Kio estas la batanto recepton lia preparado

Bateador en la moderna kuirejo estas uzata por friti nutraĵoj tiel ke ili konservas sian formon kaj gusto, do tiuj pladoj havas delikatan guston kaj havas bonan aspekton. Tiel bateador recepton, kiu eble estas malsama, depende de la manĝo, ĝi faciligas la formadon de crispy krusto.

La bateador estas preparita kotletojn, fiŝo, karno, fromaĝo, kneloj, fungoj, brasiko ruloj aŭ salikoko. Ankaŭ, estas fritita fruktoj kaj legomoj, kiel ekzemple tomatoj, kukurboj, pirojn kaj eĉ bananoj. Tamen, en ĉi tiu kazo, oni devas memori ke la firmao devas kuiri legomojn.

Bateador estas likva pasto consistencia kiu kovras produktojn en ilia friti. Alivorte, la pasto-bateador (recepton estas montrata sube) estas likva breading en kiu trempis produktoj antaŭ friti. En ĉi tiu kazo, la pasto estas farita el faruno, ovoj, lakto aŭ aliaj likvaj kaj gustigita kompletigo.

Disbati - bateador.

Por lia preparado estas uzata taso de faruno, du tasojn da akvo, kvar proteinoj, kulero de sukero, salo kaj kvar tablespoons de vegetala oleo.

La faruno estis aldonita salo, sukero, vegetala oleo, kaj la tutan varman akvon movigxis per milde aldonante batita ovo blankuloj. Tiel, la finita bateador envolver nutraĵoj, kiel ekzemple fiŝoj aŭ legomoj kaj fritita. En ĉi tiu kazo, la bateador ebligas konservi la naturan guston de la produkto, la ŝelo en ĉi tiu kazo havas oran koloron.

Dilui bateador povas minerala aŭ Karbonata akvo, kaj ankaŭ bieron, brandon, vodko, vino kaj eĉ. En ĉi tiu kazo, uzi diversajn spicojn kaj herboj estas fajne hakita.

Konsideru la ekzemplon de kiel fari bieron bateador recepto estas tre simpla.
1. Tio postulas tason da faruno, botelon da biero, nigra pipro, petroselo, salo kaj kurkumo.

En la faruno aldonu pipron kaj kurkumo, poste bieron kaj hakis petroselo. Ĉiuj ingrediencoj devas esti bone Beat kun mezclador ĝis glata.

2. La dua bateador recepton postulas, kio inkluzivas glason da faruno, duone glason da biero, du ovojn, kvindek gramojn da butero.

La faruno zorge verŝis varman bieron, ĉio ĉi estas miksita, aldonita al butero, du proteinojn, salo kaj denove ĉiuj miksitaj ĝis homogena maso.

Oni memoras ke, kiam friti oleo estu bone hejtas. En ĉi tiu kazo, la produkto tranĉaĵon trempita en bateador kaj rapide mallevis en la varma oleo kuiri ŝin rapide.

Se la bateador recepton estas uzata por la preparado de certaj pladoj, aldoni pli likva, ĝi estas klara, kaj se vi faras densan bateador, ĝi fariĝos pora. Viskozeco estas difinita per escorrentía testo rapido kun kulero. Determini la viscosidad de la bateador devas trempis en lia kulero. En ĉi tiu kazo, se ĝi estas egale kovritaj la provon, ĝi indikas ke la bateador dekstra konsistenco, ĝi ne guti de pecoj de la koncernaj produktoj.

Tiel ĝi ne estas tro malfacile kalkuli kiom vi bezonas disbati por iuj produktoj. Ĉi tie ni devus pagi atenton al la fakto ke, la tero produktos, des malpli bezono bateador. Tipe forpuŝitaj el la indico de 1: 1, ekz-e, 100 c. legomoj 100 g estas prenita. disbati.

Ĝi devas diri ke ĝis nun la bateador recepto estas ambaŭ klasikaj kaj multaj aliaj manieroj fari ĝin. En ĝia strukturo ne similas la likvaĵoj, aromajxoj aldoni rallado rallado legomoj, fruktoj, ktp Depende de la uzo de produktoj kiuj envolvi, diversaj alkoholaĵoj povas aldoni al tio. Ekzemple, se vi uzas mariskoj en la bateador aldoni la blanka vino. Ĉiukaze, tia likva breading povis doni la pladon certa spico kaj Zest.