Kiel kuiri viandon strudel

Strudel tiutempe elpensis la germanoj. Fakte, ĝi estas tradicia rulo aŭ torto plenigita. Hodiaŭaj kuiristoj konas multajn el tiuj receptoj. Sed estas unu nuancon, ĉar strudel pasto ne estas uzata gisto (kiel kutime en tortoj) kaj elspira (aŭ, en ekstremaj kazoj, floka). Tio igas la produkton gusto estas absolute ne simila al la aliaj. Depende de la plenigaĵo prenita ĉi tavolo kuko estas frukto, bero, fromaĝo, legomoj, fungoj, kaj eĉ fiŝojn. Vaste konata kiel viando strudel. Por lia preparado estas uzata mince (porko, kokido aŭ bovaĵo), budeno aŭ Leaver. La plado ricevas sufiĉan kalorioj kaj tre nutra. En ĉi tiu personigo, la kuko povas anstataŭi plena matenmanĝo aŭ vespermanĝo. Se dolĉaj elektoj estas pli signifaj al la desertoj, la viandon strudel - nuntempe la dua plado. Ĝi povas utili al la tablo kaj en malvarma kaj varma. Ĉio dependas de la gusto de la gastigantino.

Strudel viando dumplings similas konata al ĉiuj. Nur estas du fundamentaj diferencoj, kiuj faras ĉi tiujn pladojn estas malsamaj de unu la alian. Unue, se la raviolo estas kutime prenita fermentintajxo paston, tiam strudel - kapuĉo. Due, dumplings farita portionwise kiel malgrandaj spacoj plenigis enen, strudel viando reprezentas grandan rulo (aŭ kuko). Post kuiri estas tranĉita en pecoj kaj servis sur la tablo kun malsamaj saŭcoj aŭ trempas.

Recepto viando strudel en la germana estas broĉo. Kuiri ĝin vi bezonos la sekvajn produktojn.

Por ekstrakti la testo: sur unu ovon taso faruno, 2 tablespoons (tablespoons) de vegetala oleo, glaso da akvo, kaj iom da salo (ĉe la klingo pinto).

Viando kompletigo: 0.5 kilogramoj plenigaĵo (miksaĵo de porkaĵo kaj bovaĵo en la rilatumo 1: 1) salo, 100 ml de lakto, unu cepo, pipro kaj ajnan spicoj.

Preparado venas en kvin stadioj:

1. El preta nutraĵoj knedu la paston. Plene piston ĝin al ne batita al liaj manoj. Dividu la miksaĵo estis preta por 3 egalaj partoj kaj ruliĝis en la formo de pilkoj. Tiam sxmiras ilin per oleo, metu en aparta bovlo kaj metis en la fridujo.
2. Pretigu la kompletigo. Por ĉi bulbo hazarde mueli tranĉilon kaj miksitaj kun aliaj komponantoj.
3. La maso de la fridujo. Metante la tri partoj kune kaj ruliĝi en unu tavolo sur la tablo, aspergu per faruno. Ni prenu la paston per ambaŭ manoj kaj milde tiri la manoj en ĉiuj direktoj.
4. Formante la workpiece. Por fari tion, ili sternis tavolo sur la akra tablo kaj kuŝis sur li la preta viando kompletigo. Zorge malŝalti ĉiuj kune en la formo de listoj kaj metis ĝin sur ŝmiritaj bakado folio.
5. Bake kuko miksaĵo en la forno dum horo. Preta strudel estas prenita for de la forno kaj tranĉi en pecojn. Nun ĝi povas esti servita al gastoj kaj atendas merititan komplimentoj en sia adreso.

Por parafrazi fama proverbo, ni povas meti gxin tiel: "Kiom da kuiristoj - tiom da receptoj." Iu provas prepari komplika kompletigoj, aliaj, male, klopodante simplificar la procezo de kuirado. Ekzemple, iuj kuiristoj faras la strudel ne estas en la formo de listoj kaj kukon. , Ne necesas ŝanĝi la recepton por kuiri viandon strudel. Vi devas nur ŝanĝi iom stadio en la formado de la preform. Plenigante ĉi tiu kazo estas elspezata en la centro de la formado, kaj la randoj estas nete envolvita en koverton kaj forte pinĉitaj. Sur la surfaco per forko necesas fari kelkajn pikoj por kuko dum kuirado ne eksplodis, kaj ne el formo. Preta strudel de la forno kaj lasi malvarmigi sur tablon, antaŭe kovrante ĝin per tuko. Post tio, ĝi jam eblas alporti al la tablo. Provinte ambaŭ ebloj, vi povas facile certiĝi, ke la plado estas same bongusta kaj kiel rulo, kaj kiel torto.