Recepto qistibi - tatara nacia plado

Ĝis nun, nia bretoj regas tiom multe, ke ni rigardu unue. Ne nur pri nutraĵvendejoj, sed ankaŭ kulinara. Multaj el ili preparas tre nekutima kaj ekzotika pladoj, kiujn multaj el ni venis hejmen kaj provas prepari vin mem. Sed kial ni povos kuiri germana strudel kaj itala picoj kaj pladoj de nia lando ni ne ĉiam interesas? Ili estas tre bongusta, sed neniel malsupera al fremdaj ekzotika. Sed ilia avantaĝo estas almenaŭ tio, ke la kuirado de la rusa nacia kuirarto, la produktoj bezonas sufiĉe konata al nia stomako. Kaj ni garantias al vi, ke neniu el vi iam provos qistibi kun terpomoj, kuros voki ambulancon pro indigestión, kvankam la vorto ne sufiĉe konata al niaj oreloj.

Qistibi - nacian pasteĉojn tataroj kaj Baŝkiroj. Mi devas diri, ke tiuj du homoj, loĝantaj apud la alia, havis multon por fari en ĉiuj aferoj, ne nur en la kulinara kampo. Kaj ĉi tie estas la recepto qistibi Tatara kaj Baŝkira tute identa al unu la alian. Ili havas formon iom kiel pasteĉoj konata al ĉiuj, sed preparas tute malsama maniero.

Kiel kuiri qistibi? Estas tre simpla kaj specialaj materialoj efikojn vi sentas. La fakto estas ke por tiaj goodies vi bezonas ion nur minimume ingrediencoj. Fermentinta pasto knedis. Por ĝi prenas 300 gramoj de faruno, duone tason da akvo, kulero de sukero, 50 gramoj de butero, 1 ovo kaj salo al la gusto. La pasto turnas dekliva, do knedu al stato de la manoj neprilipaniya ne faras tre penado.

Sekva, forigi lin flanken, kaj dum ĝi estas "ripozas", prepari la plenigaĵo. Do, unue prepari la enhavon por qistibi kun terpomoj. Kaj nur bezonas piston ĝi, farita el 500 gramoj de boligita terpomo, kun gusto al butero kaj iom da lakto diluita. Por gusto de passeruem cepojn ĝis ora bruna kaj aldoni al la puré.

La pasto por tiu tempo nia proofed. Ni devas tranĉi ĝin en pecoj kaj ruliĝis unu maldika Patty. Nun, la plej grava trajto: baku tiuj kukoj sur bone hejtita pato seka. Sur ambaŭ flankoj de la bildo de bela ora krusto kaj tranĉaĵoj akiris roza kaj frandaj. Sur unu duono de la finita pasto tavoloj, menso, varma, ne permesante ilin malvarmigi (alie ili perdos sian flekseblecon), makulon rovnenko plenigaĵo kaj kovri kun dua duono. Culinary lerteco kuŝas en tio, ne por doni al Patty paŭzo ĉe la kurbo.

Ĝi restas nur por lubriki la surfaco qistibi butero fandita kaj invitante hejmoj al la tablo.

Se vi ŝatis la recepton qistibi, ni ĝojas informi vin ke ĉi tiu telero povas esti sur voko kaj por la estonteco. Pro tio, ke gxi enhavas almenaŭ graso, ĝi bone konservis en la fridujo kaj virinoj bakos kuko unufoje, kaj uzi ilin periode. Por fari tion, oni devas esti iomete varmigis en la mikroondoj kaj ili fariĝis fleksebla denove, kiel freŝe bakita.

Kaj eĉ tiuj kiuj interesiĝas kiel kuiri qistibi, ni povas diri ke la kompletigo povas fari ne nur de terpomoj. Tre bongusta recepton qistibi kuirita plenigita per ajna kaĉo. Por iu, en la tatara vilaĝoj ofte estas plenigita kun la cuscús kukoj. La consistencia estas tre simila al puré terpomoj kaj gusto kvalitoj oni elektas por siaj asertoj. Vi povas kuiri kaĉon salita aŭ dolĉigis. Kaj la rezulto estas plado "du en unu" kiam la originala formo helpas gepatroj elkore kaj lerte nutri la postulema infanoj.

Variegate qistibi recepton povas friti ilin ambaŭflanke en la oleo. Poste ili ricevos eĉ pli milda kaj tastier.

Estu kreiva, kaj manĝi!