Piklita legomoj: recepton kaj rekomendojn. Assorted marinita legomojn por la vintro

Piklita legomoj tradicie preparita aŭtune kaj fine de la somero. Vintre, la workpiece estas uzata kiel manĝetoj, kaj preparis salatoj kaj estas unuaj kursoj. En ĉi tiu artikolo priskribas detale, kiel Pickle legomoj, do ili montriĝis bongusta kaj retenis iliajn utilajn trajtojn.

Marinado betoj kaj brasiko kaj karotoj

Kuiri la legomoj povas esti uzata kiel pansaĵo por Borscht kaj salato, kvazaŭ eltrinkis de pekli kruĉoj kaj plenigi per diversdimensiaj vegetaĵa oleo. Kiel kuiri bongustan piklita legomojn? Recepto preform vidi sube:

• Senŝeligi du karotoj kaj unu granda beto. Krado la legomojn sur muskato por korea karoto.
• Duona kilogramo de brasiko folioj sur la porcion, kaj poste tranĉi ĝin en kvadratoj.
• Prenu pura vazo kaj meti ĝin en la legomojn en tavoloj en ajna ordo.
• Vi povas tiam procedi al la preparo de la adobo. Por fari tion, versxu en poto litro de akvo, aldonu du tablespoons de salo kaj duono taso da sukero. Kuiru akvon.
• Elŝalti la varmego kaj versxu en 150 ml de vinagro adobo.
• Pour akvon en la vazo kaj tiam aldonu du tablespoons de vegetala oleo.

Fermu la kovrilon kaj legomoj sterila envolvi supren varmaj vestoj. Kiam la Banko malvarmigis, metu ĝin en stokado.

Piklita legomojn por la vintro

Ĉi tie estas simpla recepto por la legomo plado. Por tio, ni bezonas la sekvajn produktojn:

• Florbrasiko - duono vira.
• Karotoj - tri.
• Celerio - du pecojn.
• Rafanoj - pecoj de la reto.
• Pafarkon Blua - duono de la kapo.
• Pipro - unu.
• Ajlo - kvar najlo.
• Varma paprikoj - unu peco.
• Sekigitaj origano - du kuleretojn.
• Sekigitaj Timiano - unu cucharadita.
• Pipro - du kuleretojn.
• Blanka vinagro - tri glasoj (per 5-9%).
• Akvo - unu glaso.
• Sugar - tri tablespoons.
• Salo - kulero.
• Laŭro - du pecojn.

Piklita legomoj vintre estas faritaj tiel:

• Preparu legomoj por prilaborado - ilia lavo kaj ŝelo. Varma paprikoj, rafanoj kaj karotoj tranĉitaj en fajnaj tranĉaĵoj. La ceteraj preform tranĉis en malgrandaj kuboj.
• Dividu la preparis legomojn en du egalaj partoj kaj metis ilin en litro kruĉoj hazarde.
• Top kovri ilin per herboj kaj allspice.
• La poto aldoni akvon, aspergu sukero kaj meti salon. Kuiru akvon.
• En ĉiu poto metis ĉe golfeto folio, tiam verŝi la adobo super ili.
• Atendu ĝis la fluida malvarmigas malsupren, poste fermi la palpebrojn puraj legomoj.

Konservu tranĉas en la fridujo aŭ iu malvarmeta, malluma loko. La finita manĝeti povas provi kelkajn tagojn.

Chow-chow

Kuiri super niaj originalan recepton manĝeti kun laŭsezonaj legomoj. Je tiu tempo, ni bezonos la sekvajn produktojn:

• Brasiko - unu-du malgrandaj kapo de brasiko.
• Karotoj - unu kilogramon.
• Faboj - unu kilogramon.
• Kukumo - unu kilogramon.
• Tomato - unu kilogramon.
• Pipro - unu kilogramon.
• Cepo - 500 gramoj.
• Ajlo - 100 gramoj.
• Verduloj - por gustumi.
• Suno - 150 gramoj.
• Akvo - kvin litroj.
• Nigra pipro pizoj - 20-30 pecoj.
• Laŭro - kvin pecoj.

Cook marinita legomoj plado estas tre simpla:

• Versxu en akvo poto, aldonu la aromajxoj, salo, pipro, herboj kaj pudritaj golfeto folio.
• Preparu nutraĵoj. Faboj kaj karotoj purigis preskaŭ kuiri ĝis kuiris, cepojn tranĉita en tranĉaĵoj kaj trempu en bolanta akvo. Kukumojn tranĉita en duonon, hakas la pipro tranĉaĵoj kaj malpeze boli, tranĉi la brasikon en pecoj kaj trempi en bolantan akvon dum du minutoj. Ajlo ektranĉi maldikaj tranĉaĵoj.
• Metu la legomojn en la kaldrono (krom la brasiko kaj fabojn), plenigi ilin per la adobo kaj lasi ripozi dum du tagoj.
• Fold legomojn en bokaloj tavoloj, alternaj kaj sxangxigxantaj brasiko kun faboj.

