Kiel kuiri Kokido Koroj

Antaŭ kelkaj jaroj mi havis neniun ideon kiel kuiri kokidon korojn, kaj alfrontis kun ĉi nur kiam ni disiĝis kokinoj. Sed mi hazarde por provi ilin nur en la antaŭa jaro - kolego ĉe naskiĝtaga festo. Tio estas kiam mi decidis ŝi demandis kiel kuiri kokidon koroj. Antaŭ ĉi tiu kazo, mi iel ignoris la kokidon giblets kaj nutris iliajn katojn.

Kaj ĉi tie, en ĉi tiu partio, kiel ŝajnis al mi tiam, fantazie bongusta plado! Ne surprize, do, mi enamiĝis kun tiu malgranda, sed tia sukaj kaj bongustaj kokidon koroj kaj decidis definitive ekkoni kaj lerni kiel kuiri kokidon koroj.

Cook bongusta kokidon koroj, kiuj estas la plej bongusta kaj versátiles kromprodukto, ĝi povas esti en multaj manieroj. Sed ĉiuokaze estas tre reala goodies. Iel, oni kredas ke kuiri bongusta kokidon koroj estas tre malfacila, kaj ŝi kulinara traktado devus dauxros.

Fakte, nek multe malpli, kaj la tempo por ilia preparado prenas ne tiom kiel ŝajnas. Kuiru kokidon koroj bezonas kelkfoje por duonhoro, sed la mastrino parto estas minimumigita kaj la pladon mem montriĝas bongusta kaj malmultekosta, estas ankaŭ sufiĉe grava.

Kiel kuiri kokidon koroj? Ili estas pretaj en malsamaj manieroj: vi povas kuiri, kuirpoto, fry, piklaĵo, farante ilin ilin plov, eĉ baki en rapiron, sigelinte strikte - tiam turni koroj delikatan kaj sukaj. Krome, la Koro preparas tre bongusta salato.

Kiel kuiri kokidon salato koroj? Ni devas alpreni duona kilogramo de kokido koroj kaj agarikoj (bona agarikoj), krucxon kun enlatados maizo, granda cepo, oleo de olivo (eblas sunfloro aŭ legomo), ankoraŭ bezonas sojsaŭco, vinagro, pipro kaj salo, kaj herboj por ornami ĉi nekutima salato.

Koroj devas kuiri kun laŭro en salita akvo proksimume unu horo, tranĉi ilin en malgrandaj kuboj. Fungoj bezonas dek kvin minutoj por rosti en kaserolo en malgranda legomo petrolo. Tranĉu la cepo en duonon ringoj blashirovat en bolanta akvo. Tranĉaĵoj agarikoj, miksitaj kun koroj, maizo kaj cepojn podogotovlennym.

Por prepari la salaton vi bezonas por reprovizi. Por fari tion, miksi malgrandan kvanton de oleo de olivo kun la vinagro kaj saŭco de sojfabo. Antaŭ utili, aldonu salon al gusto, pipro, tiam verŝi la saŭcon kaj ornamas per hakita herboj kaj servi.

Jen alia tre facila maniero kiel prepari kokidon koroj. Mi bone lavis kun 400 gramoj de koroj kaj forigas ilin de la maldika plenochku. Poste, mi tranĉis ilin en duono kaj kuiru ĝis kuirita - ĝi prenas ĉirkaŭ kvardek minutoj. En pato kun oleo fry malgranda cepo, poste fritita cepo en oleo tiro - ĝi ne plu estas necesa. Koroj amaso bolas en poto, aldonu fajne hakita cepo, shredded karotoj, kulero sojfabo saŭco, vinagro cucharadita, malgranda kvanto de sukero, salo kaj pipro.

Bonan ĉiuj miksitaj kaj verŝi varman oleon - tiel, en kiu la frititaj cepoj. En ĉi tiu formo, la plado staru dum pluraj horoj, ĝis la trempita spicoj. Ĝi - kokidon korojn kun karotoj en la korea, kiuj estas servita kun iu ajn flanko pladon. Sed kiel prepari korojn en tomatosaŭco. Tiu recepto estas tre simpla, sed ĝi rezultas tre bongusta.

Preparita kokidon koroj, tranĉita en duonon, metis en poto kun oleo de olivo. Tiam vi devas meti la hakita cepo, kulero de saŭco de tomato, salo kaj pipro. Ĉiuj plenigi per akvo por kovri kaj simmer dum horo. Ornamas Eble iu, ekzemple, legomo aŭ cerealo.

Kokido koroj povas esti kuirita multaj bongustaj pladoj. Se la "ŝaltilon sur" fantazio ...