Kiel fumi kokidon hejme

Estas tre malofte trovi persono kiu ne ŝatus fumaĵita viando aŭ kokido. Sur la bretoj de butikoj kaj merkatoj vi povas trovi diversajn fumaĵita viando, kaj preskaŭ ĉiuj povas elekti kio estas pli de lia plaĉo. Sed, bedaŭrinde, ne ĉiam estas certa pri la freŝeco de la produkto aĉetita kaj ĉiaj aromoj ne tuj profito la korpo. Tial, fumis kokidon kuirita hejme estas pli sana kaj bongusta.

Antaŭ eniri fumis kokidon, devus lerni kiel fumi kokidon konvene. Estas multaj receptoj por fumis kokidon, eblas fumi la tuta kaj en partoj. Por fumado, elektu novan produkton. Pli bongusta estas la viando de junaj kokidoj.

Kiel fumi kokidon, ne ĉiuj scias. Tio povas esti farita en speciale akirita elektrokoptilne, sed estas pli bona kaj tastier kokidon sukcesos hejmon Smokehouse. Doused la fumo, ĝi fariĝos neforgesebla gusto kaj aromo.

Kiuj ne scias kiel fumi kokidon, ĝi devus konsideri ke estas necese antaŭ-marinate. Do, ni prenu nian kokidon, aŭ kelkajn kadavrojn. La ĉefa afero - por kompreni ke la pli produkton estas, des pli adobo. Lavu kadavrojn kaj metis ilin en ujo, en kiu ili estos marinate.

Kiel atingi la preparado de la adobo. Alportu al bolantan akvon kaj cedi ŝin al malvarmigi. Akvo devus esti sufiĉa por fari ĝin nia metis kokino, dum la kadavro promarinuetsya bone ĉiuflanke. La malvarma akvo estas aldonita al gustumi salo, tero nigra pipro, koriandro, golfeto folio, fajne hakita aŭ trapasis la Segcxevalon ajlo. Ĉiuj kondimentoj aldonu depende viajn preferojn. Por la fanoj de akra bezonas pli, la ĉefa afero - ne overdo ĝin. Poste, ni ekscitigxo la adobo bone solvi ĉiujn salo kaj verŝi ĝin en ujo por ke ĝi tute kovrita la kadavroj de kokinoj.

Kovru la ujo kun kovrilo kaj lasu ĝin dum tago en malvarma loko. Dum la tago, la kokino estas bone trempitaj, do havos mirindan guston kaj aromo.

Fine de la tago, antaŭ la fumo en la Smokehouse kokidon, oni pendigis sur hoko kaj movi en hejmo Smokehouse, tiam ekbruligas fajron. Fajro por fumado ne estu tro forta, por ke nia kokino ne forbrulas. CXar fajro estas dezirinda por elekti malgrandan dampish kaj pli granda ligno por ne bruligi tro multe, kaj la kokinoj povis prokoptitsya bone.

Fumado en Smokehouse kokino super meza varmo, prenas ĉirkaŭ ses al sep horoj. Post tiu tempo, la kadavro povas esti forigita kaj ĝui lian aromon kaj gusto. Unufoje vi havas almenaŭ unufoje provi prepari por ĉi tiu recepto casera kolbaso, Vi ne estos la demando pri kiel fumi koko.

Fumis kokino povas esti aldonita al vario de pladoj, inkluzive de salatoj. Ĝi kombinas perfekte kun ne nur legomoj, sed ankaŭ kun ananaso, fungoj, pritondas, juglandoj, kaj ankaŭ kun fromaĝo. La ĉefa afero - ne overdo ĝin al aliaj produktoj ne superombris ŝia gusto.