Versxu en bovlo sama solvo, pasteurize ĝi kaj poste fermi la varia steriligitaj ĉapoj.

Marinado veneras kun tomatoj

Originala preparanta manĝeti pri horo. Kiuj estas la ingrediencoj necesaj por tiu tempo? Ni rekomendas la stoko:

• Veneras - du pecojn.
• Cepo cepo - kvin pecoj.
• Tomatoj - kvar aŭ kvin pecoj.
• Pipro - kvin pecoj.
• Karotoj - unu.
• Vinagro - cucharadita.
• Suno - unu kaj duono tablespoons.
• Ajlo - kvar najlo.

Assorted marinita legomojn por la vintro preparita kiel sekvas:

• Lavu skvaŝo kaj tranĉi arbitre.
• Prepari peklakvo de akvo, sukero, salo kaj spicoj. Kuiru ĝin por kvin minutoj.
• Aranĝu legomojn en kruĉoj kaj verŝi bolantan akvon super ili. Post kvin minutoj, malplenigi la akvo kaj anstataŭigi ĝin per varma peklakvo kun la vinagro kun kulero.

Bankoj ruliĝi supren kaj renversi. Konservu ilin bone ĝis ili estas tute malvarmeta.

assorted vintro

Ni proponas al vi alian eblon vegetaĵa plado. Por tio estos necesa;

• Kukumojn - 500 gramoj.
• Tomatoj - 500 gramoj.
• Cepo - du pecojn.
• Ajlo - ses dentoj.
• Pipro - 10-12 pecoj.
• Laŭro - tri.
• Varma paprikoj - du pecojn.
• Sugar - du tablespoons.
• Suno - unu kaj duono tablespoons.
• Vinagro - du kuleretojn.
• Koriandro - duono de la trabo.

Al kuiristo marinado legomoj ni ŝatas:

• Lavu du litro kruĉoj kaj loko sur la fundo de ĉiu varma pipro kaj cepo, tranĉaĵoj ringoj. Poste metu pipro, koriandro, golfeto folioj kaj ajlo najlo.
• Kukumo lavo, detrancxis iliajn randoj kaj metis en bokaloj.
• Lavu la tomatojn, trapiki ilin kun dent en pluraj lokoj, kaj poste sendi ĝin al la bordo, ankaŭ.
• Verŝu la legomoj kun bolanta akvo kaj lasi por duonhoro. Plue, la akvo devas esti drenita kaj ripeti la lastan operacion.
• Poste, versxu en ĉiu poto kulero de vinagro kaj adobo preparita per akvo, salo kaj sukero.

Ruliĝi supren la bankoj kaj sendi ilin en malvarma loko.

Piklita legomoj kun melongeno

Oni marinado Assorted legomoj vintre havas la originala gusto kaj estas perfekta por bongustan salatoj. Provizi la sekvajn produktojn:

• Melongeno - tri kilogramoj.
• Brasiko - 500 gramoj.
• Karotoj - 500 gramoj.
• Papriko - tri.
• Ajlo - 100 gramoj.
• Vegetala oleo - 250 ml.
• Vinagro 6% - 100 ml.
• Sugar - 100 gramoj.
• Suno - unu kaj duono kuleretojn.
• Freŝaj herboj - 40 gramoj.

recepton:

• Melongeno ŝelo kaj tranĉita en cubitos. Kuiru ilin en salita akvo dum kelkaj minutoj.
• Krado karotoj, kotleton brasiko, papriko tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj, freŝa herboj kaj ajlo, hakas arbitre.
• Konekti la pretaj produktoj en poto, aldonu salon, pipron, sukeron, vinagro kaj oleo. Miksu la ingrediencojn kaj metis ilin en la fridujo dum kelkaj tagoj.

Metu la legomojn en bokaloj, kovrita kun palpebroj, steriligi, kaj tiam ruliĝi supren.

konkludo

Piklita legomoj estas bongusta kaj utila. Ili enhavas vitaminojn kaj mineralojn, kiuj ni tiom mankas la vintro kaj printempo. Sekve, zorge legi nian receptoj kaj elektu tiujn kiuj vi ŝatis pli. Preparu bongustan plado por li mem kaj por lia familio.