Pluraj receptoj por dommastrinoj kiel fermi por la vintro kompoto de pomoj

Sur nia ferio tablo ĉiam estas trinkaĵon kiel kompoto. Post kuiri ĝin, eĉ la plej bongusta estas tre simpla, uzante minimumon de ingrediencoj. Bezonas nur matura pomojn, sukero kaj akvo. Por nova kaj nekutima guston sentoj, vi povas aldoni aliajn fruktojn kaj berojn; abrikotoj, piroj, prunoj, vinberoj aŭ riboj. Estas multaj malsamaj manieroj kiel fermi por la vintro kompoto de pomoj. Ni rigardu kelkajn el ili.

La unua personigo kuiri la siropo de la kalkulas: por litro da akvo - 300 gramoj de sukero. Zorge miajn pomojn kaj tranĉi en tranĉaĵoj. Malgrandaj frukto ne povas esti tranĉita, ĝi rilatas al Ranetki. Steriligi bankoj kaj vestarko trudi tranĉaĵoj pomoj, poste por plenigi la rando de la kolo bolantan siropo. Kovru per kovrilo kaj lasu dum dek minutoj. Forĵeti la likva, kuiri denove kaj verŝi la ujo ĝis, ĝis la siropo komencas flui. Rolls kun metalo palpebroj, forigos bokaloj upside malsupren kaj envolvas varma kovrilo. Post unu tago, forigi la kompoto en malvarma loko por stokado.

Kiel por fermi por la vintro kompoto de pomoj por la ferioj tablo? La dua recepto estas perfekta por ĝuste tia okazo. Ni bezonas: litro de akvo, pomoj (kvin pecoj de meza grandeco) kaj sukero - 200 gramoj. Mia frukto, forigi la vosto kaj tranĉi en grandaj pecoj. Ni metis sur la fajron marmito kun akvo kaj sukero. Iam la sukero solvita tute - la siropo estas preta. En bolantan siropo preterlasas la pomoj kaj kuiri super meza varmo dum proksimume tri minutoj. Tiam, forprenu ilin de la pato kaj - en la banko, antaŭ-steriligitaj. Kun jeno la likva kiu bolas, supre de verŝi al ujo kun fruktoj kaj fermi la palpebrojn. Farita!

En la tria kazo, ni konsideros kiel fermi la vintro pomo kompoto kun spicoj uzante gamon kiel Ranetki. Ni bezonos egale: litro de akvo, kilogramo de sukero kaj pomoj. Ankaŭ aldoni pinĉaĵon de vanilo kaj clove burĝono 3-4. Unua kuiri la siropo kaj fine, aldonu la kondimentoj. Mia frukto, forigi la vostoj kaj eltranĉi la kernon. Preterlasi la pomojn en bolantan siropo, kuiri dum proksimume sep minutoj super meza varmo, elprenis la pato kaj etendis al la bankoj, preskaŭ al la pinto. Fluida denove alportis al bolanta kaj plenigu en kruĉoj. Seaming palpebroj metis renverse sur la planko kaj kovri varma kovrilo. Por akiri prononcita gusto de la bolanta akvo povas esti aldonita cinamo kaj citrono.

Parenteze, kelkajn vortojn pri taŭga steriligo tedaĵoj. Por fari tion, vi devas strikte aliĝas al la temperaturo kaj tempo. Je 95 gradoj devas rezisti litro kruĉoj por 20 minutoj, du litroj - 30 kaj tri litroj - 45.

Kiel por fermi por la vintro kompoto de pomoj sen steriligo? Prezentita alian recepton. Zorge, kiel ni uzas la ŝelo, lavis eksteren pomojn, senŝeligi ilin, tranĉi en kvaronojn kaj forigi la kerno. Faldi en la bovlo, aspergitaj kun suko de citrono, konfuzon, kovri per kovrilo kaj forigi la longan flankon.

Fold ŝelo en aparta poto, plenigu per akvo (duona litro) kaj alporti al sxvelajxon. Aldoni sukero, moviĝis kaj kuiri por kvin minutoj. Forigu de varmego kapaciton, rezultanta varma siropo estas filtrita tra kribrilo.

Fold pomoj en pura, seka bokalo. Plenigu ĝin en la siropo, kovrilo kaj lasu ĝin sola ĝis ĝi malvarmigas malsupren. Tiam milde kunfalas en poto kaj poste alporti al sxvelajxon.

Intertempe, ni preni clove burĝonojn, douse ilin per bolanta akvo kaj metu en bokalo kun pomoj. Plenigu bolantan siropo ĝis nivelo de 1,5-2 cm sub la supro de la povas. Metu la ujo por 20 minutoj en poton de bolanta akvo, kiu lin enfermis, ni turnas supron malsupren kaj lasi malvarmigi. Kaj poste sendita al stokado en malhela malvarmeta loko. Ĉi-foje ni preparis kompoto de pomoj sen steriligo.

Prepari kompoto povas principe uzi malsamajn variojn de fruktoj. Sed la plej bongusta trinkaĵoj akirita de la acida-dolĉa frukto ne estas tre granda. Kaj dum ili ofte senŝeligis, frukto devas esti singarde antaŭ-lavo.

Jen ni kaj pasigis kelkajn manierojn kiel fermi kompoto de pomoj. Bonŝancon al vi pri tio!