Recepto fritita mielo agaric: la vintro faras bongusta kaj sana akiro

Fungoj - tio estas unu el la plej bongusta kaj utila fungoj, kiuj estas kolektitaj en la unua duono de aŭtuno. Ili enhavas diversajn vitaminojn (C, D, PP) kaj oligoelementos (fosforo, kupro, kalio, kalcio, ktp) Kaj riĉa en aminoácidos kaj fibro. Fungoj oportuna kaj bela "akiri" ĉar ili kreskas en grandaj grupoj sur la arbo radikojn kiu elstaris el la tero, aŭ malnova stumpoj. Distingi ilin de venenaj fungoj povas esti de konveksa pale bruna ĉapelo, diametro de 4 al 12 cm, kovrita per bruna pesilo. Piedoj mielo agaric atingas 10 cm de longitudo kaj 1,5 cm de dikeco, havas brunan, sama kiel la ĉapelo koloro. La karno de ĉi tiuj fungoj blankeca, havas agrablan odoron kaj iomete adstringa gusto. Ankaŭ interesa trajto estas la blanka ringo sur la tigo. Granda korbo kolekti sufiĉan mielon agaric facila, sed decidi kion fari kun ili estas pli malfacila, ĉar ekzistas multaj variantoj - unu "gustoj" de la alia. Ĉi tiuj fungoj estas marinado, kuiris, bakis, kaj, kompreneble, konservita. En ĉi tiu artikolo, ni prezentas interesan recepton por fritita mielo agaric vintre. Ĉi tiuj fungoj estos vera delikatecon kaj kiel aparta plado, kaj kiel parto de aliaj pladoj.

Recepto fritita mielo agaric vintre

Por komenci kolekti fungojn bezonas esti traktita kiel - trairi kaj tranĉi la malbona, wormy loko. Poste, ili lavu: Pour malvarma akvo en granda tanko, aldoni al ĝi iom salo, acida cítrico kaj metis agarikoj remojar. Do vi povas facile purigi la fungojn per aliĝi derompaĵoj kaj sablo vermojn. Tio esence ĉiuj. Fungoj - agarikoj pura, do ili ne postulas zorga skrapante la pulpo per tranĉilo. Ĉapo desirably disigita de la kruroj. Post procesante la agarikoj bolas dum 40 minutoj, la ŝaŭmo estas forigita periode. Eblas akiri kaj dreni akvon tra la unuaj 10 minutoj post bolanta. Post provarivaniya meti la fungoj en colador kaj lasu malplenigi troo fluida. Nun ni vidu, kiel kuiri fritita fungoj. Kuiri ĉi bongustega malplenan, vi bezonos ĉi tiujn ingrediencojn:

• bolas agarikoj - 2 kg;
• cepojn - 5 PC.;
• pack de margarino;
• salo kaj pipro pulvoro.

Recepto fritita mielo agaric vintre estas la jena: Prenu profundan pato kaj fandi pecon de margarino. Tranĉu la cepo en malgrandaj kuboj kaj metis ĝin en la kaserolon. Tie ankaŭ aldonos la antaŭ-kuirita fungoj al gusto kun salo kaj pipro al ili. Faru malgranda fajro kaj kovri la kaserolon kun kovrilo. Rostos la agarikoj, ne forgesu vigligi ilin periode. Kiam la fungojn komenci al "fajro intermite", ekbruligu la fajron pli kaj saute ili, efikantaj senĉese, por 5 minutoj. Forigi kaserolon el la varmego kaj milde disfaldi la malplenan kaj steriligitaj bokaloj volumo de 0.5 litroj. Ruliĝi siajn ĉapojn. Ĉiuj mirindaj aperitivo por la vintro preta. Ĉi tiuj fungoj povas simple varmigas supren pato kaj aldoni acida kremo al ili, kaj povas esti uzata por la unua kaj dua kursoj.

Fungoj: receptoj. Fritita sur Satureo agarikoj

Ekzistas alia recepto por Canning fritita mielo agaric. Por la preparado de la aromaj preform ghee bezonon kaj, kompreneble, antaŭ-kuirita kaj sensxeligis agarikoj. Ghee povas esti farita sendepende de kalkuli - 1 kg butero metita duona cucharadita salo. Do, la recepton fritita mielo agaric vintre estas la jena: preni profundan kaserolon aŭ kuirpoto dikaj muroj kaj fandi la buteron en ĝi. Remetu la fungoj, kovri per kovrilo kaj friti ujo, foje ĝeni agarikoj ŝovelilo. Post la blanka vaporo haltas iri, fry super meza varmo dum 10 minutoj. Sezono kun salo por gustumi la pladon. Nun malkomponi manĝeti be- steriligitaj bokaloj, tamping bone - por ke ne pli bobeloj de aero. Estas dezirinda fari ĝin per kulero kun truoj por troo oleo kuras malsupren la kaserolon. Fungoj plenigi ujojn al la pinto, kaj fordonos al malvarmigi. La oleo devus ekloĝi obstinigis. Poste estas plena en ĉiu poto la ceteraj butero fandita kaj lasi malvarmigi. Kovru ujo kaj forigi la pergameno papero en la fridujo. Post kompleta obstinigxo, forigi la pergameno kaj banko fermoj bolas plasto palpebroj. Stokante la workpiece esti malvarmetigita. Bonan apetiton!