Rizo pladoj

Rizo pladoj konkeris nia lando en la lasta jarcento. Nun ĝi estas produktata, kaj en la sudo de Rusio. Li iras bone kun ambaŭ viandon kaj fiŝon. Rizo kuirita manĝoj, supoj, salatoj, desertoj, kaj la fama japana suŝion. Hodiaŭ, mi ankaŭ decidis oferti kelkajn receptojn sur ili rizon pladoj estas preparitaj rapide kaj rezulti bongusta.

1) Rizo kun kolbaso. Por tiu simpla plado bezonos 400 gramojn da rizo, 400 gramoj de fumis kolbasoj (pli bone preni farita laŭ GOST, ekzemple, "Krakovo"), olivoleo 1 granda cepo, 1 ruĝa papriko, paro de najlo de ajlo, aron da freŝa petroselo.

Figuro lavitaj kaj trempita en varma akvo por 20 minutoj. Dum li trempis, kolbaso purigi, tranĉis en cubitos kaj malpeze fritas en vegetala oleo. Tranĉu strioj de paprikoj, ajlo pasis tra Segcxevalon, cepo fajne shinkuem ĉiuj kiuj konektas kun la kolbaso, verŝi malgrandan kvanton de akvo kaj simmer minutoj 5. Figuro boli en granda kvanto de akvo (ne pli ol 10 minutoj), akvo merge kaj konekti kun kolbaso. Ĉiuj miksaĵo, salo al gusto kaj aspergi kun petroselo. Tiuj rizo teleroj povas esti servita kun saŭco aŭ regula tomato pasto. Rizo povas anstataŭi kun spagetoj aŭ pasta, sed estas por tiuj, kiuj ne ĝenas eksperimentoj.

2) fritita rizo kun kokido. Ĉi retseptikom dividis mia kuzo. Por la preparado ni bezonas 400 gramojn da rizo, 20 gramoj de butero, 300 gramoj de kokido, salon, paron da ovoj, 60 gramoj de blanka fungo, aron da verdaj cepoj, sojsaŭco gustumi. Ĝenerale, rizo teleroj kaj kokido tro bone kun diversaj saŭcoj, la saŭco do vi povas uzi iun ajn.

Figo antaŭe lavitaj kaj trempita en varma akvo. Tiam boli, la akvo estas drenita kaj donu rizo malvarmigi. Kokido brusto tranĉi en malgrandajn kubojn kaj friti iomete en butero. Mia agarikoj, shinkuem kaj disvastiĝis al la kokidon, salo kaj iom rostita. Viando de la pato kaj fungoj disvastiĝo, oni metu en la kuiritan rizon kaj friti al bruna ombro. Whisk la ovojn kaj fritas ilin aparte, efikantaj tiel kiel akiri pli ol ovojn, kaj individuaj pecoj. Rizo, kokido, fungoj, ovojn, ĉiuj kombinas, verŝi la saŭcon, aspergi kun verda cepo kaj servi. Tio estas la inteligenta rizo teleroj akiras nur devas voli kuiri.

3) "Oymuras". Tiu plado estas pure japana, Mi provis ĝin en loka japana kafejo. En aspekto similas kukon pladon. Por la preparado necesas 150 gramoj de kolbaso (ĉirkaŭ 2 aĵoj, mi kuiris el la "Dairy"), mezgranda cepojn, 200 gramoj de rizo, 2 ovojn, keĉupo aŭ tomata saŭco.

Kolbaso kaj cepo fajne tranĉita, frititaj en oleo vegetalo. Rizo sxvelajxon kaj konekti kun kolbasoj, ĉiuj zorge kirli kaj friti iomete. En aparta pato fritas ovon omleton. La telero Metu la rizon sur kovrilo kun ovo omleton kaj verŝi la saŭco de tomato. Oymuras preta.

Ĝenerale, japanaj pladoj de rizo povas esti en la plej neatenditaj kombinoj. Sed estas nur por ni ili estas nekutimaj, kaj por la japana mem - la kutima dieto. Ni notu, ke la japana mem kuiris rizon nomiĝas "Gohan", kaj ili kuiras ŝin iom malsame. Cook ĝis ĝis la akvo mem ne evapora, kaj ni estas uzataj por drenar la troo de akvo. La japana kredas ke lasas la tutan buljonon gusto, do ĝi ŝajnas al ni malplena rizo gusto. Cetere, ili estas aldonitaj dum kuirado en akvo, diversaj herboj kaj spicoj, foje rizo vinagro. Do ni eŭropanoj devus lerni de la japana, kiel kuiri rizon.

Alia konata en la tuta mondo la japana manĝaĵo - suŝion. La japana sin nomas ĝin "sushi". Tiu rizo plado, Nori folioj (Premita algoj), diversaj legomoj kaj marisko. Ĝi kutimas utili kun saŭco de sojfabo kaj japana ben - "wasabi". Do japana pladoj valoras provon.