Fiŝo en salon en la forno - recepton

Ĉiuj virinoj estas bonaj dommastrinoj, konata problemo de prepari bongustan vespermanĝon. Negrave kio estos vespermanĝo - kun la familio aŭ ferio kun diversaj gastoj. Tiu procezo prenas multan tempon kaj penon. Kaj por elpensi plado kiu surprizos kaj ĝojo de ĉiuj, eterneco for. En nia tempo, kiam tiu sama tempo kategorie ne sufiĉas, ĉiuj provas trovi la simplajn receptojn. Unu el la ebloj - kuiras fiŝojn en salon en la forno.

La avantaĝoj de kuiri en la forno

Eĉ en antikvaj tempoj la nacia rusa manĝo konata pro ĝia riĉa, kompleta korpo guston, konservita kun vitamino preparado. La fakto ke ĉiuj nutraĵoj kuiras en la rusa forno, gxi languidecía manĝaĵo ĉe alta temperaturo, ne rostitaj aŭ boligitaj. manĝo eliris speciala, ĉi tiuj teleroj laŭdis eksterlandanoj de tia forno. Ili parolis en sia patrujo, ke la rusa popolo el la plej simplaj kaj modestaj produktoj sukcesis prepari manĝon meritas reĝoj.

En la hodiaŭa mondo estas alternativa al la forno - tiu forno. Multaj dommastrinoj rimarkis ke ĉio kiu estas kuirita en ĝi, multe tastier ol normala kaserolon. Alia plus forno - simpleco de preparado, ŝparante tempo. Vi nur bezonas meti la ingrediencojn en la kaserolon aŭ en potoj. Stir kaj turnas ne necesas, nur foje rigardante super la procezo. Kial ne simple kuiri en la forno! Eĉ la plej simplaj produktoj, la sama terpomoj, ĝi rezultas estas aparte bongusta. Multaj enamiĝis fiŝo en salon en la forno. La recepto de lia preparado estas tre simpla, sed la pladon turnas nekomparebla gusto.

Por tiuj, kiuj timas overdo

Multaj el la sinjorinoj, auxdinte pri tiu recepto, ili timas apliki ĝin en praktiko, kiel zorgas overdo. Efektive, estas malfacile kredi ke kiam kuiranta en kvanto de salo pladon ne turnas sala. La afero estas ke la salo ne absorbita en la fiŝoj, ĝi riĉigas ŝin je la kosto de la suko vaporoj. Fiŝo en salon en la forno iĝas maldika crujiente, kaj turnas la viandon sukaj kaj mola. Nu, provu kaj eksperimenti? Preparu por komenci fiŝo en salo konko. Tiu fiŝo sub la salon en la forno.

Preparu fiŝoj por bakado

Por meti la fiŝojn en la Sala kuseno dezertigxis en forno, gxi estu bone purigita. Prenu kilogramo de liaj preferataj loĝanto de maraj spacoj, prefere aceitoso, akiri sukajn. Tio povas esti labrako, salmo, ora, skombro, salmo, sed almenaŭ tio, sed ĉiam kun la kapo.

Tranĉu la naĝiloj, rip malfermi la abdomenon kaj forigi la internoj. Mia fiŝo kaj komencas purigi de la skaloj. Estas la respondeca afero kaj danĝera. Armi vin mem kun akra tranĉilo, Vi povas porti okulvitrojn (por ne trafis la pesilo en la okulojn). Estas pli facila kaj pli sekura por purigi for la pesilo sub la akvo, ĝi reduktos la ŝancojn de ĝi akiranta en la okulojn.

Prenu la fiŝoj de la vosto, la akra flanko de la tranĉilo malgrandaj parceloj komenci purigado - de la supro (de la vosto) suben (al la kapo). Ie purigado okazu kontraŭ la pesilo kreskon. Konservu manoj, do tie estas ŝanco por esti vundita.

Kiam ĉiuj pesilo restis apartaj de ĝia posedanto, Rinse fiŝoj sub malvarma kurado akvo kaj meti sur papero mantukon trempi supre eksceso malsekeco en ĝi.

Se vi estas tre timis, ke la fiŝoj en salon en la forno, revenigos sala, Vi povas lasi la pesilo. Sed en ĉi tiu kazo ne ekzistas tia crispy supra tavolo, ĉar ĉiuj havas por forigi la haŭton. Skalo ne taŭgas por homa konsumo, estas malmola kaj akra.

Ni preparas "ŝelo"

Unu kilogramo da fiŝoj bezonas iom pli ol unu kilogramo de salo. Prenu la plej granda, malmultekosta salo post kuiranta ĉar ĝi estas forĵetita. Rompi du grandaj kokidon ovojn, apartigi la yemas de la blankuloj, blankuloj, miksi kun salo. Kun du citronoj Akiri senŝeligi, kirli ĝin en la rezultanta maso. Ĝi devus rigardi ion kiel densa crumbly paston, se vi pensas, ke estas ne sufiĉe consistencia paston, vi povas aldoni alian proteinon.

