Kiel kuiri la panon en la fornelo mustardo?

Mustardo kaj mustardo oleo, kaj poste komencis aldoni al bakita varoj de niaj prapatroj. Ili kredis, ke tiuj herboj havi unika kuracado propraĵoj, kaj krome, fari kukojn lanugaj kaj bonodora. Danke al la substancoj enhavis en mustardo, bakita varoj fariĝis belega ora koloro kaj pli longaj ne ricevas malfreŝa. Mustardo pano tradicie preparita surbaze de mustardo oleo kaj baku en la forno. Sed kelkaj dommastrinoj lernu baki ĝin en pano maŝino, anstataŭ aldoni oleon seka mustardo. Plej popularaj receptoj por mustardo pano prezentis en ĉi tiu artikolo.

Nutra valoro kaj calórico enhavo de mustardo grajno

Mustardo kaj mustardo oleo, fari la panon utila havi altan nutran valoron. Calórico tia bakado estas 269 kcal po 100 gramoj, kiu ĝi enhavas 7,1 g proteino, 4,8 g graso kaj 48,3 g karbonhidratoj.

mustardo pano enhavas grandan kvanton de vitaminoj. Ĝi konsistas el preskaŭ ĉiuj vitaminoj B kaj A, D, PP, E, K, F. microelementos en pano enhavas almenaŭ kalio, kalcio, magnezio, natrio, fero, fosforo, seleno kaj kupro. La komponado de mustardo bakado inkludas multaj gravaj por la normala disvolviĝo de aminoácidos kiel lizino, leucina, glicina, tirozino kaj aliaj. Apoge al ĉi tiu pano por la korpo ne estas dubo.

profito

Utilaj propraĵoj de mustardo greno por la organismo estas malfacile trotaksi.

• Unue, ĝi estas la ĉefa fonto de karbonhidratoj, kiu akcelas intesta movkapablo kaj kontribui al la normalización de lia microflora.
• Due, mustardo oleo, kiu estas unu el bakado ingrediencoj enhavis linoleico kaj linolénico acido. Ĉi tiuj substancoj fortigi vazoj kaj normaligi la koro, reguligas la metabolon kaj hormona ekvilibro, plibonigi homan imunecon.
• Trie, mustardo oleo helpas forigi toksinojn kaj pezaj metaloj de la korpo.

Mustardo pano kiam uzita en moderaj kvantoj antaŭenigas kuracado de la tuta organismo. Estas necese inkludi en la dieto de infanoj, maljunuloj kaj gravedaj virinoj.

Kiel baku semero pano en la forno laŭ GOST

хлеб по ГОСТу, такой, каким его готовят на хлебозаводах. De la proponita ingrediencoj sube povas prepari laŭ GOST pano, kiel li preparas por bakejoj. Sed rezultu ke estas multe tastier, kaj ankaŭ ĉiuj caseros kukojn: tre abunda, mola kaj tre sabrosa. Pano estas preparanta spongon metodo. La tuta kuirado tempo estis 4 h.

Kiel kuiri la mustardo greno? Konsistenco en ĉi tiu kazo, la ago estas kiel sekvas:

1. Preparado de sourdough. Al ĉi tiu akvo (250 g) estis solvita tuja gisto (4 g) kaj sukero (30 g), kiu poste verŝas en ujo de disjxetas faruno (250 g). Tiam pasto iras en varma loko por levi por 1,5-2 horoj. Dum tiu tempo, ŝi atendas pliigi la kvanton de 5 fojojn.
2. Knedu la paston. La bierfarejo proksimiĝis aldonis kelkaj pli da akvo (80 ml) kaj disjxetas faruno (250 g). salo ĝia administras ene 20 minutoj (5 g). La maso estis tiam knedis uzante mezclador cigaredingo hoko. Dum knedas grade verŝis mustardo oleo (30 ml). Kiam la pasto iĝas elasta, ĝi ŝanĝiĝis en pura bovlo, la muroj de kiuj estas lubrikita kun oleo. La pasto venos dufoje, la unuan fojon post 60 minutoj. Samtempe ĝi devas esti obmyat.
3. Proofing. Leviĝas la pasto pugnofrapis la brakojn kaj ŝanĝiĝis por formi ovalan formon kun kovrilo. Antaŭ sendo en forno, gxi rasstaivatsya por 30 minutoj.
4. Cocción. Pano bakita por 25 minutoj sub kovrilo aŭ utyatnitsu gusyatnitsy (kiu metis ĝin sur proofed) al temperaturo de 240 gradoj. Poste, la temperaturo kondiĉoj povas esti reduktita al 220 gradoj kaj daŭre kuiri bakanta alia 25 minutoj, ĝis la krusto ne fariĝis ora.

