Jam de ĉerizoj, kivo kaj pomo

Fermante la marmeladoj por la vintro, atentu ĉerizoj kaj pomoj kaj oranĝa marmelado kun zingibro. Ili estas tre bonodora, sed ankaŭ utila kaj agrabla por la okulo riĉa koloro. Vi ankaŭ povas provi fari kivo marmeladon - recepton estas sufiĉe ekzotika. Tamen, la rezulto kontentigos eĉ la ŝatantoj de la klasika gusto kombinaĵoj. Ni iru al la preparado.

Ĉerizo marmelado kun vino kaj anizo

Tiu recepto estas sufiĉe banala. Sed antaux tio devus labori, ĉar la marmeladon estas superba milda gusto. Ĉi ĉerizo marmeladon taŭgas, ne nur al la dolĉa tablo, sed ankaŭ, ekzemple, al la fromaĝo. Du duono litroj tedaĵoj bezonos: kilogramo de seedless beroj, sescent gramojn da sukero, stelo anizo, cinamo bastonon kaj duona litro de bona ruĝa vino, prefere seka.

Komenci prepari marmeladon el ĉerizoj. Fold maturaj, lavis kaj sensxeligis frukto en la kaldronon, verŝi la sukero kaj lasi al temperaturo medio. Ses horojn poste, meti la ujo sur malgranda fajro kaj Uvarov ĉerizoj, efikantaj per ligna kulero kun longa tenilo. Denove, lasu ĝin bierfarejo miksaĵo por nun dek du horoj. Tiam simmer dum dek minutoj, ĝis kompleta evaporación de la akvo - nun via ĉerizo marmeladon verŝajne atingos la deziratan dikecon.

Post la marmelado malvarmigis, necesas elverŝi la vinon, metis la cinamo kaj anizo. Denove, iom absceso. Malvarmeta, mueli por kribrilo aŭ atingi unuformeco de la miksaĵo kun miksilo (antaŭ spicoj forigi la marmeladon). Kuirejoj, disvastiĝis al la bankoj kaj ruliĝi supren. Vi povas kuiri uzante ĉerizoj kun kavoj. Ĉi tiuj povas tiam esti forigita per frotado por kribrilo. Preparado de ĵeleo postulas iom da sperto - por alporti la komponaĵo al la consistencia dezirita.

Jam de oranĝa, pomo kaj zingibro

Ĉi marmelado estas dolĉa kaj pika gusto, rememorigas citrono dolĉaĵoj. Tre bone taŭgas por teo aŭ toaston kun butero. Pro la severeco de iu ĝi povas esti konsumitaj en malgrandaj porcioj. Prenu zingibro radiko freŝa pezo de ĉirkaŭ cent kvindek gramojn. Ĝi devus esti senŝeligis. Tiam prepari unu grandan oranĝa, citronoj (230 gramoj) kaj unu dolĉa pomo. Sukero en la marmeladon devas esti aldonita al la gusto. Elpremi la sukon de la fruktoj, miksi kun dispremita zingibro kaj rallado pomon. Aldoni sukero, gelling agento kaj Zest. Sxvelajxon, malvarmeta kaj vastigita en kruĉoj.

Jam de kivo

Por ĉi marmelado taŭgas eĉ firme kaj acida fruktojn. Ili bezonos ĉirkaŭ duona kilogramo. Prenu egalaj kvantoj de sukero kaj iom suko de citrono kaj gelateno telero. Refandu kivo tranĉilo povas esti muelitaj, kaj uzante la mixer (se mola frukto) aŭ miksilo. Pour citrona suko kaj plenigu kun sukero. Kuiri por ĉirkaŭ dudek minutoj sur malalta varmego, efikantaj milde, klopodante tamen al la kivo estas ne turnis sin al mush. Trempi gelateno en malvarma akvo, tordi, aldonu al la marmeladon. Ĉiuj kune, iom sxvelajxon kaj malvarmeta. Versxu en bankoj. Vi povas aldoni la stelo anizo al gusto aŭ cardamomo, natura vanilo kaj citrona suko anstataŭ kalko preni.