Kiel multaj junaj kuiristo maizo. konsilojn al dommastrinoj

Bolas maizo - ŝatata delikateco de ne nur infanojn, sed ankaŭ plenkreskuloj. Kaj tiel montriĝis vere bongusta, sukoplena kaj mola, estas necese elekti kaj prepari. Ja neniu ne ŝatas maĉi sur la seka solida aknoj! Ĉi tiu artikolo helpos nin trovi la respondon al la demando de kiel kaj kiom kuiri maizo juna.

Kiel elekti?

Demandu la vendanto kia maizo antaŭ vi. La plej bongusta varioj - estas Anab Golden Fleece, Aurica kaj Seksperfortas. Ĝi estas bona por doni preferon al malgrandaj orelo de maizo. Kaj vidi se ĝi perespevshaya, devus esti apartigita de ĝi oni greno kaj provas dispremi ĝin en la mano. Se ĝi estas mola kaj sukoplena, vi povas esti certa ke vi faris la dekstra elekto - juna maizo! Se la frukto estas seka kaj malmola, tiu aŭdace Gliti vian orelon al la flanko. Tia maizo aŭ perespevshaya aŭ ĝi simple longe forigita for de la radiko. Kompreneble, de ĉi tio lia utila kvalitoj ne estas perdita, nur en ĝia preparo prenos multe pli tempo.

Kiel kuiristo junan grenon?

Notu la tempo vi devas ĝuste la momento kiam la akvo komencas boli en poto. Averaĝe, kuirita spadikoj prenas ne pli ol 45 minutoj. Matura maizo semoj malsama koloro, ili havas prononcita flava nuanco. Juna - preskaŭ blanka aŭ pala flava.

Kiel kuiri junan grenon?

La unua afero oreloj purigita de folioj kaj lavis sub kuranta akvo. Ĉi tie necesas konsideri unu grava punkto: la suproj de maizo ne forĵetas. Ĝi estas utila por ni kuŝis fundo de la poto, kiu preparos la maizo. Folioj agas kiel kondimento. Ili aldonos karakterizan guston al maizo, kaj ankaŭ protekto de ebla brulanta. Do, folioj kaj spadikoj jam en la poto, Vi povas nun verŝi la akvon - ĝi devas tute kovri ilin. Aldono salo (1 cucharadita teo en 1 litro de akvo), kovri per kovrilo kaj forbruligis per fajro. Iam la akvo venas al sxvelajxon, tuj levas la demandon de kiom kuiri maizo juna. Temas preta ŝin sufiĉe rapide, ĝi kutimas porti ĉirkaŭ 15-20 minutoj. Sed kiel matura maizo, ĝi estas ellaborita pli longe. Se vi ŝatas molajn greno, tiam bone farita vi devas teni ĝin en la fajro de 45-60 minutoj, kaj se solida, sufiĉas por 30. Nu, nun vi scipovas kuiri maizo, juna kaj matura. Grava! Ne necesas aldoni salon kiam kuiranta matura maizo! Ĝi povas fariĝi malfacila. Nur post plene kuirita, ĵus antaŭ servado, ĝi devas froti kun salo. Tiu donos al la maizo brila kaj neniu nekomparebla gusto.

Kiel determini la preteco?

Ni jam scias kiel kuiri maizo, juna, sed se vi ankoraŭ dubas ŝia preteco, vi povas simple kontroli ĝin rekte sen devi forigi de la varmego. Por fari tion, preni forko kaj provu pry ĝi kelkaj grajnoj. Se ili estas facile apartigis kaj la gusto estas mola kaj sukoplena, poste, maizo atingis lia preteco kaj povas esti forigita de la forno.

Konsiletoj

1. Ĉar maizo, eĉ la postan tagon restis mola kaj sukoplena, buljono en kiu gxi estis kuirita, ne necesa por drenar el la pato. Konservu maizo rajton en ĝi, nur la malvarma.

2. Servu maizo bezonas varman, antaŭ-brosas sian butero aŭ oleo de olivo. Estos eĉ pli dolĉa kaj pli aromático.

Nu, nun vi scipovas kuiri maizo, juna kaj kiel plej bone servi. Bonan apetiton!