Varma pano malvarmigi sur drato rako, do ĝi povas esti tranĉita en pecoj de la letero.

Mustardo pano sur la kunpremita gisto

La preparado de ĉi tiu grandioza hejmo bakado komenciĝas per sourdough. Por tiu celo, unu bovlo konektita kunpremita gisto (20 g), sukero (1 tbsp. Spoon) kaj faruno (2 tbsp.). tiam verŝis en seka ingrediencoj akvo (400 ml). Dough kuŝas en varma loko por du horoj.

Kiel kuiri mustardo pano en la forno? Por tiu celo, la bierfarejo devas aldoni mustardo dressing de lakto (50 ml), sinapo (1 tbsp. Spoon) kaj tablo mustardo (1.5 v. Spoons). Tiam verŝis legomo (prefere mustardo) oleo (4 tbsp. Tablespoons) kaj miksitaj bone. Nun eblas aldoni faruno (3.5 v.) Kaj salo (1 tbsp. Spoon). La finita pasto taŭgas por hejti la testo post du horoj. Tiam ŝi venas denove, sed nun en bakado pladon. Bakita pano ĉirkaŭ 40 minutoj kaj poste ankoraŭ envenas super 15 minutoj sub mantukon.

Pano farita el mustardo en lakto

Tiu interpreto de la hejma tradicia recepto mustardo pano. Pasto estas egale spongon metodo, sed surbaze de lakto, kaj aldonita al ĝi ne estas mustardo oleo, kaj ordinaraj tablo mustardo.

Preparanta paston en la tradicia maniero. Unue, en la varmigis lakton (270 ml) estis aldonita al sukero (20 g) kaj gisto (4 g aŭ 1/3 de la 10-gramo sachets). Post duonhoro la pasto amasa. La bierfarejo estas iom post iom enkondukis en la faruno (800 g), salo (0.5 h. Spoons), manĝoĉambro mustardo (1 hr. Spoon) kaj sunfloro oleo (30 g). Zameshennoe pasto devus leviĝi minimume 1 fojo. Tiam ĝi disvastiĝis en bakado pladon sur proofed alian 20 minutoj.

Mustardo pano estas bakita en forno ĉirkaŭ 40 minutoj al temperaturo de 220 gradoj. En freŝa pano krusto ĝi iĝas sufiĉe densa, do ĝi rekomendas sxprucigi kun peniko uzante kulinara bolas akvon kaj kovri kun mantuko por 10 minutoj. Post malvarmigo, la pano povas esti tranĉita kaj servas unuaj kursoj aŭ freŝan lakton.

Kiel fari mustardo pano en la pano farinto

Por la preparado de spica pano en la pano maŝino ĉiujn ingrediencojn vi bezonas ŝargi en la bovlo kaj elektu la konvenan programon. Manojn pastujojn ne bezonas ion.

Mustardo pano en la pano farinto estas preparita de ingrediencoj kiel ekzemple akvo (300 ml), lakto en polvo (1.5 h. Spoons), faruno (0.45 kg), gisto (5 g). Plue, la pasto estas aldonita salo (4 g), sukero (30 g), mustardo faruno (1 hr. Spoon) kaj mustardo oleo (2 tbsp. Spoons). Por testi la moleco kaj splendo al la ingrediencoj, vi povas aldoni iom butero (20 g). Tiam vi devas elekti la programon respondaj al ĉi tiu modelo, la pano maŝino kaj elektu la tipon de krusto "mezumo". La pano malvarmigi en la tason, kaj poste sur la krado.

