Recepto por plenigita fiŝo: kiel kuiri? Plenigitaj fiŝoj: paŝo post paŝo recepton fotoj

Recepto por plenigita fiŝoj scias ne ĉiu virino. Por remediar ĉi tiu situacio, ni decidis prezenti al vi kelkajn manierojn prepari bongusta kaj elkore manĝoj kiuj povas utili ne nur al familio vespermanĝo, sed ankaŭ por la festa tablo.

Plenigitaj fiŝoj: receptoj kun fotoj de pretaj manĝoj

Moderna kuiristoj scias centoj da manieroj pri kiel rapida kaj bongustega bakita fiŝoj en la forno. Do, kion vi majstris tiujn kapablojn, ni parolos pri kiel fari simplan sed elkore manĝo por la tuta familio.

Antaŭ vi pretigu gefilte fiŝoj, devus esti rezervita de tiaj ingrediencoj kiel:

• granda freŝa karpo - 1 pc.;
• yodada salo, pipro kaj bonodora spicoj kiuj estas desegnitaj specife por la fiŝoj - aldoni guston;
• Citrono - 2/3 de la frukto;
• karotoj meza grandeco - 1 pc.;
• dolĉa cepo - 2 kapoj;
• verduloj, iom de anizo kaj petroselo - por malgrandaj pakaĵoj;
• Rafinita oleo - 60 ml;
• graso majonezo - 120 g;
• Terpomoj - 3-4 PC. (Laŭvola).

preparanta fiŝoj

Prezentita recepton plenigita fiŝoj provizas ne nur la uzo de karpo. Ja anstataŭe oni povas uzi ajna alia produkto (ekzemple, truto, salmo, karpo, ktp). La ŝlosilo de ĉi tiu - elekti la granda fiŝo, tiel ke estis konvena por aĵoj.

Tiel, la akiraĵo de karpo estu bone lavitaj, purigita de skaloj, ekstermis la naĝiloj kaj kapo (se vi volas, vi povas lasi), kaj poste forigi ĉiujn internaĵojn kaj Rinse denove. La traktata fiŝoj estas bezonata pipro, salo kaj gusto kun freŝe elpremis citrona suko kaj iom olivan oleon. Ĉi karpo komponaĵo devas lasi al temperaturo medio por 30-45 minutoj. Dum tiu tempo, marinate la fiŝo bone, ĝi estos pli mola kaj sukoplena.

Procesorado legomoj

Krom karpo, la recepto provizas por la uzo de kompletigoj fiŝojn kaj legomojn kiel ekzemple karotoj, terpomoj tuberoj kaj cepoj. Ĉiuj ĉi tiuj ingrediencoj devas senŝeligi kaj tranĉi en tre maldikaj tranĉaĵoj / ringoj. Poste, ili devus gusto salo kaj majonezo, plene miksitaj kaj poste (aparte).

La procezo de formi pladoj

Plenigitaj fiŝo (Receptoj kun fotoj de finita pladoj estas prezentitaj en ĉi tiu artikolo) estas ricevita tiel bongusta kaj sukaj, ke ĝi ne povos rifuzi ajnan el viaj familianoj. Por lia formado devas grandan kaserolon, malfermi liajn kuirado rapiron sur kiuj ĝi estas dezirinda por poste meti la terpomon tranĉaĵoj, spiced majonezo anticipe. Aldonigxis legomoj devas meti piklita karpo. Sekva ŝirita ventro de fiŝoj devas esti ebla por malfermi kaj alterne meti la bulbojn karotoj kaj freŝaj herboj. Por dum la termika traktado karpo ne malfermis, ĝi rekomendas fiksi incisión dentpikilojn.

Varmo traktado de nutraĵoj

Plenigitaj fiŝoj en la forno, la recepton de kiuj ni konsideras, estas bakita en proksimume 1 horo. Sed antaŭ tio, karpo plenigita per legomoj devus esti strikte volvita en folio kuirado. Post 40 minutoj la fiŝo milde rekomendita malkaŝi (sen damaĝi lian integrecon), kaj poste aplikita al la surfaco de la semifinished manĝaĵo bela maŝo de majonezo. En tia stato de karpo devas baki dum proksimume 20-24 minutoj.

Proper nutrado pladoj por vespermanĝo

Nun vi scias simplan recepton por plenigita fiŝo. Iam la plado estas tute kuirita, karpo devus zorge forigi la rapiron kaj meti sur granda telero. Kiel ornamas flanke kristalo rekomendas meti terpomoj kiu povas aspergi freŝa hakis herbojn.

