Kiel kuiri la nudelojn

Noodles estas speco de pli juna fratino de pasta, do la preparo de la principo ili havas unu kaj la sama. Ĝi ankaŭ devas memori por ne krei mem nenecesaj problemoj.

Kiel kuiri la nudelojn? Tiu demando estos gravaj dum homoj manĝas ĝin. Kiel kuiri la nudelojn, kaj ne nur, kaj dekstra, diru al mi, kompreneble, la sperto de tiuj, kiuj venis kun ĝi.

Laŭ la itala kuiristoj, kuiri la nudelojn ne malfacila, multe pli grava afero estas la taŭga preparado de ĝi. La ideala opcio nudelojn italoj serĉis tra la jaroj, ni nur devas observi iuj reguloj kiuj eventuale akiri tre bongusta plado. Por fari tion, ni bezonas lerni kelkajn simplajn verojn.

Kiel kuiri la nudelojn

1. Por ricevi la deziratan rezulton estu uzata ekskluzive nudelojn bona kvalito. Ĝi komprenas ke la nudeloj devus esti glata, flava aŭ kremo en koloro, kun vitreca frakturo, permesis malmulto de inkludoj de malluma koloro.
   Praktike, oni pruvis, ke sufiĉa parto de unu persono (en la normala apetito) volas cent gramojn de nudeloj.
2. Tre grava regulo estas la rilatumo de nudelojn kaj akvo. Cent gramoj de nudeloj devas uzi almenaŭ unu litron da akvo. Se vi prenas la malpli da akvo, vi riskos ricevas glueca maso, kiu estas cetere tre longa tempo por kuiri.
3. Elektinte cookware por kuirado, vi devas ĉesigi vian atenton sur densa muroj poto en kiu verŝi la akvon sur la tri kvaronoj.
4. Pli bona, kompreneble, uzi pura fonto aŭ filtrita akvon. Se vi havas problemon, vi povas uzi akvon el la krano, sed ĝi devus antaŭeniri por defendi kaj absceso.
5. Dum la bolado de akvo devus esti aldonitaj al la salo, al kialo de unu litro da akvo 10 g salo. Forte rekomendita al sala akvo kiam vi verŝis la nudelojn en akvo.
6. Pour nudelojn en la kaldronon bezono kiam la akvo komencas boli, kiel oni diras, la ŝlosilo. Estas rekomendinde verŝi la nudelojn en la mezo de la pato.
7. Se la nudelojn longe ol vi ŝatus, ne estas necese rompi ĝin varki.Pomestiv en la kaldronon, vi bezonas platigi iom (nur atenti ne rompi) - ĝi estos fleksi kaj eniras la ujo tute. Sed ĝi emas esti pli aplikebla al la pasta ol por nudeloj.
8. Iam la akvo komencas boli nudelojn, malfiksante la provizo de fajro aŭ temperaturo de via aparato por fari malpli. Sed vi devas uchitytvat tio, ke ĝis la fino de bolanta nudelojn proceduroj devus kuiri malrapide kaj ne malfelicxaj en varma akvo.
9. Dum bolantan la nudelojn ne devas kovri la kaserolon kovrilo.
10. Dum kuiri la nudelojn necesas de tempo al tempo instiganta, prefere per kulero el ligno.
    Kiel kuiri la nudelojn? Tio estas tre grava demando, ĉar ĝi estas sur la kuirado tempo dependas plejparte sur la gusto de la plado. Ĉiu pako de nudeloj, vendejo-aĉetis, specifita de la fabrikanto por la rekomendita tempo bolanta. Pretan nudelojn devus esti mola, sed en modereco.
11. Kiam raskusyvanii nudelojn sur la dentoj ne devas senti guston de faruno. Dum iuj, male, preferas la nudelojn gustumi ĝin kun faruno, por tiel diri kun syrinkoy (kiel preteco nomiĝas al dente, kiu tradukita signifas "la dento"). Tio estas individua afero de gusto de ĉiu. Post nudelojn kuirita, malŝaltas fajro kovrilo poto por 2-3 minutoj kaj poste eltrinkis.
12. Kontraŭe al la populara kredo, ne lavas la finita akvo nudelojn. Iam la akvo estis drenita, vi devas klini la nudelojn en colador preparis anticipe, kiu metis en kuirejo profundiĝi (sed povas esti metita en alia loko - kiel vi deziras) por komforto kaj pureco. Tuj kiam la vitro nudelojn, vi devas skui gxin plurfoje kaj poste ŝanĝi aŭ en la sama poto aŭ en antaŭ-hejtita varma pladon.
13. Nun vi povas aldoni ajnan saŭco nudelojn (gustumi), tiam vi devus atendi kelkajn minutojn, ĝis la saŭco kun nudeloj estos proksimume la sama temperaturo.

Kaj nun vi povas amuzi familio kaj amikoj. Bonan apetiton!

Kiel prepari memfaritaj nudeloj

Nu, nun ni scias kiel kuiri nudelojn kaj ke estas tempo por lerni iun metodoj de kuiri caseros nudelojn.

Ĝenerale, la recepton caseros nudelojn havas tre ke vidi kun la homemade raviolo, signifante la preparado de pasto. Kiel kuiri kaj kiel kuiri nudelojn hejmo ni lernas en la priskribo malsupre:

1. Estas necese rompi ovon en glason bovlo aŭ larĝa, plenigu ĝin al la supro kun akvo kaj verŝi en bovlo kie ni preparos nia pasto nudeloj.
2. Tiam vi devas estas ĉiuj salo kaj plenigas nian bovlo de disjxetas faruno.
   Por la memfarita nudelojn moleco povas aldoni acida kremo, sed ne pli ol unu kulero. Aldoni la faruno estu iom post iom, malrapide, samtempe interferir en lia ovo de akvo. Kaj formas la paston. Kvanto de faruno devus esti kiel akiri sufiĉe dika, rigidaj pasto.
3. Iam la paston amasa ĝis la consistencia dezirita, ĝi devas esti dividita en kvar partoj. Tiam preni ruliĝantaj pinglo kaj ruliĝi al formi flanon alterne ĉiun kvar pecoj.
   Ruliĝante omletoj, necesas de tempo al tempo al aspergi ilin kun faruno, do ili ne batas al la ruliĝantaj pinglo aŭ nek al la surfaco sur kiu oni devas ilin ruliĝi ŝin. Noodles turni ĝi estas de tia dikeco kiu volas omleto.
4. Tiam la rezultanta kuko (pancake) devas esti por 15 minutoj por pendigi, kvazaŭ la vestojn lavu per ŝnuro. Ĉi tiu estas farita por iĝi pli sekaj patkukojn.
5. Post tio, niaj omletoj tranĉita en longaj strioj. Oni faru tion per kunmeto ilin aparte en ruloj.
6. Ricevinte la postulata nombro da dokumentoj, kun akra tranĉilo tranĉita en ringojn devas esti tiel dika ke vi volas atingi la eliron.
7. Tiam ĉiuj vi devas elvolvi la ringo, en la fino devus ricevi memfaritaj nudeloj.

Dum ni scias kuiri nudelojn de la metodo priskribita supre, sed aldone per bolanta nudelojn hejmon (kiel, ja, la tallarines fabriko produktado) en bolanta saleta akvo profesiuloj rekomendas ĵeti 1-2 golfeto folioj.