Kial patkukojn algluita al la kaserolon? Ni eltrovi kune!

Kial patkukojn algluita al la kaserolon? Sur ĉi tiu demando estas multaj respondoj. Kaj fari viajn patkukojn montriĝis bongusta, maldika kaj ekstreme delikata, ni prezentas kelkajn el la plej verŝajna kialoj kial la unuaj produktoj staras "Lumpy". Kompreneble, ni rakontos pri kiel forigi ĉi tiun fenomenon, kaj tio ĉi devas esti farita.

Patkukojn algluita: kion fari?

Estas tre kelkaj faktoroj kiuj kontribuas al malĝusta kaj sengusta patkukojn friti hejme. Ĉi tiu problemo povas esti kaŝante en la paston por deserto kaj en poton, kaj en la procezo de rosti, ktp .. Lige kun tio, por ricevi maldika kaj bongustega patkukojn, kiu neniam algluita al la pato, ĝi prenas ĉiujn ekzistantajn kaj eblajn forigita faktoroj.

La ĝusta elekto de pladoj

Kial patkukojn algluita al la kaserolon? Tiu venas de tia fenomeno povas esti konvene elektitan servico. Post bakanta caseros deserto rekomendas preni nur gisferaj aŭ aluminio kaserolon. Kial? Ĝi estas tre simpla. La fakto estas ke sur la telerojn de la submetadoj dum friti formis malfortan filmon de graso kiu protektas la produkto de lia adhesión al la surfaco. Tial por rapida kuirado patkukojn dezirinde nur uzo patoj.

Konvene varma pladoj

Kial algluita al la patkukojn eĉ ĵetis-fero aŭ aluminio kaserolon? Se tia ware bone lavita uzante peniko, ĝia surfaco protekta tavolo povas malaperi. Por ŝanĝi la filmon, ĝi rekomendas varmigi la kaserolon varma (ĝis malpeza nebuleto).

Proper pastujojn

Kial patkukojn algluita al la kaserolon eĉ kun la kondiĉo ke la aluminio aŭ gisfero cookware estis elektita, kiu povas bruligi bone? En ĉi tiu kazo, la kulpulo povas esti mem kuiris paston. Ni notu, ke plej ofte algluita al la pato estas maldika patkukojn, sed ne dika patkukojn. Tiu fakto estas pro la fakto ke ni provis fari sufiĉe likva fundamento por la unua deserto. Tipe, tia diligento kaj kaŭzoj batante de patkukojn. En ĉi tiu kazo, la bateador devus verŝi iom faruno.

Por iu, patkukojn eble algluita al la pato kaj la rezultanta manko de tiaj ingrediencoj kiel ovojn. Ja se vi uzis unu peco de la produkto por litro da lakto aŭ jogurto, do tio ne estas sufiĉa. Kaj tio estas pro la fakto, ke ovoj estas tia fikse elemento en estonteco patkukojn. Cetere, ĉi tiuj produktoj estas akiris multe Rosier kaj baku multe pli rapida.

Se post ĉiuj la supre paŝoj via patkukojn ankoraŭ gluiĝas, provu aldoni kelkajn bazo deserto kuleroj de vegetala oleo. Ĝi faras la paston pli "mola" kaj ne lasis lin algluita dum friti.

uzante graso

Kion mi faru, ke montriĝis tre bongusta kaj rapida patkukojn? Por ne batas al la kaserolo tiajn artikolojn, estas dezirinda al surfaco graso kun oleo vegetalo. Por fari tion, pura kaj sekigi pladojn vi volas meti sur forta fajro, verŝi kelkaj grandaj kuleroj de dika kaj ruĝa ardo. Post la oleon el la pato, kaj iros fumo, ĝi estas sekura por disvastigi la pasto.

Ni notu, ke la uzo de ĉi tiu celo kuiri oleo, butero aŭ margarino estas malrekomendita. Ja en tiaj produktoj enhavas akvon, sed sub forta hejtado ĝi bolas for, kiu kontribuos ne nur aliĝi al via patkukojn, sed ankaŭ ilian brulanta.

Krome, por la preparado de ĉi tiu deserto estas uzebla kaj pecon de lardo. Parenteze, ĉar ĝi povas facile determini bone varmigis pladojn aŭ ne. Do, se la lardo komencas fajfas kaj bruligu do ardigita pato sufiĉe, kaj devus esti sekura por komenci cocción.

Ne uzu nova plado!

Kial patkukojn algluita al la kaserolon? La tuta kulpo estas tio, ke vi ĵus aĉetis novegan pladojn kaj decidis uzi ĝin por kuiri bongusta maldikaj produktoj.

Tiu estas eraro, ĉar tia kaserolon ŝaltis sufiĉe por uzi ĝin por bakado. Nova pladoj estas rekomendita por la preparado de aliaj teleroj, kaj poste - por la patkukojn. Ĝuste do via plado neniam batas.

Resume

Kiel vi povas vidi, ekzistas tre kelkaj faktoroj kiuj povas kontribui al akiri malsukcesa deserto. Forigi ĉiujn el ili, vi estas certe akiri tre milda, subtila kaj bongustega patkukojn.

Ĝi devus ankaŭ notu, ke ĝi estas necesa por lubriki la varma pato kun oleo vegetalo aŭ lardo nur unufoje - kiam la unua bakado produktoj. La ceteraj rekomendis prepari ekskluzive sur seka varma pladojn. Sed por fari vian patkukojn montriĝis sukaj kaj bongustaj, estas dezirinde tuj lubriki la kuirado oleo.