Plenigitaj fiŝoj en Odessa

Tia metodo de kuiri fiŝon multe pli komplika ol la antaŭa. Tamen, ĝi elspezis tempon kaj peno en la fino tute pravigita. Ja tiu plado venos al kompleta ĝojo ĉiuj viaj invititaj gastoj kaj familianoj.

Do, ni bezonas:

• granda freŝa karpo - pesas ĉirkaŭ 2-kg;
• semolo - 2 grandaj kuleroj;
• granda ovo - 1 pc.;
• butero - 50 g;
• dolĉaj cepoj - 4 Pc-oj.;
• nigra pipro, yodada salo kaj aromaj herboj - aldoni guston;
• beto malgranda - 2 PC.;
• Olivoleo - 70 ml.

fiŝoj prilaborado

Kiel kuiri "Odeso" gefilte fiŝo? Paŝo post paŝo recepto kun fotoj de la teleroj diras ke la komenco de la kreo de tia tagmanĝo estas la ĝusta uzado de karpo. Ĝi devus esti bone lavita, purigita de skaloj kaj intestoj kaj tiam milde dehakis la kapon (estas ankoraŭ utila al ni). Sekva vi volas prizorgi uzinte la haŭto de la fiŝoj. Samtempe sur ĝi devas resti iom da viando. Se necesa, la gamo kaj loko en la naĝiloj povas tranĉi uzante tondilon kulinara. Sed fari tion estas dezirinda por ne damaĝi la integrecon de la fiŝo.

kuirado plenigaĵo

Iam la haŭto estas tirita kune kun karpo, forigi la fileo estu tute pura de disponeblaj idaro kaj grind en likvigilo kune kun 2 kapoj de dolĉaj cepoj. Sekva vi devas aldoni al la pikita ovo, semolo, salo, aromaj herboj, moligita buteron kaj pipro. Miksi ĉiujn ingrediencojn per kulero, vi devas akiri uniformo kaj sufiĉe dikaj maso.

preparanta legomoj

"Odesa" gefilte fiŝo estas preta ne nur kun la uzo de arĝento karpo, sed ankaŭ kun legomoj kiel ekzemple cepoj kaj betoj. Ili devas esti purigita, ektranĉi maldikaj ringoj / rondoj gusto kaj salo.

La procezo de formi pladoj

Post ĉiuj ĉefaj komponantoj estas preta, vi povas daŭrigi rekte al la formado de pladoj. Por fari tion, al gusto la fiŝo haŭto kun salo, kaj tiam firme metita en la tuto kuirita plenigaĵo. Plue postulata preni kupro folio vystelit ĝia densa rapiron kaj metis ½ parto cepojn kaj beto. Post tio, la legomoj estu metita plenigita karpo, kaj poste instali ĝin al la antaŭe distranĉita kapo. Fine de la fiŝo devas esti kovrita de la ceteraj vegetalaj, verŝi rafinita oleo de olivo kaj streĉe volvita en folio.

Varmo traktado en la forno

Plene formis la pladon vi volas meti en forno precalentado al 180 gradoj. En ĉi tiu stato la fiŝo estas dezirinda rezisti ĉirkaŭ 20 minutoj. Poste, la temperaturo devus malrapidigi malsupren al 140 gradoj kaj kuiri pladon dum proksimume duonhoro. Post tiu tempo, plenigita karpo devas esti plene preta por iĝi mola, sukoplena kaj tre bongusta.

Kiel nutri la fiŝon por la ferioj tablo?

La finita plado devus esti simple varmaj forigi la rapiron kaj bele situanta sur granda kaj ebena telero. Beets kaj cepoj povas esti uzata kiel ornamas. Sed se ĉi tiuj legomoj ne konvenas al vi, estas permesite uzi taŭzitaj terpomon, kuiritan rizon aŭ aliaj cerealoj. Krom ĉi plado estas dezirinda por apliki freŝajn kukumojn, tomatojn kaj herboj.

Utilaj konsiletoj dommastrinoj

Cook gefilte fiŝoj povas esti ne nur en la forno, sed ankaŭ, ekzemple, en duobla kaldrono. En ĉi tiu kazo, la plado estos pli utila kaj malpli nutra. Krome, spertaj kuiristoj ofte fritas la plenigita fiŝo en pato kaj poste servi ĝin al la tablo kun kora kaj bongusta ornamas.