Kuiri fiŝon en "shell"

Metu sur cocción folio, ĉi rapiron disvastiĝis egale duono pasto de saloj. Metu la fiŝojn sur la kusenon, post komenci sian ventron per aneto kaj petroselo. Kovru la "kovrilo" de la dua duono de la pasto. Tavoleto ĉiuokaze, ne kovru, povas kaŭzi trokuirita. Precalentar forno al ducent gradoj, metis baku pladon. por la kuirado tempo povas esti anywhere de duona horo al horo - ĝi dependas de la grandeco de la fiŝo.

Iam la fiŝo estas caked, ĝi devas esti purigita de salo ŝeloj. Tiu krusto eblas sufiĉe malfacila, unue provu forigi ĝin per forko kaj tranĉilo. Se vi ne funkciis, do prenu kuirejo martelo kaj milde frapeti la "kiraso". Tute forigi ĝin la fiŝoj, servi ŝin. Fiŝoj bakita en salo en la forno por ke estos vera kulminaĵo de la tablo. Kredu min, ĉi tiu recepto vi demandos ĉiuj amikoj! Ne dividas, tio estu via malgranda sekreto.

Fiŝoj bakita en forno en salo: dua recepton

En la unua kazo ĝi malmulte zamorochitsya. Multaj kiel ĝi estis la dua recepto estas pro la facileco de preparado. Fiŝo en salo en forno, sur kio neniu recepto estis preparita, ĉiam rezultas bongustega kaj sukaj. Por fari tion, vi devas nur prepari fiŝon kaj multa salo. Aĉeti tiucele du kilogramoj (por kg fiŝoj) salo, se timiga overdo, tiam fermi viajn okulojn! De fiŝoj visceroj ne klarigita, nur ekstermis la naĝiloj, la skrapante pesilo (se vi ne bezonas krusto). Kiel en la unua kazo, preni la kaserolon kaj etendis sur ĝi la folio. Sur la folio listo en la salo, ke la tavolo centimetro. La fiŝo ne bezonas obsushivayut, malseka loko sur la surfaco de la salo, aspergu supro. Kio? Prave, salo. Se ŝi ne volas resti sur la fiŝo obeeme, tio estas iom malseka. En ĉi tiu formo, ni sendos la fiŝoj en forno precalentado al ducent gradoj por duonhoro aŭ kvardek minutoj. Post kuirado, forigi la fiŝon de la forno, forigi la salon. Atingi la plej malagrabla momento - forigi la internajxoj. Vsporov abdomeno, forigi la internaĵoj. Fiŝo en salon en la forno estas preta por submetiĝo al la tablo!

Kio nutris tiun fiŝon?

Jam estas afero de gusto. Vi povas servi kun puré terpomoj, kuiris rizon aŭ risotto. Fiŝo en salon en la forno vere miksas en bone kun legomo salatoj. Salatoj ne estu majonezo aŭ acida kremo, kaj la sola legomo aŭ olivoleo. Ruĝa vino kompletigos la bonegan guston de tiu fiŝo.

kuiristo Konsiletoj

Kiel kuiri fiŝojn en salon en la forno, ni komprenas, sed ne lernis iun kuirado trukojn! Ni ne perdu ion, simple legi konsilojn pri kiel fari la perfekta plado.

1. Kiel mi scias, ke la fiŝoj estas preta?

En la preparado de fiŝoj en salo de unu el la du receptoj forlasi la fiŝo kapo ne estas kovrita kun la salo. Laŭ la okuloj povas determini preteco. Tial en la komenco ĝi estis skribita, ke la kapo devas ĉeesti sen malsukcesi. Kiam la okuloj estas blanka - la fiŝoj estas preta. Ĝi estas plene propeklas, probable manĝi ilin krudaj malaperas!

2. Doni la pladon unikan guston.

Fiŝo en ajna formo estas kombinita kun citrono. Citrono suko aldonas guston, donas la pladon specialan guston kaj estas nekredeble utila. Antaŭ utili, versxu la fiŝo kun citrono suko.

Ekzistas homoj, kiuj ne ŝatas citronoj, ili estas alergiaj al cítricos. Kion fari? Ĉiu gasto elverŝas sin pecon de la suko. Kaj doni eleganteco pladon kiam servado, uzu praktika konsilo: en la kaserolon kiam bakita fiŝo kuŝis tiom da citrono (tutaj), kiel atendis gastojn. Ili bakis kune kun la fiŝo. Al la apliki al ĉiu partoprenanto de la festo meti en bovlo la citrono (nedeviga, kompreneble), fari tranĉas en ili. La bakita citronoj fariĝas tiel suko kiun ili povas simple verŝi la fiŝo. Li estas dotita kun unika gusto, vitaminoj kaj gusto. Ĝi estis la unua afero. Due, la unu-pecon ornamis kun citrono bakita fiŝo kiam sendado rigardoj granda, perfekta kaj riĉa!

Eksperimento, la risko dividi kun la alia receptoj. Ĉiuj ĝuu vian manĝon!