Kiel kuiri risotto kun meleagro kaj legomoj

Probable, vi ne renkontas viron kiu ne amas Pilaf - vera fiero de la malmultaj naciaj kuirartoj. Parenteze, la Oriento estas malofte trovi virinon kiu preparas la pladon. Ili kontraktis al la homoj, kiuj estas la veraj spertuloj kulinara subtilecoj. Eĉ en la deka jarcento estis servita sur gravaj ferioj. Estas nemalhavebla komponanto de Figo. La restanta gamo. Tie hodiaŭ, ni, kiel eblo, konsideri kiel kuiri risotto kun meleagro kaj legomoj en pluraj manieroj.

La recepto kaj uzo pilaf-rizo kun meleagro

Hodiaŭ ni proponas al vi recepton por lukso Pilaf, kio montriĝas ne nur bongusta, sed ankaŭ pro la bonegaj bonodora kombino de spicoj kiel ekzemple koriandro, cinamo, kumino kaj cardamomo. Aldoni al ili bukedon de aromoj de sukaj delikata meleagro kaj rizo, riĉigita kun nuksoj gusto Priplyusuem cranberry saŭco - kaj akiri grandan guston komponado. Aldonigxis karno de meleagro estas nekredeble utilaj kaj estas rekomendita de kuracistoj por dieto nutraĵoj. Por prepari bongustan risotto kun meleagro kaj legomojn, ni devas gustumi - Olivoleo, unu cepo, unu clove de ajlo, kvar cardamomo balgoj, cucharadita de kumino tero, unu cinamo bastono, cent gramojn de la miksaĵo de sovaĝaj kaj bruna rizo, 300 ml legomo stock, 300 gramoj de karno de meleagro, manplenon da nuksoj, unu trabo de verda koriandro, la gusto - tero nigra pipro kaj salo, por nutrado - cranberry saŭco.

kuirado Pilaf

Kaj nun li proponas receptojn pilaf-rizo kun meleagro, paŝo post paŝo:

1. Lavis eksteren karno de meleagro, obsushivayut, tranĉitaj en malgrandaj pecoj.
2. Surmetu la forno profundan kaserolon, verŝi olivoleo, varmaj, kaj metis ĝin en la meleagro. Fry ĉiuflanke ĝis ora bruna, sezono kun salo kaj pipro.
3. Ni ŝanĝi fritita viando sur telero.
4. Purigi, lavi kaj fajne hakita cepo, ajlo, purigxu, kaj mia davim per tranĉilo, tiam shinkuem fajne fajne.
5. Malfermu la cardamomo balgoj, semoj kaj elekti la enamiĝon en pistujo.
6. Lavita en akvo plurfoje en Figo. Ni mueli la nuksoj.
7. Denove metu sur la fajron pato, verŝu oleo, hejti kaj verŝi la ajlo kaj cepo, friti ĝis la cepo estas mola, aldonu la meleagro, iom varma kaj verŝi la buljonon kaj poste malpliigi al malgranda fajro absceso.
8. Aldonu la kumino, cinamo bastono, cardamomo, salo al gusto kaj miksi bone.
9. Pilaf simmer ĝis kuirita rizo.
10. Dume, prepari la verduloj koriandro - lavo for, kaj trancxis obsushivayut.
11. Kiam la plado estas preta, forigu ĝin el la forno, disvastiĝis sur teleroj, aspergu per herboj kaj nuksoj servas pilaf-rizo kun meleagro kaj legomoj al la tablo kun cranberry saŭco.

Alia interesa recepto Pilaf - en kaldrono

Ni prezentas al vi la recepton de la dietaj manĝoj. Por iu, ni publikigos iom el la datumoj pri ĝi. Pilaf meleagro: kalorio - 416 5 kcal, karbonhidratoj - 235, 7 gramoj de graso - 9.9 gramoj de proteino - 69.9 gramoj. La ŝtono estas donita por unu pecon pesas 236,7 gramoj. Necesas konsideri la pezon de la ingrediencoj, ne la finita pladon. Dietaj oni konsideras por la kialo, ke malkiel ŝafido, meleagro viando estas absolute ne graso. Al ingrediencoj en kvar partojn ni bezonas la jenajn: meleagro brusto - 0,5 kg, unu granda cepo, karoto - du pecojn, unu taso da rizo, kondimentoj - kumino, ruĝa pipro, ajlo (tri traktita najlo), vegetala oleo kaj salo. Kaj nun diru al vi kiel kuiri risotto kun meleagro en ĉi recepton.

