Ingrediencoj por hash: la perfektan recepton?

Neniu somero estas kompleta sen supon sur malvarma Kvaso. Hash - simpla kaj senpretenda en la preparado de plado konsistanta de legomoj - longe en Rusio alprenis la manĝotablo lokon de honoro. Lia prototipo prave konsiderata rafano aŭ napo kaj cepo refaldis hejmo bongustan panon Kvaso. La komponado de la teleroj en la tempo suferis gravajn ŝanĝojn. Poste ingrediencoj por okroshka komencis uzi varion. Ŝi komencis reprezenti malvarma supo kun fajne disfalis legomojn, cepojn kaj viando, spicoj kaj kondimento de freŝa herboj. Ankaŭ, ĝi estis kutimita konsideras aperitivo, kaj ne, kiel ni nun kutimiĝis al la supo. En antikvaj tempoj bierfarejo servis aparte en argilaj vazoj. Sed la terpomoj - el tio rezultas, la ĉefa komponanto kaj la tradiciaj pladoj - komencis aldoni nur en la frua 19-a jarcento. Do kion ingrediencojn por la hash uzata nun kaj kiel kuiri ĝin konvene?

La klasika metodo de kuirado

Hodiaŭ, ĉi tiu tradicia somera supo estas fajne hakita legomoj kun neŭtrala gusto. La plej kutime uzata terpomoj, karotoj, kukumoj, napoj kaj rutabagas. Krome, ĝi inkludas herbojn: petroselo, cebollino, aneto, tarragon, celerio. Deviga komponanto de hash estas malmole kuiritajn ovojn. Aparta atento estas pagita al la benzinstacio, kiu konsistas de speciala aŭ regula pano Kvaso kun la aldono de rallado miksaĵo de mustardo, verda cepo, nigra pipro, ovo yema, ben. Ĝi estas ankaŭ rekomendita por plenigi la plado per freŝa acida kremo. Krom legomoj, ankaŭ trovita hash kies ingrediencoj inkludas viando aŭ fiŝo. En ĉi tiu kazo, uzis kutime apogas viandon kuiritan de malsamaj gradoj (prefere - meleagro aŭ porkaĵo). Fiŝoj rekomendas preni Murokulo, sturgo kaj moruo.

Kiel kuiri bongusta miksaĵo? Ni priskribas ĝeneralan principon. Tranĉu legomoj en malgrandaj kuboj. Miksi ilin kun antaŭ-kuirita kaj hakis viando aŭ fiŝo (se vi abonas ilin). Plue aldonante pika dressing kaj donu stari duonan horon. Tiam aspergu per freŝa herboj kaj verŝi kvas. metis acida kremo kaj / aŭ fajne hakita ovo proteino, se dezirata.

populara Receptoj

Do, nun ke vi scias kiel kuiri ĉi populara plado, determini kiun ingrediencoj por okroshka bona adapti kune. Ĉi tie estas simpla kaj plej komuna recepto. Vi bezonos:

• Boligita ovo (2 Pc-oj.);
• Terpomoj (bolas en uniformo 2 Pc-oj.);
• Bolas kolbaso (150 g);
• rafanoj (3-4 PC.);
• Freŝa kukumojn (2 Pc-oj.);
• cebollino;
• aneto;
• acida kremo;
• rallado ben;
• salo;
• pipro;
• mustardo;
• Kvaso.

Kiel vi povas vidi, por la hash ingrediencoj estas simplaj sufiĉa. Ovoj, terpomoj, kolbaso, rafanoj, kukumojn shred, miksi kaj vestita kun Kvaso, mustardo (uzu la plej simplan), ben. Sausage viando povas esti anstataŭita ovarnym. Salo kaj pipro al via gusto, tiam verŝi Kvaso. Aldoni la fajne hakita freŝa herboj kaj acida kremo. La plado estas preta. Ni deziras al vi ĉiuj ĝuu vian manĝon.