Kiel kuiri la moruo lingvoj: receptoj

Oni ĝenerale akceptis ke la moruo kaj en lia gusto, kaj sur la ebloj de apliko de fiŝo estas vere speciala. Ĉiuj partoj estas procesitaj kaj uzita de viro - de la naĝiloj kaj finante per la lingvo. Lingvoj moruo - unu el la preferataj bongustaĵojn en skandinavaj kuirarto. Tre amis tiun pladon rusa fiŝistoj ĉasis en la Nordo. Lingvoj moruo konsekvence gajnas popularecon inter ĉiuj kiu gutas feliĉa ŝancon konatiĝi kun la gusto de la produkto.

difinon

Lingvoj moruo - estas, fakte, ne lingvojn, kaj parto de la pli malalta makzelo de la fiŝo. Ĉi tiuj pecoj ne enhavas ostojn, ili estas tre mola, milda kaj pli dika, ol la fiŝoj mem. Lingvoj moruo konata kiel malofta kaj multekosta produkto, ĉar ili estas mano-tranĉo. Tiu estas malsama de la moruo ligajxoj kiuj estas uzataj en la produktado de aŭtoj.

utilaj propraĵoj

En lingvoj frostigita tuj post la preno de moruo retenis multajn utilajn por la homa korpo nutricional propraĵoj. Ili distingas por pliigita enhavo de vitamino D kaj B12, kaj ankaŭ de omega-3. Tial la produkto estas tre rekomendita por inkludi en la dieto de personoj kun malforta imuna sistemoj.

moruo Lingvo: receptoj

La produkto kuiristoj konsiderita unu el la plej konvena por uzo en la fabrikado de diversaj pladoj. Preparado de moruo lingvoj ne postulas ajnan specialan traktadon. La produkto povas esti preparita kiel ajn - bolas, fritita, bakis. En ia ajn rezultos tre bongusta moruo lingvoj. Kiel kuiri? Tiu demando estas ofte demandita de komencantoj. La artikolo prezentas kelkajn el la plej popularaj receptoj.

Salato de moruo lingvoj

Vi bezonos:

• 200-300 g de kuirita lingvoj;
• 1-2 freŝa kukumo;
• kuiritajn ovojn - 2 PC.;
• 2-3 tablespoons de verdaj pizoj;
• 1 meza bulbo cepojn;
• 1 karoto;
• majonezo - por gustumi;
• 1 tranĉaĵo de citrono kaj herboj por dekoracio.

Salato estas simpla por prepari. Lingvoj moruo devus boli en salita akvo kun karotoj kaj cepo, malvarmeta kaj tranĉi en pecojn. Donita la kukumo, fajne hakita ovojn. Estas ŝargita kun preparado salato kun majonezo, ornamita per verduloj kaj citrono tranĉaĵo.

Orelo de moruo de lingvoj: kiel kuiri?

moruo lingvoj (receptojn en la artikolo proponas diversajn opciojn por la uzo de ĉi tiu produkto) estas sukcese uzataj en la preparo de tiaj popularaj teleroj kiel la orelo. Po 1 litro de akvo bezonos:

• 300 g de moruo lingvoj;
• 1 cepo;
• 1 karoto;
• 50 g de celerio;
• allspice (pizoj), golfeto folio, salo.

Prepari la supo, oni devas descongelado lingvoj metis en bolantan akvon, aldonu reen la purigita kaj duonigita cepo, spicoj, karotoj, salo, celerio radiko. Cook por cxirkaux duono de horo. Kaj prenu el moruo lingvoj kaj legomojn kaj tranĉi ĉion en grandaj pecoj. Post tio, la buljono estas filtrita, repagos kuiri. Lingvoj moruo kaj legomoj elspezata sur telerojn kaj verŝi varman supon. Fine aldoni fajne hakita verduloj.

