Anaso bakita

Anaso viando estas delonge konsiderata frandaĵo. Estas tre mola, sukoplena kaj havas specialan guston kaj aromo. Tial pladoj faritaj kun anaso, estas nemalhavebla parto de ĉiu festa tablo.

Receptoj de viando multe - la anaso kun Mandarino, dolĉa papriko, ananaso, anaso en la botelo, anaso, bakita en la maniko - kaj ĉiuj ne listo! Simpla kaj eleganta, kompleksa kaj facile - nur kelkaj pladoj ne estas faritaj el tiu birdo. La plej tradicia recepto por slavaj kuirarto estas anaso bakitaj pomoj.

Prepari la anaso kun pomoj postulas anaso kadavro. Kuiristoj preferas uzi la iomete malvarma birdoj, sed estas fajna kaj frostigita. Kaj pri pomoj, estas plej bone preni Antonovka aŭ pomoj vintro varioj, malmola, acida. Nepre postulas spicoj - por la anaso viando estas tre bone taŭgas cinamo, zingibro kaj nigra pipro. Kaj, kompreneble, salo - por gustumi.

Anaso kadavro devas revivigi, sed por ke ĝi ne perdas lian jugosidad, estas plej bone fari ĝin malrapide - unue por teni ĝin en la fridujo, tiam daŭre descongelar ĉe ĉambra temperaturo. anaso tiam Rinse ĝisfunde kun malvarma kurado akvo.

En aparta plado preparis la miksaĵo por doni agrablan guston birdo - spicoj kaj salo devas esti miksitaj ĝisfunde, kaj tiam froti la akiritaj miksaĵo preparita kadavro.

La jena estas fari plenigaĵo. Pomoj estas funde purigita de la haŭto kaj semoj kaj tranĉi en malgrandaj cubitos aŭ tranĉaĵoj. Do ili ne mallumigi, estas necese aspergi ilin kun suko de citrono premita.

Nun vi povos plenigi la birdo pomoj. Ĝi ne devus esti tro plenigi por plenigi la kadavro, pomojn devus esti metitaj ene anaso tute libere. La incisión sur la kadavro kudrita aŭ simple ligi kun dentpikilojn.

Preparita kadavro estas fiksita sur la apogilo kaserolon kaj metita en forno precalentado al 180 gradoj. Anaso bakita prepari por longa tempo, ĉirkaŭ du horoj. En ĉi tiu kazo, ĉiu duonhoro tiri la birdo devas esti supre kaj varmigita per akvo la bonan parton el tio, do la viando ricevos multe juicier. Por utili la finita plado estas ornamita kun verdaĵo kaj piquancy doni tiun viandon lingonberry marmeladon.

Alia klasika recepton kuirarto de multaj popoloj estas anaso, kio estas bakita en forno. Tiu plado estas preta rapide kaj estas bonega alternativo al karno de kokido, kiu ĵus fariĝis tre vaste uzita en kuirado.

Do, anaso bakita en forno. Prepari ĉi pladon vi bezonos anaso kadavro, 1.2 tasoj de rizo, du grandaj kuleroj de mielo, 100 gramoj de pritondas, karotoj 50 gramojn, la sama kvanto de celerio, salo kaj spicoj gustumi.

La kompletigo estas preparita kiel sekvas: rizo devas esti antaŭ-trempita en malvarma akvo por duonhoro. Tiam, estas miksitaj kun karoto kaj celerio, hakis en malgrandaj kuboj, aldonu pritondas, spicoj kaj salo. La kompletigo estas preta.

Anaso kadavro estu leĝere froti per salo, jako kun mielo kaj plenigi la miksaĵo resultante. Tiam la incisión en la kadavro estu buĉitaj dentpikilojn aŭ nur kudri supren kaj metis la anaso sur cocción folio, zorge envolviendo en plasta folio.
Tiam bakanta ĝi metas en antaŭ-hejtita forno dum proksimume 2.5 horoj. Kuirado tempo dependas de kiel maljuna aŭ juna birdoj. Estas preterlasas ke juna anaso estas kuirita ne nur pli rapida, sed ankaŭ volas signife tastier.

Anaso bakita en forno, estos festan pladon por ĉiu tablo, gastoj estimos estimos ĉiuj penadoj de la gastigantino. Kiel komplemento al ĉi plado estas tre bone taŭgas ĉina dolĉamaraj saŭco kun ananaso blokoj.