "Payper Haydsik" estis la plej ŝatata alkoholaĵo Merilin Monro. Kaj ĉiuj ceremonioj 'Oscar' premiojn ĉiam ĉeestas produktoj de la domo. PR-administrantoj de la firmao ŝajnas malkovris la "ora mino". Kaj la nomoj de "Payper Haydsik" kaj Holivudo nedisigeblaj. En 1965, la firmao liberigis botelon altecon de 1,82 metroj de alteco la posedanto de "Oscar" aktoro Rex Harrison (por lia papero en "My Fair Lady" ludis en paro kun Odri Hepbern). Kaj pasintjare dezajnisto hejmo "Payper Haydsik" iĝis Kristian Lobuten. Kaj estis elita ĉampano brut, eldonita en donaco metita kun kristalo kalkanoj ŝuojn. Ĉi PR lertaĵo alportas nin reen al la fabelo de Cindrulino. Sed samtempe ĝi alportas atenti malnova geedziĝo tradicio kie la grumo trinkaĵoj Champagne de ŝuo de fiancxino. Donaco metis vino boutiques trovitaj en Rusio ne eblas. Sed la kutima ĉampano "Payper Haydsik Brut" troviĝas unu kaj duono mil rubloj.

GH Mumm ( «Mumm")

Reto Ribbon Legio de Honoro ornamita etiquetar liaj produktoj pli unua posedanto de la kompanio en la dekoka jarcento. La kompanio nun antaŭenigas sin tra sporto. La devizo de la vino en la hejmo - "La persekutado de atingoj kaj kuraĝon." La kompanio estas sponsoro de multaj sportoj kaj sciencaj atingoj. En 1904, elita ĉampano malŝtopis la ŝipanaro de la ŝipo "Le Francio" en Antarkto. Ili trinkigis gajnintoj de "Formulo 1" de la konkurado. "Mumm" estas la tria produktanto de la mondo de vendoj. Botelo de ĉampano ĉi tiu marko valoras mezumon de du kaj duona mil rubloj.

Krug ( «Rondo")

Ne brilantaj vinoj estos spicata? Jes, se ili estas produktataj en la keloj de la "Rondo". Tiu domo estis origine metita sur la kvalito de la trinkaĵo, anstataŭ vendoj. Propra vinbergxardenojn la kompanio nur dudek akreoj! Wort bona miksaĵo fermentas en malgrandaj lignaj bareloj, kaj tiam permesis stari dum minimume ses jaroj en la botelo. Danke al ĉi tiu metodo havas ĉampano aperas ne nur kompleksaj, rekonebla guston, sed ankaŭ la kapablon "kreski malnova nobla." Tiu elito ĉampano povas gardi en la kelo, dum kvardek jaroj, por poste profite vendi. Kio ne estas investo? Ekzemple, en la vino aŭkcio en Honkongo en aprilo 2015 botelo de "Rondo" Rikolto 1928 iris dum dudek mil ducent dolaroj. Sed la kutima ĉampano ĉi kompanio valoras ĉirkaŭ dudek mil.

Ĉampanjo dolĉa lukso

Ĝi estas kutime supozas ke la trinkaĵoj kategorio "Cuvée Prestige" devus esti seka: ultra, ekstrema, ankoraŭ vivo kaj Sauvage Brut. Sed en la lastaj jaroj ĝi iĝis pli de modo deserto vinoj. Tiu tendenco estis reflektita en la ĉampano. Ni komencis fari deserto "Prosecco" kaj "Kelo", germana ŝaŭma vino "Sekt". Tiam venis la dolĉan «Cremant». Tio ankaŭ estas franca ĉampano, sed estas produktata ekster la elito de la provinco. Tre fama "Cremant" de Alsacia kaj Ĵuraso. Eble la plej bongusta dolĉa "ĉampano" povas esti nomata "spumati" (ŝaŭma vino) en la itala provinco de Asti. Ĝi estas farita el diversaj beroj - Moscato.

Hejma markoj de ĉampano

Produktado de brilantaj vinoj en la Rusa Imperio komencis en 1799, kiam akademiano Pallas en sia bieno proksime de Sudak liberigis la unuan trinkaĵon botelo farita de ĉampano metodo. En 1804, eĉ la lernejo estis malfermita en Krimeo. Tie komencis konduki eksperimentoj establi shampanizirovannyh vinoj. Granda kontribuo al la vino industrio faris princo Lev Golitsyn. En 1900, lia ĉampano "Nova Mondo" gajnis la Grandan Premion ĉe la Monda Ekspozicio en Parizo. Golitsyn laboris ne nur en Krimeo. En 1870, en la reĝa bieno borde de la rivero kaj la lago Abrau Durso Kuban li kaj francaj specialistoj kreskis vinbergxardenojn kaj establis fabrikon por produkti ĉampano. La unua aro estis liberigita en 1897. Sed "Abrau-Durso" kaj "New World" ne estis la sola markoj de brilantaj vinoj en Rusio. Inter hejmajn titolojn en Sovet jaroj, aperis kaj nun okupas la postenon de "Moskva elito ĉampano."

Ĉu eblas produkti vinon en nordaj latitudoj?

Ĝi havus produktadon kapablo responda al la procezo. En la antaŭurbo troviĝas fungoj, beroj, floroj, sed neniu vinberoj. Sed la beroj, "Pinot" gradoj "Riesling", "Aligoté" kaj "Chardonnay" estas liverataj al la rusa ĉefurbo de la suda regionoj. Ĉe "MKSHV" vinberoj transformita en trinkaĵon nomita "Moskva elito ĉampano": brut, duone sekaj kaj semi-dolĉa. La kvanto de sukero en la vino ne estas reguligita de la aldono de kristaloj, sed nur arigo. La herbo estas konservita dum proksimume ses monatoj. Rezulte, la trinkaĵo naskiĝis saturita lumo pajlo koloro, kun harmonia gusto kaj interesa bukedon.