Kiom kuiri kokidon por supo kaj aliaj pladoj. Konsiletoj kaj Trikoj

Poultry meat estas bonega anstataŭaĵo por la ruĝaj specioj de ĉi tiu produkto. Ĝi ne nur estas tre bongusta, sed ankaŭ korekte konsiderataj. Kokido viando povas esti uzata por preparado de la dua aŭ unua teleroj, salatoj kaj kortego. Por maksimumigi la profitojn de ĉi tiu protekta produkto, vi devas scii kiel kaj kiom longe kuiri la kokidon.

Ni konsideru plurajn eblojn por prepari ĉi tiun utilan produkton.

La dua plado

Viandon kuiritan birdo iras bone kun terpomoj en ajna formo, kun pasto, kun vario de cerealoj kaj legomoj. Por prepari bongustan pladon, vi devas scii kiom kuiras kokidon.

Por supo, vi povas tiam uzi la buljonon forlasitan de la birdo. Verŝu en la panĉakvon ĉe ĉambra temperaturo kaj metu kokidon en ĝin. Metu la telerojn sur la fajron kaj alportu la likvaĵon por kuiri. Post tio, vi devas aldoni salo, tiel ke la viando ne rezultu senmova. Perdice movi buljonon kaj forigu pop-up spumon. Post bolado, kuiri la viandon dum 20 minutoj.

Kiel kuiri kokidon supo

Kiam vi uzas tutan kadavron por buljono, vi devas ŝanĝi ĝin. Ĉi tio fariĝas kiel sekvas.

Verŝu akvon en la paton kaj metu birdon en ĝi. Alportu la buljonon por kuŝi kaj dreni ĝin. Metu puran akvon en la pladojn kaj ripetu la proceduron, nur post bolado ne malplenigu la likvaĵon, kaj salo ĝin.

Kiom kuiras kokidon en supo dependas de ĝia grandeco. Malgrandaj kadavroj preparas dum kvardek minutoj. Granda birdo devas esti boligita dum ĉirkaŭ unu horo. Kontrolu ĝin por preta penetrante akran tranĉilon de la flanko de la brusto. Se vi vidas ruĝan sukon, tiam la viando ne estas preta ankoraŭ. La elekto de lumo aŭ travidebla buljono indikas, ke la produkto estis soldata.

Moko de kokido

Kiel kaj kiom kuiri kokidon en supo, se vi jam tranĉis viandon en pecojn? Vi povas elekti kokidon kruroj, femuroj aŭ flugiloj. Ĉio dependas de viaj preferoj.

Tranĉi la birdon al la dezirataj grandecaj pecoj kaj enjuŝu ilin sub kuranta akvo. Se la elektita parto de la kokido enhavas ostojn, oni devas rompi ilin kun specialaj kulinaraj sekvencoj. Metu la pretajn produktojn en kaserolo kaj verŝu per pura akvo. Alportu la likvaĵon al boil kaj salo. Forigu la formitan ŝaŭon tiom ofte kiel ĝi flosos al la surfaco. Danke al tio vi povas akiri klaran kaj pura buljono.

Kiel kuiri kokidon supon post bolanta? Pro la fakto, ke vi uzas malgrandajn pecojn de viando, la produkto kuiros tre rapide. Post 15 minutoj da bolado la kokido fariĝos mola, kaj estos eble aldoni pliajn ingrediencojn.

Blanka karno por salato

Por la preparado de malvarmaj karnaj pladoj kun la aldono de aliaj ingrediencoj, vestitaj per saŭco, kutime uzas kokan bruston. Ĝi estas ĉi tiu viando, kiu estas konsiderita la plej delikata, sana kaj dieta. Por fari ĝin konvene, vi bezonos poton da akvo, salo kaj spicoj, same kiel la bruston mem.

Metu kokidon en akvo, aldonu necesajn aromajxojn kaj ekbruligu. Boil la produkto por ĉirkaŭ 15 minutoj, tiam forigi la panon el la varmego kaj permesu malvarmigi la buljonon. Danke al ĉi tiu metodo, viando sorbas la sukon kaj estos mola kaj bongusta.

Kiam la likva malvarmigas, vi povas akiri la kokidon kaj uzi ĝin por plua salado kuirado.

Rekomendoj

Nun vi scias kiel kaj kiom kuiri kokidon por supo, salato kaj dua kurso. Provu ĉiun el la proponitaj ebloj por kuiri iliajn kulinajn ĉefverkojn.

Kuiri la kokidon por la necesa kvanto da tempo, periode kontrolanta la produkton por preta. Por fari tion, piki la forkon aŭ tranĉilon per la karno kaj atentu la koloron de la suko. Se ĝi estas hela, pura kaj travidebla, la birdo estas preta.

Provu ĉiam aldoni salon dum kuiri kokidon, kaj ne post kuiri ĝin. Alie, la birdo povas sekigi kaj senmova.

Por kuiri kokidon, vesperigado estas perfekta. Ĝi aldonos spico al la produkto kaj donos specialan invitantan odoron.

Kuiri kun plezuro kaj traktu viajn ĉefverkojn kun gastoj kaj parencoj. Bonan sorton en la kulinara negoco!