Juicy kaj bonodora brochetas de porko: la recepton por la Kaŭkaza

Pork (recepton sur la Kaŭkaza estos prezentita sube) estas ricevita tiel bonodoran, sukaj kaj bongustaj, ke antaŭ ĝi ne povos rezisti ajnan personon. Ni notu, ke tia viando plado farita kun minimumo de kroma produktoj kaj spicoj.

Juicy Pork Receptoj en Kaŭkaza

Necesaj ingrediencoj:

• Freŝa porkaĵo - 3-4 kg (la tuta familio);
• grandaj dolĉaj cepoj - 6-7 pc.;
• 6% -s 'vinagro - 12 grandaj kuleroj;
• ruĝa pipro pulvoro - 2 deserto kuleroj plenaj;
• salo - je propra bontrovo;
• verdaj cepoj - sur peto;
• koriandro - paro de traboj.

La procezo de selektado kaj prilaborado de karno produkto

Recepto Kaŭkaza shashlik de porkaĵo postulas la uzon de nur freŝa viando. Ĝi povas esti prenita de ajna parto de la besto kadavro. Tio povas esti ripoj kaj pura pulpo. Ĉiukaze, la viando de produktoj devas nepre inkludas malgrandan kvanton de graso. Ja sen brochetas akiri seka kaj bruligos rapide sur ardantaj karboj.

Tiel, porkaĵo aĉetita devus esti bone lavita al iomete malvarmeta akvo, forigi de ĝi ĉiuj nemanĝeblaj elementoj en la formo de diversaj filmoj kaj vejnoj kaj poste tranĉi en malgrandaj pecoj de portioned.

La procesorado de kromaj ingrediencoj

Dum la preparado de viando pladoj paneton estas aplikataj ne nur vinagro, sed ankaŭ norma aro de aromajxoj. Finfine, la sola vojo vi ricevos bongustan kaj bonodoran brochetas de porkaĵo. Recepto de la Kaŭkaza ankaŭ provizas por la uzo de du faskoj da koriandro, cepoj kaj verdaj cepoj. Ili devus esti lavinte kaj poste senŝeligi kaj haku kun akra tranĉilo. Ĝi estas ankaŭ necesa por pretigi la adobo, en kiu vi planas trempi karnoj procesitaj. Por fari tion, preni oni pentras de ordinara trinkakvo, kaj aldoni al ĝi la 12 grandaj kuleroj de ĉirkaŭ 6% vinagro.

La procezo de marinating

Bongusta kradrostado porkaĵo devas esti trempitaj en la sekva maniero: ĝi estas postulata por preni grandan esmaltado poto, kaj tiam metita reen la tavolojn peppered kaj saletaj pecojn de viando, alternante hakis koriandro kaj verdaj kaj cepojn. Unufoje ĉiuj ingrediencoj estas metitaj en pladon, la porkaĵo devus verŝi vinagro solvo. Al la viando sorbis la gusto kaj gusto de la adobo, estas dezirinda por meti la gazetaro en la formo de kruĉoj plenaj de akvo. Tiu kondiĉo devus esti trempita brochetas proksimume 3-6 horoj. En ĉi tiu kazo, ĝi rekomendas meti la poto en malvarma ĉambro.

termika traktado

Antaŭ vi komencas rosti viandon, ĝi bezonas disvastigi sur brochetas, lasante malgrandan spacon inter la pecoj. Preparanta manĝo sur la krado dum proksimume 30-40 minutoj. Poste de tempo, ĝi estas dezirinda por provi kebabo, kaj nur tiam forigi kaj meti sur pladon.

korekta Serve

Pork (recepton de la Kaŭkaza estas simpla en ekzekuto) devus esti servita por vespermanĝo en la varma stato. Aldonigxis fritita viando rekomendita aspergu per fajne hakita poreo kaj koriandro. Ankaŭ dezirinda gastoj ĉeestis tomatosaŭco, premis piklita cepojn.