Zorganta gastigantino amas dorloti sian hejmon kun ĉiaj bongustega novecoj. En ĉiu familio tra la jaroj disvolvas certa servico, kiuj estas kutime el kutimo pretaj por matenmanĝo, lunĉo aŭ vespermanĝo. Sed ĝi estas bela kelkfoje al la tablo estas io nova kaj vidi la vizaĝojn de la denaska respondo dankema rideto.
Nova recepto povas esti facile trovita en la interreto, legis en la libro de receptoj aŭ prunti de ŝia plej bona amiko. La listo de postulata produktoj estas kutime en gramoj. Sed ne ĉiu dommastrino en la kuirejo inkludas pesilo, kun kiu vi povas mezuri la dekstra kvanto. En tiaj kazoj, uzi norma mezurado tankoj. Kiel tia ujo povas esti vitra, teo aŭ kulero. Vi devas konsenti, ke ĝi estas multe pli facile por mezuri produkto kulero, ol eĉ kun pezoj por provi pezas dekstre kvanto de produkto. Sed ne ĉiuj scias, ekzemple, kiom da sukero estas en glason, aŭ kiom da gramoj de faruno estas enhavita en unu cucharadita. Kontingento aranĝojn ĉirkaŭas nin ĉe ĉiu paŝo. Por plifaciligi navigi en ili, fakuloj elpensi tablo en kiu ĉiuj ĉefaj nutraĵoj estas esprimitaj en diversaj esprimoj: tasoj, kuleroj, gramojn kaj, se eblas, en pecojn. Tiu tablo permesas ajnan recepton skribita en la komunajn valorojn kaj facile kompili lerta de necesaj produktoj.
Prenu, ekzemple, sukeron. En kuirado, tiu produkto estas uzata en la formo de sablo aŭ polvo. La tablo aranĝojn ĉiu el tiuj pozicioj estas registrita aparte. Praktike ĝi aspektas jene. Recepton postulata regula taso de sukero. Ni scias ke ĝi havas volumon de 250 mililitroj. Kiom da sukero estas enhavita en la glaso en gramoj? De la tablo ni vidas tuj ke ekzistas sukero 200 gramoj. Maso kalkulita de la denseco de ĉiu substanco. Ĉiuj konas la lernejo jene: "La denseco - Estas la pezo por unueco volumeno." Do, se la volumo de la substanco multiplikita de lia denseco, ĝi eblas akiri la deziratan pezo de la substanco. Do ĝi estas en la kuirejo. Por eltrovi kiom sukero estas en vitro, vi devas multobligi la kvanton de tasoj sukero denseco. La volumo de konvencia vitra konata al ni, kaj la sukero denseco de 800 kg / kuba metro. Restas nudaj matematiko: 250h800 / 1000 = 200 gramojn. Simile, estas kun iu alia produkto. Sugar estas parto de multaj teleroj, do la demando estas, kiom da sukero estas en glaso, ofte alfrontas la amatinoj, precipe komencantoj.
Sed estas situacioj, kiam vi scias, kiom da gramoj de sukero en glason, kaj la vitro mem ne alproksimiĝis. Kiel esti en ĉi tiu kazo? Jen denove venas al la helpo de la traduko tablo valorojn. Ĉar estas konata ke unu kulero 25 gramojn da sukero, kaj ni bezonas 200 gramojn. Kion fari? Denove venas al la rekupero Matematiko: 200/25 = 8. Tial, 200 gramojn da sukero estas facile mezuri, se ni prenas la 8 tablespoons de tiu produkto. Kelkaj libroj de kuirejo troviĝas preta por la recalculations de ĉiuj konataj produktoj. Tio multe faciligas la laboron de la gastigantino en la kuirejo. Tiu tablo devus presi kaj pendigi en elstara loko.
Post singarde konsiderita ĉiuj kolumnoj de ĉi tiu tabulo, ĝi povas vidi ke la maso de la produktoj ĝi enhavas du malsamajn tasojn. Nia hejma industrio ankoraŭ produktas ambaŭ konvencia teo okulvitrojn kaj faceted. Faceted vitro estas cilindro havanta specialan rando en sia supra parto. Antaŭ tio, la volumo de la rando taso 200 mililitroj. Tial, por eltrovi kiom da gramoj de sukero en faceted vitro, vi devas multipliki la denseco de la produkto al la dezirata volumo: 800h200 / 1000 = 160 gramojn. Tiaj okulvitroj havas en ĉiu hejmo kaj ofte amantino uzas ilin por mezuri la dekstra kvanto de produkto. La rando de la vitro malebligas erari, kaj tio permesas al vi preni la pezo, kiu estas postulita por la recepto. Tia kulinara trukojn ĉiu virino devas scii.