Ruĝa fabojn en kuirado

Ruĝa fabojn okupas gvidan pozicion inter la aliaj legomoj sur la enhavo de antotsianitov, kiuj estas potencaj antioksidantoj kiuj malrapidigi la envejecimiento de la homa korpo. Plie, ĉi tiuj substancoj kontribui al fortigo de la vazoj kaj malhelpas la evoluon de kancero, sed ili perdis en parto de la termika traktado la fabojn.

En kuirado, ruĝa fabo estas uzata regule kiel fonto de fibro, vitaminoj, fero, proteinoj kaj aliaj aferoj. Tio estas nur antaŭ kuiri ŝin rekomendas remojar forigi oliosaharidy inkludita en lia komponado, kaj konduki al koliko kaj bloating. Kuiri la guŝoj dum unu kaj duona horoj.

Ni notu, ke la fabo konteneroj derompi la nematura, kaj kiam plene maturaj semoj. Freŝa kaj seka ruĝa fabojn Kuiru kun spicoj ĝis tiam, ĝis ĝi iĝas mola. Poste, la akvo estas drenita, kaj la finita plado estas servita kun butero kaj petroselo.

Vi ankaŭ povas dispartigi de bolas legomojn, plenigu ĝin per acida kremo, aŭ servita kun "Vinaigrette" saŭco kiel salato.

Faboj estas ofte uzata por kuiri diversaj pladoj kiel aperitivoj, varmaj pladoj kaj kukaĵoj. Pro tio ĝi estas metita en malvarma akvo, ekbolis kaj bolas dum du minutoj kaj tiam forigita de la varmego, kovrita kaj permesita stari por unu horo.

Ni konsideru detale la plurajn receptojn kiuj uzas ruĝajn fabojn.

1.Zakuska "Vinaigrette".

Ingrediencoj: unu taso da faboj, ducent gramojn de sauerkraut, du terpomoj, unu cepo, du karotoj kaj betoj, petroselo, salo kaj spicoj, vegetaĵa oleo.

Faboj devas boli, miksi la brasiko, ĵetkuboj terpomoj, hakis cepojn, ĵetkuboj betoj kaj karotoj, hakis herboj kaj spicoj. Ĉio estas bone miksitaj, aldoni vegetaĵa oleo.

2. Snack fabojn kun nuksoj.

Ingrediencoj: tricent gramoj de faboj, du cepoj, duono taso da juglandoj, duona kulero de vinagro, salo, spicoj, herboj koriandro.

Ruĝa fabojn kuiritajn ĝis mola (likva, kie gxi estis kuirita, ne eliras), hejti, ĝi estas aldonita al fritita cepo, hakita nuksoj, malgranda kvanto de likva. La plado estas spicita per vinagro, salo kaj spicoj, aldonu koriandro kaj malmulto de "lupolo-suneli», ĉio estas miksitaj kaj etendis sur granda plado.

3. Bean supo.

Ingrediencoj: duono taso da faboj, du cepojn, kvindek gramojn da nuksoj, duona kulero de faruno, du gramoj de ruĝa varma pipro, du tablespoons da butero, du litroj da malvarma akvo, tri gramoj de petroselo.

Faboj plenigi per akvo kaj permesis stari nokto. Tiam estis aldonita kulero de salo kaj metu kuiri por duona horo. Dume friti la cepo, aldonante fine de pipro kaj faruno. Lia movo al la supo, aldonante ankaŭ al hakis nuksoj, salo kaj spicoj kaj daŭre kuiri por alia dudek minutoj. Supo verŝis en pelvojn, kaj aspergu per herboj.

4. Lobiani (kartvela kuirarto).

Ingrediencoj: gisto paston, ducent gramojn de la faboj, koriandro, unu bulbo, Khmeli Suneli, salo kaj pipro, butero por friti.

La pasto estas elruliĝis maldike, metis la plenigaĵo en la centro (kiel faboj, salo kaj spicoj, fritita cepo), kaj alfortikigu la rando de la centro, kaj tiam elruliĝis kun ruliĝantaj pinglo al la grandeco de la pato kaj friti en butero, kovrilo. Kiam unu flanko rostas, la kuko estas inversigita.

Tiel, nun ĉiu virino scias ke kuiristo fabojn por aperitivo aŭ kiel unua kurso. Kun multaj utilaj propraĵoj, ĉi legomo ankaŭ havas bonan guston, kaj pladoj faritaj de ĝi estos alimentario kaj bonodora. Ĉiukaze, ĉiu ŝatos ilian valoron.