Rabarbo marmeladon: recepton kun oranĝoj en multivarka kun fotoj

En Rusio, rabarbo marmeladon oni ne povas nomi populara deserto, kiel pomo marmelado aŭ ĉerizoj. Ĉi tiuj rozkoloraj tigoj, kiuj facile povas esti aĉetita sur la merkato (aŭ kreski en la ĝardeno / dometo) de majo ĝis julio, ni tradicie uzata por kuiri kuirita frukto. Kaj el ili vere bongusta biskoto kun fruktoj kompletigo. Sed eblas etendi la ĝuon de rabarbo acida gusto, tial estas hejmo preparado por la vintro.

En ĉi tiu artikolo instruos vin kuiri rabarbo marmeladon kun oranĝoj. Recepto fotoj helpos vin traduki niajn vortojn en ago. Al multivarka kun granda bovlo, revenigos la procezo en plezuro. Citrus marmeladon rabarbo doni brilan guston kaj karakterizan aromon. Tradicia receptoj do rekomendas aldoni al la ruĝaj tigoj de la folioj de ĉerizo, la citronoj kaj oranĝoj. Dolĉa amantoj povas kombini rabarbo kaj banano. Kvankam cítricos estas preferan: estas precize enhavas vitamino C.

Profitoj bloki rabarbo kun oranĝa

Ĉi tiuj tigoj estas brile rozkolora koloro estas delonge estimita de homoj. La rabarbo enhavas kelkajn vitaminoj. Ĉefe, ĉi E kaj F, caroteno, acida ascórbico, kaj la tuta linio V. Ankaŭ en rabarbo enhavas catechins, pectins, rutin. Valorega sano profitojn alportos malata acido kaj valora sukero. Kaj plej grave, ĉi tiuj substancoj ne estas detruita de varmo traktadon. Se vi kuiri la marmelado de rabarbo (recepton kun oranĝoj preferinda al ĉiu alia) kaj uzos ĝin dum la vintro, ĝi konsiderinde fortigi vian imunan sistemon utilan efikon al la koro, kontribui al haŭto regenerado. Se vi elektas dolĉa citrono duopo, smeraldo-mielo deserto malhelpi strekoj kaj koro atakoj. En malgrandaj kvantoj, estas marmelado havas adstringa efiko. Tamen, ni devas memori ke rabarbo estas utila nur kiam ĝi estas juna. Ekde julio liaj tigoj amasigi oxálico acido, kiu ofensive agas sur nia organismo.

Kiu ne uzas rabarbo marmeladon?

Recepto kun oranĝoj ne akceptebla por homoj kiuj estas alergiaj al cítricos. Kaj ĉar ĝi estas ankoraŭ marmeladon, acida, kvankam, ĝi pasu en singardemo diabéticos. Nutricionistas ne rekomendas akiri okupita deserto gravedaj virinoj. Ne doni marmeladon kaj junaj infanoj. Agrabla acidez deserto povas ludi kruela ŝerco sur tiuj kiuj suferas de ulcero de stomako kaj aliaj gastrointestinales patologio. En la periodo de akra reno ŝtonoj kaj aliaj reno malsanoj ankaŭ devus limigi vin al manĝado deserto. Kaj kompreneble, ĝi ne estas necesa por kuiri la marmelado de rabarbo (receptojn kun oranĝa, citrono kaj aliaj fruktoj) el la malnova calloused tigoj. Ili enhavas multajn malutilajn oxálico acido. Manĝu nur molaj elastaj tigoj, kolektitaj dum junio (en Ukrainio - majo) komence de julio.

Rabarbo marmeladon: Klasika recepto kun oranĝoj

Unue, vi devas purigi la trunkoj de maldika rozkolora haŭto. Por fari tion, ni tondis la bazo kun akra tranĉilo kaj tiri "ruĝa barbo" (nur por buklojn feloj rabarbo en multaj landoj nomata rumbombarom). Senŝeligis tigoj tranĉita en pecoj. Zorge brosas miajn oranĝojn, fajna muskato detrancxis senŝeligi, elpremante la suko. Plibonigi la gusto de la deserto helpos cinamo aŭ vanilo sukero.

