Kuiranta saŭco por lasagna kaj raviolo.

Saŭco - tio estas, kion donas la kutima plado originaleco, riĉeco kaj delikata gusto kaj agrabla aromo. Ĝi povas esti nutritaj aparte en specialaj sousnike, kaj povas esti uzata kiel plenigi por ajna manĝo, ekzemple, salatoj, pasto kaj tiel plu. Ankaŭ saŭco povas esti bakita diversaj viando kaj legomo pladoj. Ĝi donos al Zest bakita pladoj kaj jugosidad.

Integra komponanto de tradicia itala pladoj "Lasagna" estas Beŝamelo. Ĉi cremoso saŭco por lasagna, sed ĝi povas ankaŭ esti uzata por ajna alia manĝoj. Sed krome estas multaj aliaj Beŝamelo receptoj, ne malpli bongusta kaj sukaj.

Jen kelkaj receptoj por bongusta kompletigoj.

Saŭco por lasagna bechamel. Recepton.

Produktoj.

• Bulbo meznombra valoro
• Glaso da lakto
• kulero butero
• tasoj faruno
• Salo kaj nigra pipro

Preparado.

Unue, kuiri la lakto. Tiam senŝeligi la cepon kaj haki fajne. Verŝu la bolantan lakton cepojn kaj lasi al infuse dum momento.

La kaserolon metis buteron (kulero), fandi ĝin kaj aldoni faruno. Kelkaj sekundoj friti la faruno en la butero (ke ŝi ne bruligi iomete). Streĉo por kribrilo kaj la lakto malrapide versxos sur pato kun faruno. Dum konstante kirli la miksaĵo, estas grave ke la saŭco ne formis buloj. Poste aldonu al la gusto kun salo kaj pipro, iom varmo la miksaĵo, sed ne lasu absceso. Saŭco preparitaj lasagne.

La saŭco estas dezirata, vi povas aldoni trocitos de fritita ternera, muskato kaj timiano.

Fromaĝo saŭco por lasagna. recepton

Produktoj.

• kulero faruno
• Buteron (50gramm)
• Litro de lakto
• Rallado fromaĝo (150gramm)
• ½ _TSP_. tablespoons muskato
• Salo kaj spicoj

Preparado.

En malgranda poto metis en gxin fajron kaj fandi la buteron metis ĝin. Poste, aldoni faruno, knedu funde (akiri homogena miksaĵo) kaj forigi la kaserolon el la varmego. Meti salon kaj verŝi en la lakto en malgrandaj porcioj, efikantaj singarde ĉe ĉi. Devus akiri homogena miksaĵo sen buloj. Tiam denove metis la poton sur malgranda fajro kaj, efikantaj senĉese, kuiri la saŭco por la lasagna ĝis ĝis ĝi komencas por dikigi. Tiam aldoni la fromaĝon, muskato kaj spicoj. Daŭrigu por hejti la saŭco ĝis shredded fromaĝo estas fandita. Miksi bone ĝis homogena maso.

Alfredo saŭco.

Produktoj.

• butero vitro
• Pokalo de kremo (graso)
• 150 gramoj de la rallado parmesano
• Tero nigra pipro
• clove de ajlo
• salon

Varmigu la kremon en poto fari ilin varma. La kaserolon degelon butero (butero). Por aldoni la butero fandita kremo kaj daŭrigi kuiri la saŭco pli por 6 minutoj sur malalta varmego. Tiam aldoni la alpremis ajlo, parmesano fromaĝo, pipro kaj salo. Sen forigo de la varmo, rapide moviĝis al la vesti. Lasu ĝin dum iom da tempo kuiristo ĝis fromaĝo fandita.

La saŭco povas esti uzata por lasagna kaj viando pladoj.

Saŭco por raviolo kun fungoj. Recepton.

Produktoj.

• olivoleo
• bulbo
• Ajlo (3 najlo)
• ¼ _TSP_. da salo, pipro
• Faruno (¼ taso)
• tason da lakto
• tomato
• Fajne hakita bazilio kaj petroselo
• 200gr. fungo

En poto super meza varmo, hejti la oleo. La fandita butero aldoni fajne hakita cepo, ajlo, trapasis chesnokodavku, fajne tranĉita fungoj, salo kaj pipro. Ingrediencoj, efikantaj foje kuiri super meza varmo dum 10 minutoj. Poste, aspergi en la faruno sur pato, kuiri la saŭcon dum kelka tempo. Lavu viajn tomatojn en la akvo, metis ilin en likvigilo kaj vipo. Tiam miksi la lakton kaj puré tomato, metu la miksaĵon sur fajron, atendu sxvelajxon kaj kuiri por alia 10 minutoj. Verŝu la miksaĵon en la lavujon kun fungoj, estingi cxiujn 15 minutojn. Fine, aldoni la herboj (bazilio kaj petroselo). Stir.

La saŭco estas liverita al la varma raviolo.