Kiel kuiri la kokidon en la adobo en la forno

Kokido viando estas konsiderata esti la plej facila por prepari. Unu rapide fritita, bakis bona kaj bongusta bolas. Tamen, kiam preparas birdon kiel tuto, necesas aliĝi al certaj reguloj al plado fry evenly kaj brunoj ĉiuflanke. Tial la kokidon en la adobo en fornon unue devas bone marinita, kaj tiam baki en speciala maniko.

ingrediencoj

Por manĝoj vi bezonas:

- tuto kokidon - 1 pc.;

- mustardo - 2 tablo. l.;

- Honey - 1 tablo. l.;

- salo;

- pipro;

- sojsaŭco - 2 tablo. l.;

Spicoj kaj kondimentoj selektas ĉiu kuiristo al via propra gusto.

preparanta viando

Unue, vi devas funde lavi la birdo kaj sekigi ĝin kun papero mantukoj. Se vi simple lasu ĝin sekigi, tiam tiu procezo prenos longan tempon. Tiam traktita super malfermita fajro forigi la restaĵojn de plumoj, kaj poste denove la kadavro lavitaj kaj sekigitaj.

Por la kokido en la adobo en la forno Akiri Juicy bezono sukcesis en sia haŭto malgrandaj incisiones kaj liberigas ĝin sub la parton de la spaco. Post tio, la birdo estas frotita kun salo kaj metis en malvarma loko por duonhoro. Poste ŝi frotis kun nigra pipro kaj lasi por momento. Plenumante tiujn operaciojn, necesas froti spicoj ne nur en la surfaco, sed ankaŭ ene. Aparta atento estu pagita al lokoj kun muescas, metante salon kaj pipron al la haŭto.

replenigo

Sekva preparanta adobo por kokidon kun mustardo. Por fari tion, miksi ĉiujn spicoj kun mielo kaj saŭco de sojfabo. Ankaŭ adicii mustardo saŭco devus tiam infuse dum 15 minutoj. Post tio, la birdo singarde frotu la adobo injekti ĝin sub la haŭto. En ĉi tiu stato, estas kvardek minutoj devas alfronti al bona trempi.

bakado

Al la kokidon en la adobo en la forno propeklas bone, ĝi devas meti en speciala sako aŭ termika maniko. Poste, ĝi estis metita en hejtita forno ĉe 160 gradoj. Ĉi tiu estas la optimuma temperaturo ĉe kiu la viando estas bone propechetsya, kaj ne aspektas kuirita.

Furnace kokidon marinita devas esti kvardek minutoj. Poste, elprenas kaj tranĉis lian pakaĵon. Kiel tia, la birdo estas metitaj reen en la forno por alia 15 minutoj. Do sur la surfaco bildo de bongustan kaj ora bruna, kaj se la viando ne estas atingita, tiam dum tiu tempo nur tute kuirita. Kiam la tempo pasis, la forno estas malŝaltis, la birdo kaj lasos por alia 10 minutoj.

Manĝo sur la tablo kaj prepari kromplado ebloj

Kutime la kokido en la adobo en la forno preparita tuj kun ornamas. Por fari tion, ĝi plenigita en la kaserolon fritita poligona aŭ terpomoj kun pomoj. Vi povas ankaŭ uzi rizon esti iomete kuiri ĝis duono kuirita stato. Senutile plado estas kutime servita varma kaj plena. Ĝi servos kiel reala dekoracio de la tablo, kaj prenu ĝin aparte, vi povas jam tuj antaŭ uzo.

Vendejo bakita kokidon estas longa tempo, sed nur kiam uzante la fridujo. Se la birdo estas bone seka en la forno kaj kuiri sen ornamas, ĝi povas preni kun vi sur longaj vojaĝoj.