Kiel kuiri plateso

Ne ĉiuj scias, ke la plateso ne nomis neniun apartan specon de fiŝo, kaj samtempe pluraj el ĉi tiuj specioj. Flounder estas konsiderita esti membroj de iuj familioj de plata fiŝoj de la maro, kiuj loĝas en marbordaj malprofunda areoj. Ekstere, tiuj fiŝoj estas belaj nekutima, kiel ili platigis formon, kaj liaj okuloj estas sur la sama flanko de la kapo. Kuiranta Okcidenta Eŭropo estas riĉa en tuta aro de reguloj kaj trukojn sur kiel kuiri plateso. La plej bongusta pladojn nomata "agrikultura", kaj la plej bongusta plateso estas konsiderata la "halibut".

Vera kuiristoj scias ĉiujn avantaĝojn de ĉi tiu tipo de produktoj kiel plateso tre bongusta, la viando de sia delikata kaj kuiri ĝi povas esti diversmaniere. Sed la plej taŭga elekto de kuirado estas konsiderata esti grilling, kun kiu vi povas plibonigi lian guston kaj utila kvalitoj plurfoje.

Estas kelkaj punktoj, kiuj rilatas al kiel kuiri plateso. Ekzemple, por konservi la guston de la fiŝoj dum akra necesas verŝi la tutan kadavro kun bolanta akvo kaj poste forigi ŝin pesilo, kaj tiam vi devas dehakis la kapon de la ostoj kun la plej granda ebla zorgo, forigi la abdominales parto de la naĝiloj kaj la supra tavolo de haŭto. Krome antaŭ kuiri plateso, estas necese zorge breaded en faruno: tio helpos vin ne nur detrui la specifan aromon, sed la gusto kaj koloro. Timiano pulvoro estas la pli bona por substreki mirinda palatability plateso. Ĝi devus esti uzita antaŭ friti. Por ĉi tiuj celoj la perfektan tomato kaj cepo saŭco, kiu estis uzita por prepari pladon.

Tradicia receptojn de kiel kuiri plateso, antaŭsupozas la ekziston de la sekvaj ingrediencoj:

• fiŝoj - 500 gramoj;
• cepo - 200 gramojn;
• keĉupo aŭ tomato pasto - 100 ml;
• salo, spicoj, vegetala oleo, petroselo, pano rallado.

Se vi interesiĝas pri kiel fari bongustan plateso, la pli ĝi estos priskribita. Unue, vi devas purigi la fiŝon, kaj poste forigi internajxon kaj naĝiloj, krado ŝin kun miksaĵo de spicoj kaj salo kaj poste lasu ĝin stari duonan horon ĝin. Dum la fiŝo trempas, tranĉi cepo ringoj, friti en pato kun vegetala oleo ĝis ora ora, do aldoni al glaso da akvo, tomato pasto aŭ keĉupo, saŭco, venigu al preteco.

Vi estas nun preta al daŭre labori kun la plateso, por tio estas necese ruliĝi en breadcrumbs, friti ĝis farita kaj la apero de bela ora bruna. La fiŝoj povas movi sur la teleron, kie eblas verŝi la preta saŭco, kiu elstaros la mirinda gusto de la finita pladon. Estos pli bone se la saŭco ankoraŭ estos varma, dum la harmonia kombino de gustoj estos eĉ pli hele.

Se vi interesiĝas pri kiel kuiri plateso en forno, tiam vi devus scii ke tio ne tre rapida maniero, sed la rezulto estas tre interesa. Post ĉi tiu traktado la fiŝoj iĝas neverŝajna gusto kaj jugosidad, estas retenitaj ĉiuj ties proprietojn beneficiosas, oligoelementos kaj vitaminoj. Vi bezonos:

• plateso - 500 gramojn;
• Tomatoj - 300 gramojn;
• Citrono - 1 pc;
• salo, spicoj kaj herboj.

Por komenci la fiŝo devas purigi forigi nagxilojn kaj internajxojn, salo kaj spicoj, verŝi la citrona suko, tiam metita en la fridujo dum kelkaj horoj. Ĵetkuboj tomatoj, pikita herboj, kaj kiam la fiŝo promarinuetsya, Vi povas meti ĉiuj tavoloj en la kaserolon. Preta formo estas necesa por duonhoro meti ĝin en la forno, se dum ĉi tiu periodo ne estis io brulas, vi povas aspergi la pladon kun verduloj kaj sendi baku alia 5-10 minutoj. Ĝi estas ankaŭ grava por monitori la progreson de preparado al la tomatoj ne estas tro seka. Fiŝo ankaŭ ne sekigas, alie ĝi perdus lian guston kaj utilaj ecoj.

Bonan apetiton!