Kiel prepari suŝion hejme: Simpla sekretoj

Sushi kaj listoj ne tre longe iĝis unu el la plej popularaj teleroj de la menuo de restoracioj kaj kafejoj. Foje ĝi estas dezirinda por aranĝi orienta ferio, restanta hejme: trakti vin mem aŭ familio, kaj eble fari realan partion kun suŝion. Kompreneble, preparas ilin hejme postulos multe malpli multekosta ol ordonanta. La demando estas nur kiel fari suŝion hejme. Ni lernu!

Kiel prepari suŝion hejme: ĝi prenos?

Do, suŝion ruliĝas hejme. Kuiri ilin, vi bezonas provizi anticipe ne nur la necesajn produktojn, sed ankaŭ iuj aĵoj, sen kiu la preparado kaj postaj uzo fariĝas neebla.

Ni parolas pri bambuo mato kaj bastonoj. La unua esenca kiam veturanta algoj - ĝi estos ege simpligi la procezo kaj fari firme ruloj. Sticks povas ankaŭ elekti ambaŭ reuzebla kaj desechables. La unua estas plej bone lasi nur por si, sed lastatempaj uzon nur por aro.

La plej gravaj produktoj por la preparado de la ruloj - estas rizo, la nori algoj kaj vinagro de rizo. Rizo estas bona elekti specialan, oni kuiris tre rapide. Kompreneble, vi povas aĉeti kaj la kutima rondo, sed devos rigardi lin pli longe. Nori venas en packs de 5, 10 kaj 60 pecojn. Elektu la nombron necesa depende kiom da homoj volas. Estas necese zorge kontroli ilia kvalito tra la travidebla pakumo: algoj devus esti solida, sen truoj.

Aliaj gravaj produktoj - ruĝa fiŝo, kaj ne nepre salmo - vi povas elekti sian propran guston, kukumo, kremo fromaĝo, ekzemple, "Filadelfio". Tio estas unu el la plej komunaj kompletigoj. Vi povas ankaŭ uzi krabo bastonoj, avokado, angilo, sezamosemoj kiel dekoracio.

Kiel kuiri hejme suŝion: recepton

Sushi ruloj hejme komenciĝas per kuiri la rizon. Bazita sur la kvin folioj de nori bezonas tajpi duono taso da rizo. Oni devas funde lavu gxin per malvarma akvo plurfoje, kaj poste verŝi du tasojn da likvaĵo kaj metis sur telero. Kiam la akvo bolas, la fajro devas turni malsupren al minimumo, post kiuj la rizo kuiras dum proksimume 10 minutoj. Pro post tiu tempo figarbo influita por 10 minutoj sub la kovrilo fermita. Je tiu tempo, preparas la saŭcon: unu kaj duono tablespoons de rizo vinagro, manĝoĉambro kulero de sukero kaj cucharadita salo. Vinagro hejtas kaj moviĝis ĝis la sukero kaj salo solvita. Tiam la rizo estas plena de tiu miksaĵo kaj metis ilin en malvarma loko ĝis ĝi malvarmigas malsupren tute.

Kiel prepari suŝion hejme? Tre simpla! Prenu folio de nori, ĝi estas trudita al ĉiuj ties rizo areon, lasante nur la supro unu centimetro libera. Antaŭ vi prenas rizon, manoj devus esti trempita en akvo, iomete diluita vinagro.

Sur la proksima flanko estas aplikita kompletigo, ektranĉi maldikaj strioj: fiŝo, kukumo, kremo fromaĝo, krabo bastonoj, ktp Tiam, levante nori folio kun mato rulo forte kaj nete envolvita. Kiam ĝi estas preta, ĝi devas esti tranĉita en 8 egalaj partoj. La tranĉilo debeto preni nepre akra.

Sushi servis kun saŭco de sojfabo, se dezirata, vi povas aldoni wasabi.