Rabarbo marmeladon (recepton kun oranĝoj certe gustumos multaj), do vi devas kuiri. Miksu en bovlo du tasojn da fajne hakita kaj sensxeligis tigoj, rallado Zest de du oranĝoj kaj karno seedless kaj blankaj vejnoj. Endormiĝi 1,3 tasoj da sukero. Cook ĝis la tigoj fariĝis diafana kaj siropo densa. Kiel certigi nin kontroli la preteco kaj deserton en multivarka. Jam vastigita en bankoj, stoki ilin en la fridujo.

Recepto kun la aldono de oranĝoj kaj citronoj

Necesus sako de pectina, Kiel volas bongustan kaj sana deserto ĵeleo. Al kilogramo de rabarbo pura, tranĉi en malgrandajn kojnoj. Ni ekdormi 1,5 kg de sukero. Lasu tranokte rabarbo povus lasu la suko. Meti la bovlon kun la siropo kaj pecoj por minimumo fajro kaj hejti. Dum tiu tempo, la skrapante Peeler aŭ muskato Zest de duona kilogramo de oranĝoj. Sed ne forgesu de tempo al tempo vigligi en la baseno. Endormiĝi Zest. Post bolado, tenas alian dek minutoj, efikantaj senĉese. Senŝeligis oranĝoj estas dividitaj en tranĉaĵoj, ni liberigos vin de la muroj, blankaj filmoj, kaj ŝtonoj. La karno estas tranĉita en trianguloj kaj aldoni al la bovlo. Dilui pectina. Kuiri por alia kvaronhoro. La procezo okazas en multivarka "quenching" aŭtomata modo. Deserto ankoraŭ varma verŝis en la preparita bankoj. Sterila stampita ĉapoj marmeladon rabarbo. Receptoj kun oranĝa estas tre malsamaj, sed ĉi tiu estas la plej facila maniero por prepari por la vintro, bongusta kaj sana deserto. Nur duonhoron - kaj krucxon kun marmelado preta.

La origina recepto

Tiu kuirado metodo ankaŭ ne postulas multe de via tempo. Kaj bloki Rabarbo kaj oranĝoj tre bongusta. Tiu kuirado metodo proponas nin purigi cítricos. Nur tranĉi la oranĝoj en la meznombra valoro de la pecoj de la haŭto - tio estas la originala recepto. Proporcioj de ingrediencoj kiel ekzemple deserto. Du kilogramojn da rabarbo devas preni tri aŭ kvar oranĝoj. Kiam ni purigi kaj ni tranĉas la tigojn, miksi ilin kun oranĝoj. Nun mezuru ekster sukero. Por kilogramo de rabarbo-oranĝo maso prenu la saman kvanton de sukero. Endormiĝi dolĉa sablo en bovlo kaj atendu elstari suko. Tuj kiam li aperis, meti la telerojn sur la fajron (aŭ ekdormi en bovlo Multivarki). Forigi la ŝaŭmo kaj kuiri dum proksimume dudek minutoj, efikantaj foje. Pour rabarbo marmeladon kun oranĝoj en steriligitaj kruĉoj, sigelita kovrilo, enpakita en kovrilo malvarmigi ili estas pli malrapida.

Specialaj recepton por Multivarki

Tre bela kiam la kuirejo vi havas elektra helpanto - multivarka. Tiam la kuirado procezo prenas tiom da tempo kaj laboro. Moderna multivarok nur unu malavantaĝo - tro malmulte volumo de la taso. Tial, por ĉi tiu recepto vi devas alpreni duona kilogramo de sukero kaj rabarbo. Miksi tiujn du ingrediencojn kaj atendu elstari suko. Tiam ni ŝanĝi ĉiuj en bovlo. horo en la "rapida malvarmigo" modon Kuiranta kun la valvo malfermita. Tiam ni movi en la vazo, sigelita. Simile prepari marmeladon kaj rabarbo kun oranĝa en multivarka nur aldona aldoni citrusaj fruktoj (2 Pc-oj.).