Fritita moruo lingvoj

Prepari tiun pladon devus pasi sur la forto de 15 minutoj. Por la tri partoj bezonos:

• 1 kg de moruo lingvoj;
• 5 Arto. l. faruno de tritiko (necesa por breading);
• 1 tbsp. l. salo;
• Artikolo 0.5. l. freŝe tero pipro;
• 3 tbsp. l. oleo de olivo (necesa por friti ajna legomo povas esti uzata).

kuirado stadioj

Komence frostigita degeligis moruo lingvoj nature kaj lavi.

Unuflanke forigita haŭto (kie estas pli dika). Filmigo devus komenci de la pinto al la bazo, uzante tranĉilo. Se la haŭto estas ne tute forigita - ne maltrankviliĝu, diras la gastigantino. Ne necesas forigi ĉiujn la haŭto al la milimetro. Sur la dorso de la lango ne povas esti purigita. Peel sur ĝi estas tre maldika, post kuiri ne aŭdebla.

Poste en aparta bovlo miksaĵo devus pipro kaj salo, aldonu al la faruno kaj miksi. Rado breadcrumbs lingvoj. Ĝi estas ankaŭ ebla por meti la miksaĵon en ujo. En la sama pako meto senŝeligas moruo lingvoj. Sekva pako devus skui al breading tute kovritaj ĉiuj pecoj.

La sekva paŝo estos preparo por friti. En pato hejti la buteron kaj disvastigi ĝin breaded langetoj.

La produkto devus friti por 3-4 minutoj ambaŭflanke. Preta langetoj disvastiĝis sur telero kaj servi kun ajna flanko plado aŭ sen li.

Kuiranta langetoj moruo en bateador

Tiu produkto estas tre delikata kaj bongusta, ĝi povas esti fritita, simple ruliĝi en faruno, sed vi povas ankaŭ uzi por friti kaj cremoso bateador, breaded, friti ĝis ora bruna bongusta.

Kuiri la pladon, moruo lingvoj nature degeligis en la fridujo sur la fundo breto. Lavis sub kuranta akvo, tranĉi filmo. Sekva bateador preparita: miksante en profunda taso ovo, faruno, kremo miksaĵo al konsistenco rememorigas dika kremo. La nombro de produktoj ĉiu virino elektas gustumi. Vi bezonas aldoni salon kaj pipro.

Plue, preparanta kremo saŭco. Por fari tion, miksi la densan kremon, ajlo (rallado) kaj pikloj (fajne hakita).

Langetoj obsushivayut uzante papero mantukon, trempis en bateador kaj frititaj ambaŭflanke en kaserolo en varma legomo petrolo ĝis ora bruna (sufiĉe 1-3 min.).

Fried langetoj ŝanĝi iun paperon mantukon por troo oleo eltrinkis. Servu kun freŝa herboj kaj citrono tranĉaĵoj. Aspergitaj kun acida kremo aŭ acida kremo-majonezo saŭco.

Kiel kuiri la "Langetoj moruo en la orienta?"

Amantoj de sperti en la kuirejo gastigantino oferto individua aŭtoro "orienta" recepton kiu estas tiel nomata ĉar la elementoj de ĉina kaj korea teleroj uzitaj en la preparado de moruo lingvoj.

Degeligis lingvoj purigita de la filmo estis lavita en malvarma akvo. Sekvita preparos vian adobo. Por karotoj en korea (2-3 tablo. Spoons) estis aldonita iom post iom saŭco de sojfabo, majorano, zingibro, chile saŭco, kurkumo, salo, sukero kaj sojfabo oleo. La kvanto de ingrediencoj gastigantino atendas laŭplaĉe. Ĉio devus instigi kaj verŝi en bovlo kun purigita lingvoj, tiam lasante ilin al marinate en la fridujo dum ĉirkaŭ 2 horoj.

Sekva, prepari la bateador. En akvo, dilui 10 tablon. kuleroj de amelo aldonis 2 ovoflavon, salita. Denseco ĝustigas kiel postulis, ĉar tio estas simple aldonita, aŭ akvo, aŭ amelo. Fine de allotted tempo lingvoj estas forigita de la adobo kaj ŝanĝi ilin en bovlo kun bateador. Tuj poste, en pato devus esti varmigita sojfabo oleo kaj friti ilin ambaŭflanke. Rezultas tre bongusta!