Mustardo pano kun lakto en la pano farinto

Cook pano en la pano farinto estas multe pli facila ol en la forno. Ne estas necese prepari la bierfarejo kaj knedas la paston. Simple alŝuti ĉiujn ingrediencojn en bovlo, elekti la taŭgan programon kaj premu "Start" butonon. Pezo estas 700 g de pano

Kiel baki panon en la pano farinto mustardo? Tiucele en la bovlo devas alterne aldoni lakto (280 g), butero (20 g), faruno (0.45 kg) estis diluita kun akvo mustardo pulvoro (1.5 h. Spoon), salo (4 g), sukero (2 v. kulero), gisto (4 g). Nun vi devas elekti la programon "Blanka Pano", de la tipo de krusto, "Meza" kaj klaku starti cocción. Proksimuma tempo de preparado Panoj 3.5 horoj. Preta por ricevi panon bovlo, malvarmeta kaj tranĉi en pecoj al la letero.

Mustardo pano kun timiano kaj Dijon mustardo

Tiu nekutima greno mustardo faras bakita pli bonodora kaj pika. La tuta afero en la seka spicoj kiuj aldonas en la stadio de miksi la pasto. La cetera parto kuirado procezo ne multe diferencas de la receptoj supre.

Unua akvo (1 st.), Sugar (2 tbsp. Spoons), gisto (2 horoj. Spoons) preparas paston. Tiam aldoni la faruno (3 tbsp.), Salo (3/4 horo. Spoons), spica mustardo (3 tbsp. Spoon), iom vegetala oleo kaj kulero de timiano kaj tarragon. Paston, antaux bakado devus esti bona iri por 2-3 horoj. Tiam movi ĝin en formo por la revizion.

mustardo pano estas bakita 50 minutoj al temperaturo de 200-220 gradoj. Tuj post eltiri ĝin de la forno por 10 minutoj kovrita kun mantuko.

mustardo pano

Baki panon mustardo 500 g, vi bezonos multajn el la samaj ingrediencoj kiel en la preparado de pano sur STATE. Tamen, la sinsekvo de knedas kaj moldear la pano estos iomete malsamaj.

Unua faruno (130 g), akvo (100 ml) kaj gisto (0.5 h. Spoons seka) faris pasto. Devas esti taŭga por 3-4 horoj ĝis la kresko de la kvanto de minimume 3 fojojn. Tiam, la spongo estas enkondukita la restanta faruno (230 g) kaj akvo (100 ml). la pilko de pasto estas formita, kiu ŝanĝiĝis en bovlo kun muroj lubrikita kaj taŭgas por horo. Poste la pasto estas aldonita al sukero (20 g), salo kaj mustardo oleo (25 ml). La pasto estas knedis denove kaj lasis sur la tablo levi por 15 minutoj. Poste, ĝi povas esti formita el panon.

Por fari tion, ruliĝi la paston en la rezervujo. Tiam, ambaŭfine, malproksimigante de vi, estas necese ruliĝi al la centro. Tiam, la rezultanta kudro zaschipyvaem kaj pano estas fiksita al formi kudro. Rasstaivatsya produkto estos por 1 horo, post kiu devos fari kvar diagonalo tranĉo. Pano bakita 10 minutoj ĉe 235 gradoj, kaj tiam 15 minutojn ĉe 200 gradoj.

Kiel konservi grenon mustardo

Pro mustardo oleo panon plu restas densa kaj freŝa, kaj ĝi rezultas ke tiel bongusta, ke konsumis multe pli rapida ol malfreŝa. Ankoraŭ, ĝi estas rekomendita por konservi ĝin en la kutima pano ujoj, ligno aŭ plasto. Samtempe, por redukti la humido ĝi rekomendas meti ĝin en pecon de rafinita sukero kaj tranĉaĵo de pomo.

Se la domo ne estas breadbox, povas esti stokita kaj bakita en mola sako. La ĉefa afero ke ĝi estis unu-off kaj bone ventolita. Por fari tion en pakaĵo sur ilia propra bezono fari malgrandajn truojn en diversaj lokoj. Ankaŭ taŭga por stokante normala kaserolon per kovrilo, kiu estas necesa ne nur por meti pano mustardo, sed ankaŭ la tutan pomon. Kun taŭga stokado de cocción de longe restas freŝa kaj bonodora.