Procezo de preparado Pilaf

La proponita paŝon post paŝo recepto:

1. Ni sendas kaldrono sur la forno, turni la plej forta fajro.
2. Dum pecon de telero hejtas, ni preparas manĝaĵon bone lavitaj eksteren kaj tranĉis en malgrandaj pecoj.
3. Purigu la bulbojn lavi kaj tranĉi en ringoj aŭ duonon ringoj.
4. En granda kaldrono verŝi legomo petrolo de ĉirkaŭ du centimetroj, atendi ĝis la fumo aperas, kaj tre zorge, por ne plaŭdis bolanta oleo, kuŝis nian viandon kaj friti ĝin.
5. Tiam metu la viandon cepo, iomete malpliigi la fajron kaj friti ĉiuj kune.
6. Rapide tranĉitaj en strioj lavis kaj sensxeligis karotoj, kaj ĝi estas ankaŭ - en la kaldrono.
7. Post obmyaknet karoto, dormas kondimento: nekompleta cucharadita kumino, papriko - bazita sur ilia gusto preferoj kaj salo. Nun ĉiuj ekscitigxo kaj friti dum kvin minutoj.
8. Ĝi venis la vico de rizo. Ni lavu ĝin kaj versxu en la kaldrono. Plenigu varman akvon de supre kaj duono centimetrojn super la nivelo de Grits. Malpliigi la fajron, fermi la kaldrono kovrilo.
9. Post 15 minutoj, niĉitaj en la rizo bruna ajlo, redoni la kovrilo kaj eĉ malpliigi la fajron. Duona horo - kaj la plado estas preta.

Pilaf recepton en multivarka

Multaj Multivarki ekipita kun programo desegnita por pretigi Pilaf. Sed tio ne signifas, ke la plado estas facile prepari - premis la butonon kaj akiris perfekta risotto. Ĝi bezonas preciza ŝtono de ingrediencoj por hordeo ne kungluiĝis, kiel ĝi okazas, en unu grandan mason. Tial, la kit Multivarki nepre inkludas mezuri tasoj. Mem recepton pri kiel kuiri risotto kun meleagro en multivarka neniu diferenca de la normo, sed bone savos vin tempo pasigita ĉe la forno. Do, ni bezonas: 300-400 g da viando, unu taso (de Multivarki) parboiled longe greno rizon, la sama - la tomato suko kaj akvo, du karotoj, du cepojn, tri kuleroj adzhika, butero, cucharadita de kondimento por Pilaf, kvin najlo ajlo, fenkolo aŭ cepojn plumoj verda, vegetaĵa oleo / olivoleo kaj salo.

Procezo kuirado Pilaf en multivarka

DONE pilaf-rizo kun meleagro multivarka recepton ankaŭ proponas paŝo post paŝo:

1. Purigi la bulbojn kaj tranĉi en mezgranda pecojn.
2. Rallado karoto rub.
3. meleagro brusto tranĉita en cubitos, se la viando sur la osto, tiam ne tuŝi ĝin.
4. Plenigu iom vegetala oleo en poton, kiu preparos Pilaf kaj starigis multivarku en friti aŭ bakado modo.
5. Karotoj kaj cepojn fritas dum dek minutoj kun la kovrilo malfermita.
6. Metu la viandon en poton kaj friti por alia 10-15 minutoj.
7. Pour tomato suko kun tranĉaĵoj de tomato kaj adjika, la tuta miksaĵo simmer por alia 20 minutoj sen ŝanĝi la programon. Tiam malŝalti multivarku.
8. Lavu la rizon kaj metis en nia kapablo, aldonu la ajlo najlo kun la ŝelo, aspergu per herboj, kondimento kaj aldoni iom da salo.
9. Estas tempo por verŝi la bolantan akvon, rizo kun viando kaj legomoj.
10. Ŝanĝi la programon al "Pilaf" aŭ "Figuro" kaj fari sian propran aferon.
11. Post operacio sono malfermi la kovrilon, moviĝis kaj aldoni pezon pecon de butero.
12. La kovrilo fermas kaj "kolera" forpermeson por alia 20 minutoj.

Pilaf kun meleagro kaj legomoj preta, eltiri ĝin de la ajlo, miksi, disvastiĝo sur telerojn kaj servi.

Ora kaj crujiente risotto kun meleagro

Ingrediencoj por la recepton: 400 gramoj de meleagro brusto, duone taso vaporita rizo, unu granda karoto, unu granda cepo, tri glasojn da akvo, sunfloro oleo, kaj la gusto - kondimento, salo, herboj kaj ajlo. Ni preparos ĉi pilaf-rizo kun meleagro en kaserolo. Tranĉu la meleagro brusto en malgrandaj pecoj, versxu en poto la oleo, metu ĝin en viando, fajne tranĉita cepojn kaj sendi ĝin al la sama. Tri en kruda muskato karotoj, kaj - al la viando. Ĉiuj kune, simmer ĝis ora bruna. Ni verŝi pura akvo kaj kuiru do aldonu kondimento herboj, salo. Tiam verŝi la rizo. Simmer 25-30 minutoj sen la kovrilo, kaj tiam alia 10 minutoj, fermi la kovrilon. Ĉiuj niaj risotto estas preta, vi povas versxu en bovloj kaj servi ĉe la manĝotablo.

Bonan apetiton!